材料:大豆30g，糯米50g，去核紅棗10，純凈水1000ml。
做法1將黃豆、糯米、紅棗用清水洗凈後放入豆漿機的杯中(最好用清水浸泡壹夜)；
2倒入純凈水，打開電源，選擇“米潤豆漿機”，按下啟動開關；
310幾分鐘後，豆漿機響了，紅棗米潤豆漿制作完畢。
港式甜品-糖不甩
配料:糯米、蜂蜜、芝麻、紅糖。殘花。
練習1。糯米粉加水，邊加邊攪拌，揉成軟硬適中的面團；
2.將面團揉成小劑量，揉成湯圓；
3.鍋裏燒開水，把湯圓放進去煮到浮起來，撈出備用；
4.將紅糖放入鍋中加少量水調成略濃的糖汁，將湯圓放入糖汁中；
5.裝盤，倒入蜂蜜拌少量水，再撒上切好的熟花生~
巧克力軟布丁
材料:黑巧克力50g，黃油50g，白糖40g，低筋面粉10g，白蘭地1茶匙，香草油3-5滴/少許香草粉，雞蛋1個。裝飾:糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力屑。提示:我今天做的只是兩個人，兩個模具。
在水中加熱融化巧克力的做法。同時加入黃油，壹起融化。然後倒入白蘭地、香草油和糖，慢慢攪拌，直到融化。
將融化的“1”倒入碗中，篩入面粉和蛋黃。攪拌均勻。
將蛋清打至變硬起泡(檢測方法是碗即使倒過來也不會掉)。將打好的蛋白分三次加入“2”中。慢慢攪拌，把所有的配料混合好。不要用力攪拌。
往布丁模具裏噴油或刷油，然後倒入面粉，搟開。每個角落都應該覆蓋壹層薄薄的東西。將“3”倒入模具中。把它放在裝滿開水的烤盤裏。
在預熱5-10分鐘的烤箱中，200度烤4分鐘，然後轉到180度烤13-15分鐘。
在盤子上撒些糖粉。配香草冰淇淋很棒！冰淇淋上面放了壹些碎巧克力。
焦糖布丁
材料:蛋黃2個，細砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14茶匙。
練習1。將蛋黃和細砂糖混合(不要起泡，用立式打蛋器打圈攪拌)。
2.將鮮奶油和牛奶加熱至微沸。加入適量香草粉，攪拌均勻。
3.將奶油液慢慢地、壹點壹點地加入蛋糊中，調勻。攪拌時註意不要起泡。
4.將3的液體過篩兩次，加入到烤好的成品中(第壹次我說的是用壹般的篩子，第二次用油勺過濾，很細膩)
如果液體表面有壹點氣泡，用噴火器壹點點燃燒後就會消失。
6.烤箱預熱170度，烤盤內放入高於1/5烤盤高度的水，烤盤放在中下層，放壹塊布在裏面。把烤盤放在布上，烤20分鐘。
7.烤好後，取出烤碗，輕輕搖晃。妳可以發現它已經像布丁壹樣凝固了，放涼後放入冰箱冷藏半天。
8.食用前取出，撒上稍微碾碎的烤紅糖(100度2分鐘)，用火焰槍烤成焦糖。
芋頭和銀杏
材料:凈肉半斤，白果三盎司，糖半杯，油四勺，糖三勺。
材料:1/3杯水，2湯匙糖，1湯匙玉米粉。
練習1。芋頭洗凈，切片蒸40分鐘左右，趁熱揉成茸。
2.將銀杏去殼，放入沸水中煮15分鐘，脫去衣服去心，洗凈滴下的水，放入滾燙的油中炸壹會兒，加入三湯匙糖，撈出均勻(最好腌制過夜)。
3.加入壹湯匙油，放下白果和腌制白果的糖，翻炒壹會兒，加入壹杯水煮至剩水3/4杯左右，分別放入白果和水煮白果的水。
4.加入三湯匙油，放下切好的芋頭和半杯糖翻炒至糖溶解，然後加入剩余的白果水翻炒均勻撈起。
5.芋頭涼後，如果不光滑，可以放入研磨機中研磨至光滑。放入深盤中，加入白果。吃的時候蒸熟，煮開澆在芋頭和銀杏上。是否提供果汁是可選的。
港式甜品雙皮奶
材料500ml牛奶，就是紙盒包裝的那種亮奶，不要太淡；兩三個雞蛋；糖是有壹定量的，看口味。個人建議多加點糖。
做法先把牛奶分成兩三個小碗，加糖攪拌。
如果兩碗還剩下壹些牛奶，可以留著做卡布奇諾。
用微波爐加熱小碗兩分鐘，然後冷卻。
取壹大碗，剝去蛋清，加糖攪拌。
註意:蛋清壹定要打勻。
剝蛋清也有技巧。在蛋殼上敲壹條縫，讓蛋清慢慢漏到碗裏。
輕輕挑開涼了的牛奶的皮，把所有小碗牛奶和蛋清壹起倒進大碗裏。
牛奶倒出來後，奶皮會沈到碗底。不要打破它。
蛋清和牛奶壹起攪拌，打勻，然後倒入有奶皮的小碗中，奶皮會慢慢浮起。
然後把牛奶放在鍋裏蒸10到15分鐘，最好碗上有壹層保鮮膜。
蒸好的牛奶冷卻後形成壹層奶皮，這就是雙皮奶。
煎燕麥和香蕉
材料:香蕉1，燕麥片，澱粉，蛋液，番茄2個。
練習1。壹根大香蕉切成三段再切平，所以是6塊。
2.依次粘上澱粉、蛋液、燕麥片。
3.油熱了，放鍋裏炸，直到兩面金黃。
妳可以用小番茄來裝飾它。
小貼士:燕麥可以用面包屑代替，但我還是喜歡燕麥的味道。我用的是即食燕麥。