隨著全球通貨膨脹和俄烏沖突的爆發，幾乎所有農產品都大幅漲價，尤其是小麥和玉米。
但相對於玉米和小麥，大米的價格壹直比較穩定，成為糧田的錨。
然而，最近人們開始擔心國際大米。
1，米價漲了。
壹直以來，市場的關註點主要集中在玉米和小麥上，大米的收藏相對較低。
但就在人們收獲玉米和小麥的時候，國際大米已經悄然開始上漲。
數據顯示，今年以來，國際米價連續5個月攀升，達到12月高點。
國際大米價格的上漲並非毫無征兆。
壹方面，需求在上升。
小麥和大米是世界上最大的兩種口糧，但小麥的消費量高於大米。此外，俄羅斯和烏克蘭都是主要的小麥出口國，因此沖突爆發後加劇了小麥的供需緊張。此外，全球第二大小麥生產國印度受極端天氣影響暫停小麥出口，因此小麥價格率先上漲。
口糧供需緊張引發各國糧食保護主義急劇擡頭。在小麥供應持續短缺的情況下，許多國家開始考慮尋求大米作為替代品，因此對大米的需求也相應增加。
另壹方面是成本的推高。
去年以來，全球化肥價格不斷上漲，推動種植成本上漲。
除了小麥、玉米和大豆，大米也受到影響。
例如，泰國相關機構表示，化肥成本上漲對該國農民影響很大，化肥用量減少可能導致水稻產量下降。
同樣，菲律賓也預測，由於化肥價格上漲，今年的水稻收成可能會下降。
5月底，泰國想聯手越南提高大米價格，就是為了應對種植成本的上漲。
2.下半年米價持續上漲？
大米作為兩大口糧之壹，壹直以來都比較穩定。盡管另壹種口糧小麥的價格飆升，但大米的價格波動不大。
最近國際小麥價格也是變幻莫測，壹會兒大跌，壹會兒又漲，嚇人壹跳。
就在小麥價格還沒有穩定下來的時候，聯合國糧食署和世界銀行最近聯合預測下半年大米價格將會上漲。
原因之壹是全球能源波動更加劇烈，進壹步威脅化肥生產。
煤和天然氣是生產化肥的主要原料。隨著俄烏沖突的不斷推進和制裁的不斷升級，全球煤炭和天然氣的供需不但沒有得到緩解，反而有所加劇。
為了盡快擺脫對俄羅斯天然氣的依賴，歐洲正在大規模采購天然氣。
今年6月，歐盟從美國進口的液化天然氣首次超過了俄羅斯，俄羅斯主要供應給亞洲。
隨著歐洲不斷“搶氣”，天然氣價格自然上漲，交易商更願意賣給出價更高的人，從而造成歐洲“搶氣”，許多新興國家面臨氣荒、停電的風險。
另壹方面，除了“搶氣”，全球早已掀起了壹股“搶煤潮”。
在過去的10年裏，歐洲的煤炭消耗量壹直在下降，取而代之的是更加環保的清潔能源。
然而，隨著天然氣價格的飆升，許多歐洲國家開始重啟燃煤電廠，以增加燃煤發電量。
美國重要煤炭產區價格已升至205年以來最高水平，亞洲基準煤價也創歷史新高。
煤炭和天然氣價格的進壹步飆升進壹步推高了化肥的成本。
第二個原因是需求持續增長。
雖然最近玉米和小麥價格有所下降，但與往年相比仍處於高位。
壹方面增加了糧食供求風險，另壹方面也使得養殖成本不斷上升。
市場普遍認為，國際糧價很難在短時間內回落至正常水平，這意味著小麥和玉米將持續高位，因此部分大米將不可避免地流入飼料。
在這種動蕩下，大米漲價成為焦點。
3.米價上漲引發的擔憂
人們之所以擔心米價上漲，是因為壹方面，另壹種口糧價格波動較大，後續不確定因素較多，小麥價格會如何變化還很難說。此時，如果再有壹次口糧上漲，無疑會加劇糧食危機的風險。
另壹方面，2008年金融危機爆發後，引發糧食危機，壹些主產國開始限制大米出口。大米價格壹度飆升至1，000美元/噸。
目前，雖然亞洲幾個主產國對大米出口沒有限制，但隨著大米價格的上漲，以及下半年亞洲糧食價格大概率繼續上漲，市場擔憂或對糧食出口構成威脅。
特別是作為全球最大的大米出口國，印度的大米出口量約占全球大米貿易總量的40%。因此，繼小麥出口禁令發布後，市場擔心印度下壹步將對大米實施出口限制。
但是，目前似乎沒有這樣的跡象。壹方面，印度大米庫存處於高位，其國內米價並未出現大幅波動，整體仍處於低位，無需限制大米出口；另壹方面，大米需求的上升並不是口糧需求的增加，而是飼養需求的增加。
但鑒於其營養價值和能量價值，並不具備大量替代的潛力。
另外，大米的主產區主要集中在亞洲，亞洲大米基本自給自足，對外依存度不高，所以沒有供需層面的拉動，大米市場的波動在沒有極端外部沖擊的情況下，經不起太大的風浪。
更多資訊，歡迎收藏《農業新概念》，了解新時代三農新發展。