問題2:做面包應該用什麽油？30分鐘，視油的具體品種而定，薺菜油(純植物油提煉出來的固體油就像豬油，也叫白油)放硬包，黃油用軟包和酥包(天然黃油，包括牛奶精煉和牛肉脂肪精煉，屬於兩種素食，效果相同)，橄欖油(如意大利香料面包)，花生油(如胡蘿蔔面包)，專用面包。
當然，用的最多的是黃油(從牛肉脂肪中提取的純黃油)。
而小作坊、超市、街頭烘焙店，為了成本和方便，往往使用人造黃油(人造黃油)、無水酥油、色拉油，或者特別定制的油。
問題3:做面包應該放什麽油？放什麽油，要看面包的具體類型；
把薺菜油放在硬袋子裏(純植物油提煉出來的固體油就像豬油，也叫白油)
黃油用於軟包裝和起酥油(天然黃油，包括牛奶精煉和牛肉脂肪精煉，屬於兩類肉制品，效果相同)
特制面包會使用橄欖油(如意大利香料面包等。)、花生油(如胡蘿蔔面包)，甚至芝麻油、起酥油(純黃油制品，非合成)等等。
當然，用的最多的是黃油(從牛肉脂肪中提取的純黃油)。而小作坊、超市、街頭烘焙店，為了成本和方便，往往使用人造黃油(人造黃油)、無水酥油、色拉油，或者特別定制的油。
問題4:用什麽油做的面包又軟又香？調理面包的做法詳細介紹了美食及其功效:精品主食
工藝:烘焙調理面包制作材料:配料:高筋面粉500g，雞蛋80g，糖100g，奶粉，水，沙拉醬，調理餡。教妳如何準備面包，如何做出美味。1.將高筋面粉、雞蛋、糖、奶粉和水打成面包坯。2.將面包坯包入調理餡中，做成圓形，放入烤盤，擠壹些沙拉醬或蔥花在上面，直到湯汁熟透，放入烤箱烘烤。西式烤面包的做法詳細介紹了菜肴及其功能:美味的蛋糕
工藝:烘焙西式吐司:配料:去皮面包500g，黃油150g。西式吐司的特點:乳香濃郁，酥脆適口。教妳做西式吐司。西式吐司怎麽做才好吃？將面包去皮，切成0.6厘米的方塊。均勻地鋪在烤盤上，倒入融化的黃油。放入溫熱的烤箱中烤至金棕色酥脆，取出待用(烤的時候不斷翻動)。倒入鋪有白紙的盤中。小貼士:上述方法也可改為炒鍋，加入黃油，加熱至三成，放入油條，用小火煎至金黃酥脆，取出倒入鋪有白紙的盤中備用。常與泥湯、奶油湯等各種湯類搭配使用。肉松卷的做法詳細介紹了菜系及其作用:甜品/點心。
口味:原味工藝:暗爐烤肉卷制作材料:主料:小麥粉500g，酵母15g。
輔料:雞蛋150克，奶油75克，生菜70克，肉松50克。
調料:鹽5g，白糖50g，芝麻35g，桂花醬120g，花生油60g。蓬松面包卷的特點:這種面包肉味濃郁，造型美觀，香甜可口，松軟可口。教妳怎麽做肉松卷，肉松卷怎麽做才好吃。1.取出奶油變軟，加糖打勻，然後敲入雞蛋，加入精鹽，繼續用花生油打勻，至均勻粘稠。將生菜洗凈，取其葉子，切碎備用。
2.取壹個小碗，加入酵母，用溫水融化成均勻的漿料，倒入面粉中攪拌，然後加入準備好的奶油和蛋液繼續攪拌，加入適量溫水逐漸攪拌均勻，揉成面團，待表面光滑後蓋上濕清潔布進行發酵。
3.將面團搟平，抹上果醬卷起來10-20分鐘。
4.烤好的面團刷上壹層花生油，撒上芝麻和切碎的菜葉，放入預熱好的烤箱，將烤箱溫度調到175度，烤30分鐘左右，兩面抹上少許果醬蘸上肉松，即可食用。小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
肉松:肉松不要和鵪鶉肉壹起吃，否則會讓人臉上有黑斑。
奶油火腿面包的做法詳細介紹了菜肴及其功能:甜點/小吃，其他國家的主食
口味:甜味工藝:烤奶油火腿面包。材料:配料:小麥粉645g，小麥粉178g。
輔料:起酥油185g，玉米粉(黃)15g，雞蛋150g，全脂奶粉50g，牛奶250g，酵母5g，奶油100g，玉米(鮮)50g，火腿20g，玉米糊50g。
調料:糖140g，鹽10g，豬油(精制)20g教妳如何制作黃油火腿面包。黃油火腿面包怎麽做才好吃1。高筋面粉(175g)、低筋面粉(45g)和水(138g)。
2.用搟面杖將做好的面皮搟成長65cm、寬39cm的長方形面皮，然後靜置松弛30分鐘；
3.將面點面團切成13×13 cm長的面片備用；
4.取高筋面粉(472g)、低筋面粉(118g)、細砂糖(105g)、雞蛋(50g)、奶粉(50g)、奶油(60g)、水(295g)、酵母(295g)。
5.分成每個75g的小面團，松弛15min，然後取40g左右的奶油火腿餡包在小面團裏；
6.取面團包好，然後放入模型中，再蓋上壹層烘焙紙和壹個...>;& gt
問題5:做面包用的黃油是什麽？黃油是由牛奶制成的。鮮奶攪拌後，上層的稠狀物過濾掉壹部分水分。
現在也有植物黃油，但是不好吃。。。
問題6:做面包應該用什麽油？最好用普通色拉油。主要原因是色拉油沒有味道。
我買了壹大桶魯花壹級壓榨花生油。如果我不能吃它，我會用它來做蛋糕。我想快速消耗掉它。結果做出來的蛋糕太花生味了。我還需要色拉油。
制作普通蛋糕不用黃油。用的是餅幹之類的黃油餅幹。
橄欖油應該可以，但是這麽貴，用普通色拉油就好了。
暈，寫了這麽多，發現面包是做出來的，其實都壹樣。用花生油做面包也很油。
問題7:做面包用什麽油？家裏可以用調和油嗎？色拉油常用來做面包，俗稱色拉油。它是由原油提煉而成的精制食用油，可生食。因為特別適合做西式沙拉而得名。色拉油呈淡黃色，清澈透明，無臭，口感好，用於烹飪時不起泡，不冒煙。0℃冷藏5.5小時仍能保持澄清透明(花生色拉油除外)。主要用於烹飪、煎炸之外的冷餐、色拉油，也可作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。目前市場上有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油。同時調和油也可以做面包油，調和油多為不飽和脂肪，更健康，但沒有傳統黃油那麽濃。如果追求口感，當然黃油更好，從成本和健康角度考慮，調和油也可以。
問題8:塗面包用的是什麽黃油？
黃油的主要成分是脂肪，其含量約為90%，其余主要是水和膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱，適量食用天然黃油可以改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。
黃油使用的影響
黃油營養是乳制品之首。牛奶制成的黃油營養豐富，包括維生素、礦物質、脂肪酸、糖基化神經磷脂和膽固醇。黃油做菜也很香。可以用來煎魚，煎牛排，烤面包，塗面包。不僅營養豐富，而且味道鮮美，香甜可口。
問題9:烤面包時烤盤要不要上油？妳必須刷油。我朋友家有壹家面包店。如果面包本身上了油，就不用在烤盤上刷了。
問題10:做面包用的黃油是什麽？黃油:
最簡單的壹句話:“黃油就是黃油”。
英語黃油。是從牛奶中提煉出來的油，所以有些地方叫“黃油”。黃油含有約80%的脂肪，其余是水和其他牛奶成分，它有壹種天然的豐富的乳香。黃油在冷藏時是壹種堅硬的固體，但在大約28攝氏度時會變得非常柔軟。此時可通過抽打將它包裹在空氣中，體積變大，俗稱“發”。超過34攝氏度，黃油就會融化成液態。需要註意的是，黃油只能在軟化的狀態下送，融化後不能送。
黃油可分為無鹽和含鹽。烘焙壹般用無鹽黃油。如果使用含鹽黃油，配方中的鹽量也要相應減少。但不建議在烘焙中使用鹽制黃油，因為不同鹽制黃油產品中的含鹽量並不壹致，按照黃油用量計算仍有困難。
那麽，黃油為什麽叫奶油呢？這是因為在我們的國家標準中，它被稱為奶油(請參考GB 5415-1999)。而黃油，我們可以理解為民間名稱，並沒有得到官方認可。因為butter這個詞在民間很常見，容易理解，所以壹般都用“butter”這個詞。