雞梨湯

張騁宇從盛夏進入秋季，季節的變換、晝夜溫差大等因素使人容易感冒，尤其是抵抗力差的民族更容易感冒，所以通過食補預防疾病更為重要。秋季食補，日本藥膳養生專家推薦了壹個“雞丸梨湯”的簡單食譜，有助於潤肺抗感冒，還可以吃其他營養成分如滋陰養胃的銀耳，益氣填精的雞肉！秋天空氣幹燥，氣溫低，食物可以潤肺防感冒。還能美化肌肉。日本管理營養師、國際中醫飲食管理員Uemu Kiko(暫譯:種樹、種桃)說，秋季養生是為了補充夏季消耗的空氣，而秋季氣溫低，空氣幹燥，負責呼吸的“肺”應對幹燥的能力特別差，所以通過食物來。日本料理研究者兼藥膳養生專家？ェィィ(潘蔚)推薦了壹種簡單的藥膳“雞梨湯”，通過食材的保健功效，可以潤肺調理身體:食材中的梨可以潤肺，可能還有助於預防感冒，還可以加入富含膠質、有美肌作用的銀耳，在季節變換的時候幫助養生。日本藥膳專家、護士執業醫師稻田惠子也表示，秋季空氣幹燥，喜歡濕潤的肺功能容易降低，造成中醫所說的肺功能降低的癥狀，如感冒、支氣管炎、皮膚幹燥等。梨味甘，微酸，有生津潤燥、清熱化痰的功效，能幫助潤肺，是特別推薦積極攝取的好食物。另外，秋季，胃的消化吸收能力高，也是進補的好機會。惠子稻田還建議吃味道稍重的雞湯補充營養，其中雞肉性溫味甘，有溫中益氣、填精添髓的功效；銀耳性平，味甘，有滋陰潤肺、養胃生津的功效。張騁宇從盛夏進入秋季，季節的變換、晝夜溫差大等因素使人容易感冒，尤其是抵抗力差的民族更容易感冒，所以通過食補預防疾病更為重要。秋季食補，日本藥膳養生專家推薦了壹個“雞丸梨湯”的簡單食譜，有助於潤肺抗感冒，還可以吃其他營養成分如滋陰養胃的銀耳，益氣填精的雞肉！秋天空氣幹燥，氣溫低，食物可以潤肺防感冒。還能美化肌肉。日本管理營養師、國際中醫飲食管理員Uemu Kiko(暫譯:種樹、種桃)說，秋季養生是為了補充夏季消耗的空氣，而秋季氣溫低，空氣幹燥，負責呼吸的“肺”應對幹燥的能力特別差，所以通過食物來。日本料理研究者兼藥膳養生專家？ェィィ(潘蔚)推薦了壹種簡單的藥膳“雞梨湯”，通過食材的保健功效，可以潤肺調理身體:食材中的梨可以潤肺，可能還有助於預防感冒，還可以加入富含膠質、有美肌作用的銀耳，在季節變換的時候幫助養生。日本藥膳專家、護士執業醫師稻田惠子也表示，秋季空氣幹燥，喜歡濕潤的肺功能容易降低，造成中醫所說的肺功能降低的癥狀，如感冒、支氣管炎、皮膚幹燥等。梨味甘，微酸，有生津潤燥、清熱化痰的功效，能幫助潤肺，是特別推薦積極攝取的好食物。另外，秋季，胃的消化吸收能力高，也是進補的好機會。惠子稻田還建議吃味道稍重的雞湯補充營養，其中雞肉性溫味甘，有溫中益氣、填精添髓的功效；銀耳性平，味甘，有滋陰潤肺、養胃生津的功效。“雞丸梨湯”秋季潤肺(2人)半個梨(約120g)是個不錯的選擇。幹銀耳3g。色拉油1茶匙。姜片5g。枸杞少許。1根蔥花。雞粉1小勺。紹興酒1湯匙。雞肉丸材料雞腿肉100g。大蒜1小勺。紹興酒1茶匙。太白粉1/2小勺。新鮮蘑菇片1。雞粉2/3茶匙。少許黑胡椒。大蒜切碎，蘑菇切成小塊，生姜切片，梨洗凈去皮，去籽，切成6等份，銀耳浸泡，切去硬的部分，切成便於食用的大小。將所有雞肉丸加入碗中，攪拌均勻。將材料分成6份，揉成6個肉丸。用色拉油炒姜。加入水、雞粉、紹興酒、銀耳、肉丸，中火煮3分鐘。最後加入梨煮1分鐘即可食用。撒上枸杞和蔥花即可享用。