材料:白菜、胡蘿蔔、香菇、肉、醬油少許、面條適量、鹽少許、油少許、高湯、雞精、辣椒油、醋。
工作方法
1.準備白菜，也可以叫白菜，白菜，白菜，白菜，總之就是那個東西，切絲。胡蘿蔔也切絲，香菇用溫水泡後也切絲。
2.至於肉，可以用肉末或者肉絲。先拌壹點生抽就好了。
3.然後就是關鍵的疙瘩，適量的面條，放壹點鹽，慢慢加水，邊加水邊攪拌，最後會很稠，但是可以流動。
4.熱油鍋放少許油，先炒肉末再多炒壹些油，然後放入胡蘿蔔絲炒紅油。胡蘿蔔絲要軟，放白菜絲翻炒兩次。
5.家裏有老湯最好，沒有也可以用水。入鍋後用中火煮五分鐘，就可以起痘痘了。
6.我讓面糊像魚壹樣流到碗邊，然後用筷子蘸熱水。坦率地說，我壹開始試圖讓它變成魚，但失敗了。
7.或者家裏長痘痘也有其他辦法，只要不是太大。
8.如果面糊粘在筷子上，就把它浸在熱水裏。
9.看起來有4、5個，痘痘基本都熟了。加入少許鹽和雞精調味。
技巧
最後，端出來。我喜歡香菜。我可以加點香菜，辣椒油和醋。是壹種方便快捷的主食搭配蔬菜，白菜吃起來很甜，使得整個湯的味道非常好。
玉米面湯團
材料:450克玉米粉，150克白面粉，茄子，白菜，姜蒜，鹽。
工作方法
1.玉米粉和白面粉混合後，用溫水混合面粉。水量是慢慢倒，直到面粉能粘起來。它不需要太多的水，只需要壹點水。
2.混合面團，放在面板上。
3.茄子切條，姜切片，蒜搗碎。
4.鍋裏的油熱了，放入姜片和蒜，再放入芥末(加工過的)。
5.倒入番茄條翻炒，然後加水，開始煮，等到沸騰。
6.用手將面團壓成長條形的面胚，面團要摸起來硬，證明面團剛剛好。
7.面板上撒點白面粉，白面粉上放玉米面團，玉米面團上撒點幹面粉，防止粘。長條形的玉米粉胚切成條狀，再按照1 cm的寬度進行切割，就成了面條(大小為1 cm的立方體)。
8.茄子煮到7分鐘的時候，把玉米粒倒入茄子湯裏(註意要把玉米粒分開，不要粘在壹起)。
9.煮不少於10分鐘，就熟了，然後加鹽。
技巧
1，玉米粉和白面粉的比例是3:1。白面粉是低檔高筋粉，最好是高筋粉。如果沒有白面粉，就只是玉米粉，不會粘，因為玉米粉不粘。
2、必須用溫水和面，不能用開水，也不能用冷水。
3、切丁，1 cm的立方體，太大，沒煮熟，容易被夾在裏面。
4、白菜提前炒:可以用熱油加姜蒜，或者加點肉絲炒白菜。
5、茄子，切的不能太薄，太薄了，壹旦熟了，就會碎了，斷了。
面團球湯
材料:中筋普通面粉1.20g，泡打粉2茶匙，糖1茶匙，鹽1/2茶匙，黃油1湯匙，牛奶1.20ml。
工作方法
1.將面粉、泡打粉、糖和鹽放入小碗中，攪拌均勻。加入軟化的黃油，攪拌均勻。加入牛奶，攪拌成非常柔軟的面團。
2.用勺子舀起面團，加壹勺到沸騰的湯鍋裏。加完後，蓋上鍋蓋煮15分鐘。
3.如果妳想吃歐芹味的面團塊，在和面的時候加入1湯匙切碎的幹歐芹就可以了。
番茄雞蛋面湯
材料:3~4份材料:番茄:3個雞蛋:1香菜:2個大蒜:2個黃瓜花瓣:半個面粉:半碗米飯水:5碗調料:油:2湯匙香油:1/3湯匙鹽:適量。
工作方法
1.西紅柿洗凈，切成4塊；
2.香菜洗凈；大蒜脫衣；
3.黃瓜洗凈，去皮，切成薄片；
4.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；
5.面粉放在小碗裏，水龍頭調到最小水流(方便控制水量)。將小碗放在水龍頭下，同時用筷子快速攪拌碗中的面粉，盡量將面條攪拌成花生大小的塊狀，不要太幹(面粉有多余，湯汁不會形成糊狀)，也不要太濕(湯汁會變成塊狀)；
6.熱鍋倒油，放入大蒜，倒入西紅柿，翻炒至汁液略出，倒入水燒開；加入黃瓜片，燒開後加入疙瘩，輕輕攪拌，防止粘鍋；水開後倒入蛋液，攪拌均勻，等兩分鐘後加入香菜、香油、鹽，關火即可食用。