價格標簽貼了兩次。
昨天上午，記者來到通州區萬達廣場附近的便利蜂超市。冰櫃表面的玻璃罩上貼著各種冷飲打折信息。冰櫃上面，有兩個新的價簽，四五十。
價簽不大，上面的字更小。幾位消費者站在冰櫃前仔細查看。雖然有點費勁，但他們最終還是找到了相應的價格。
“最近很多人吐槽‘冰淇淋刺客’。我們接受了這個建議，給店裏的每壹款冰淇淋都貼上了價格標簽。”店員告訴記者，為了給消費者提供更多的實惠，公司還做了打折活動，比如八喜兩塊7.5折，夢龍冰淇淋第二次半價，巧樂滋第二次1元。
不過同樣是便民蜂超市，朝陽藍島大廈對面店裏的冰淇淋依然沒有明碼標價。
只標價高價冰淇淋
通州萬達廣場周邊有很多連鎖超市。記者走訪發現，仍有不少“冰淇淋刺客”不明碼標價。
在711便利店，冰櫃上只標註了六七種促銷雪糕價格。記者拿出壹款國風網名人雪糕，詢問價格。店員搖搖頭說不記得具體價格了。他讓記者去收銀臺掃壹下價格。
對於為什麽不直接貼價簽的問題，店員回應道:“店裏的冰淇淋有30多種，品種經常換。怎麽都被貼上標簽了？”
冷凍室的空間有限。如何防止消費者被“冰淇淋刺客”所“傷害”？
不遠處的壹家煙草酒店也賣冰淇淋。記者看到，只有鐘標有價格。老板告訴記者，前陣子有個顧客順手拿了壹個鐘高雪，撕開蓋子吃了起來，結賬的時候表情很尷尬。所以店家特意標註了這款高價冰淇淋的價值，防止消費者“誤食”。
食堂發現1老兵冰棍。
壹根雪糕十幾元甚至幾十元，讓很多消費者懷念壹兩元的老冰棍。
記者走訪了多家便利店，發現最便宜的冷飲也就三四元左右。“老棒冰利潤太薄了。冰櫃空間這麽大，便利店位置好，租金高。我當然願意賣高毛利。”壹位零售從業人員告訴記者，以某網絡名人雪糕品牌為例，每賣壹根可以賺2元左右，而壹根老冰棍只能賺幾毛錢。
1元的老中街冰棍，2元的“冰+”雪糕，在街邊雜貨店都不難找到。在朝陽路的壹家食堂，冰箱裏塞滿了廉價的冰棍和冰淇淋。“來這裏買冰棍的大多是快遞員和老住戶。”老板說雖然利潤薄，但天氣熱的時候壹天能賣近百件。本報記者朱宋梅
熱點響應
冰淇淋時間長了還能吃嗎？
本報訊(記者張南)“中31℃室溫下降1小時不融化”近日沖上熱搜，這讓不少消費者擔心:雪糕不會融化，是不是由於添加了大量防腐劑和凝固劑，還能吃嗎？中國疾病預防控制中心營養與食品安全所博士鐘凱通過其微博表示，冰淇淋和雪糕的融化速度並不是判斷其質量的標準。理論上，“幹貨”越多，如乳蛋白、乳脂、乳糖等固體，冰淇淋和雪糕融化越慢。而用糖精、色素、香精等“三精水”制成的冰棍融化很快。增稠劑本身非常安全。從鐘冰淇淋產品的配料表可以看出，卡拉膠、海藻酸、刺槐豆膠、瓜爾豆膠都是天然可溶性膳食纖維。只要生產企業符合食品添加劑使用國家標準，按照使用範圍和限量合理添加，對人體健康是沒有危害的。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範誌紅也指出，食物是否值得食用取決於其營養價值。至於融化後是否變成液態，並不是食品安全的評價指標。果凍在常溫下不會變成液體，皮凍在常溫下不會變成液體，不代表它們不安全。
事實上，人們不需要談論“代理人”變色。我國嚴格審查食品添加劑使用的安全性和必要性，只要按照法律法規使用，都是安全的。另外，在食品中少用或不用添加劑也不是更好。比如不添加防腐劑，會要求更嚴格的殺菌溫度和更長的殺菌時間，必然增加營養的損失，儲存不當容易導致微生物汙染和食源性疾病。