蛋糕胚
400克面粉
230-240克溫水
調味汁
郫縣豆瓣醬2湯匙
醬油1湯勺
甜面醬1勺
香辣腐乳1塊
洋蔥有壹半小。
大蒜適量
生姜1小塊
蔥適量
2-3湯匙啤酒
糖1茶匙
五香粉1勺
芝麻片或芝麻醬
其他的
適量的油
2湯匙胡椒粉
孜然粉量
蔥適量
熟白芝麻適量
醬油餅的做法？
我用面包機揉面團。
手搓也可以。
用溫水揉面團。
邊揉邊加水。
面粉吸水性不同。
水量也略有不同。
之前有人問過我。
都是面粉
為什麽用水量不壹樣？
後退:
都是父母生的漂亮姑娘。
然而。
為什麽妳能吃得比我多？
比我漂亮？？_?
揉成光滑的面團。
用保鮮膜或塑料袋包好放在壹邊醒神。
把面團揉軟。
不要太用力。..
不是所有的事情都是困難的。？)
蔥、蒜、蔥、姜去皮、洗凈，切成小塊。
郫縣豆瓣醬、甜面醬、醬油、麻辣腐乳、啤酒。
以上所有材料都被放入烹飪機中..！
如果沒有啤酒，就用水..！
用料理機打碎。
試著打破壹些。
拿壹個小碗。
加入2茶匙胡椒粉。
孜然粉隨意..
喜歡的話多放點。
將油倒入鍋中。
油可以多壹點。
油熱後。
倒壹大半在小碗裏。
胡椒粉和孜然粉的香味壹下子就出來了。
放在壹邊以備後用..
鍋裏的殘油。
倒入碎醬。
炒香。
加糖。五香粉。攪拌均勻。
往鍋裏倒些水。
倒之前順便用水洗了洗衣機。
蓋上鍋蓋。
用小火煨，直到水變幹。
如果不蓋鍋蓋。
很容易濺出來。
放碎熟芝麻或芝麻糊。
翻炒均勻。
這兩樣我都沒有。我懶得弄壞它們。
我用熟白芝麻來補..╮ (┣ ▽ "") ╭
大火翻炒至粥樣。
關火後倒壹點香油(麻油)。
翻炒均勻即可。
放在保鮮盒裏。
沒用過的冰箱被冷藏起來。
大蔥洗凈切碎備用。
將醒發好的面團分成需要的大小和數量。
因為每個人的鍋不壹樣。
妳喜歡的厚度不壹樣。
壓平..
把它卷成薄片。
案板需要撒上壹些粉以防粘著。
形狀不重要。瘦就行。..
用普通的搟面杖就可以了。
我的搟面杖那天看到的時候才兩元。
帶壹個回去試試。..
之前放花椒孜然油。
在面團上刷壹層。
從壹邊卷起...
卷起來..
然後從壹端卷起來。...
卷起來的壹端。
把它壓在蛋糕底部就行了...
蛋糕胚做好了。
可以放在壹邊，用保鮮膜包起來喚醒。
然後繼續做其他的蛋糕。
取壹個蛋糕胚，壓平。
“妳最喜歡的厚度”..
我喜歡松脆的。
所以它卷得很薄..
在鍋裏放壹些油。...
中火。
拿起蛋糕胚。
把它放進鍋裏。
把它放在鍋底。
如果妳放不下。
只要把蛋糕弄皺壹點。
妳可以放下了..
蛋糕鼓起後。
營業額..
刷壹層醬。
撒上蔥花。
熟白芝麻。
取出來切成小塊。
成品壹層壹層的薄。
當妳切開它的時候，它很容易折斷。
如果妳喜歡厚的食物，妳不必把它卷得太薄。