糖炒栗子吃多了會有什麽危害？
1.消化不良:栗子雖然有健脾養胃的作用，但是壹次吃太多不但不會養胃，反而會傷胃。栗子富含膳食纖維。吃得慢壹點可以促進腸胃蠕動，但如果壹次吃得太多，又不細嚼慢咽，這些不易消化的膳食纖維就會在體內堆積，加重腸胃負擔，引起消化不良，損傷脾胃。
2.腹脹:板栗屬於高澱粉食物，膳食纖維結構與米粉、蔬菜不同，是大量不易消化的碳水化合物。胃不能消化，但容易被腸道細菌“消化”，會在腸道內發酵產氣。吃多了容易導致腹脹。
3.便秘:正常成年人每天在胃腸道保留少量氣體，過量食用板栗會增加腸道內細菌糖酵解產生的氣體量，從而形成胃腸道脹氣，嚴重時可能導致便秘。
4.發胖:板栗之所以吃起來容易發胖，是因為它的澱粉含量高，升糖指數高(GI值高的食物對減肥不利)。100克板栗的熱量達到212卡，而100克大米的熱量只有112卡，可見板栗的熱量高於大米。
5.影響血糖:板栗是壹種高澱粉的堅果。幹板栗的碳水化合物含量為77%，鮮板栗高達40%。新鮮板栗的蛋白質含量為4%-5%，沒有花生、核桃多，但略高於熟飯。所以吃栗子的時候要避免吃太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。栗子含有大量的糖分，也會影響新陳代謝。對控制血糖沒有好處。
適當吃板栗對誰有好處？
以下三類人群，適當吃點栗子對身體有好處:
經常“嘴饞”的人
栗子含有許多對口腔粘膜有益的維生素，如維生素B2。維生素B2，也稱為核黃素，如果體內缺乏，會導致口腔、皮膚和生殖系統炎癥。
例如，人們常說的“爛嘴”與感染和缺乏維生素B2有關。維生素B2的嚴重缺乏還可能引起結膜炎、瞼緣炎、角膜血管增生、畏光等癥狀。
100g新鮮板栗含維生素B2 0.17g，是面條的3倍，大米的5倍，土豆的4倍。所以，有口腔潰瘍或者經常“爛嘴”的朋友，經常吃栗子，對身體有好處。
免疫力低下的人
數據顯示，北京熟栗子中維生素C含量為每100g 36mg(澱粉對維生素C有保護作用，不同品種數據不同)，不僅高於普通堅果、谷物，甚至高於很多蔬菜水果。維生素C堪稱免疫力的“國防部長”。如果長期缺乏，會降低免疫系統的功能。此外，缺乏維生素C還容易出現牙齦出血、皮下瘀斑、口腔潰瘍、傷口難以愈合等。
患有高血壓的人
熟板栗仁含鉀量很高，達到468 mg /100 g，高於普通谷物和土豆。眾所周知的香蕉富含鉀，其含量僅為256 mg /100 g。
鉀在人體內的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝，維持神經肌肉的正常功能。當體內缺鉀時，會引起全身無力、乏力、心跳微弱、頭暈等不適。補充充足的鉀有助於預防中風，輔助正常肌肉收縮，降低血壓。
需要註意的是，腎功能異常的人和正在服用壹些可能影響鉀離子排泄的藥物的患者，壹定要遵醫囑，避免高鉀血癥，高鉀血癥可危及生命。