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海外訪問

2017 YCA出國遊學團赴日。1站是桂萬家。可能大多數人都沒聽說過這個企業的名字。但如果妳經常買壹些高端醬油,妳應該知道有壹個品牌叫萬紫醬油。它的logo比較有意思,就是像龜殼壹樣的八卦,然後上面還有壹個繁體字。這個牌子其實是龜甲公司的。

更自覺的是,這個企業是經過幾代人的努力,已經有300多年歷史的百年企業,是家族企業。在1917最繁榮的醬油釀造時期,龜甲萬整合了八個互不幹涉的家族,形成了壹個復合的同族商業模式,由此產生的合並企業名稱為龜甲萬。2016全球年銷售額約250億人民幣。

當時他是龜甲萬的CEO,親自出來接待,分享主題。感覺他是壹個很實在很有禮貌的人,重要的是他也用中文分享。

家族管理

他們在註重親族管理的利弊的同時,並不采用純粹的世襲制。為了保證管理的連續性,壹個辦法是每個家族每代只有1人可以進入龜甲萬公司。

八大創業家族的繼承人能否成為董事或總裁,需要由董事會決定。

在文化上,我們應該把所有老師的教導整合成我們的經營方針。

“每天工作結束後,要反思自己的工作和言行。我們以我們的承諾為指針,我們的壹切言行都必須與我們的承諾緊密相連。”

龜甲萬的願景是希望地球上有更多的人,通過食物積累美味的記憶,讓每個人的生活更加豐富多彩。

1925,股份公司成立的時候,是全公司的指令。八大家族整合在壹起,成為壹個復合的親族商業模式。

企業應被視為社會的公共工具,必須考慮到與公司相關的人的利益。

變化

二戰後的高速發展時期,龜甲萬在國內市場實施多元化發展戰略,同時開拓海外市場走向國際。

多元化涉及番茄汁、番茄醬等以番茄為原料的加工品,以西式菜肴為原料的熟食,以及壹些副食品,包括壹些調味料(魚露和醬),東洋食品批發業(以加工番茄和水果罐頭為主營業務),萬字酒(主要適合吃日本料理),吉文豆漿(豆腐品牌)。

龜甲萬在日本有兩個市場份額,壹個是醬油,壹個是豆漿。

國際化

美國市場主要是零售超市嘗試啟動市場,然後在美國設廠。

在歐洲市場,先開了壹家餐廳,目的是讓普通歐洲人了解醬油的味道。

亞洲市場,通過當地食材和醬油的結合,創造出壹些美食概念。

中國叫萬紫醬油,通過萬紫醬油和當地食材的融合,創造出壹些新的菜品,通過本地化來銷售產品。

通過萬字醬油和國外食材的融合,創造出新的菜品,從而實現品牌本土化。

文化輸出

魏萬家在上海大學設立了壹個基金,每年都會和上海大學的學生分享交流壹些話題。這也是基金運作的壹部分。龜甲萬公司會給學生提供壹些信息。作為CEO,他們肯定會砍掉他去過兩次的主題課程。龜甲萬還擁有壹家醫院(有點奇怪?),醫院院長還在上海大學做了吃早餐的重要性和註意早餐營養均衡的主題分享。

論多元化產品開發

貴萬家有壹套產品管理體系,以產品為中心,每個產品都有壹個產品經理,打破了原有的重板塊管理模式,形成了多組織的橫向管理模式。每壹次新品發布的核心點都是由同壹個人負責生產和銷售,好處是可以針對市場變化和需求做出敏捷的決策。

論百年企業的傳承

龜甲萬現代集團管理層以來,更換了65,438+03名領導。在做改變的時候,抓住那些不能改變的部分不放,大膽改變那些必須改變的部分,這壹點非常重要。這可能是龜甲萬公司能持續100年的壹大原因。

隨著時代的變遷,我們也在不斷調整自己的立場和處事方式。雖然“傳統”和“變革”這兩個詞聽起來像是兩個對立的詞,但實際上,壹個長期的傳統是可以通過不同的自我調整來適應這個時代的變化而最終形成的。

總結:醬油是支撐日本飲食文化發展的基石。日本料理世界聞名,所以作為強勢品類,必然會有產業鏈上下遊或細分領域的知名品牌。只是沒想到,作為壹個每天隨處可見的醬油企業,能做這麽多,然後在人們心中樹立了這麽好的品牌形象。我不禁想起海地的葉巍。去年的股價也很牛。看來這個民生大賽道還是有很大機會的,口碑經濟值得關註!