長期食用堅果具有清除自由基、調節血脂、健腦益智、補充礦物質、保護心血管系統、抗氧化、明目、降低膽固醇、降低心力衰竭死亡率、降低ⅱ型糖尿病風險等優點。但是，我們不應該凡事貪多，雖然堅果有長壽、長壽果的美譽。
堅果含有蛋白質、油脂、礦物質、維生素和微量元素。堅果含有蛋白質、油脂、礦物質、維生素、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸和其他必需脂肪酸。它是植物最重要的部分。它對人體有很多好處。長期堅持適量食用堅果，對人體的生長發育、體質和疾病預防都有極好的作用，對我們的健康是有益的。
堅果類食物含有不飽和脂肪酸、優質蛋白質、十幾種重要氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。這些營養素對改善大腦營養有很大的幫助。堅果含有豐富的膳食纖維和油脂，可以潤腸通便。
堅果是人們休閑、接待客人、饋贈親友的常見食品。堅果是人們休閑、接待客人、饋贈親友的常見食品，是中國傳統飲食中不可或缺的壹部分。堅果是飲食的有益補充，是壹種營養豐富的食品。堅果含水量少，能量高，富含礦物質和B族維生素。傳統醫學認為堅果是滋補品，有強身健體的作用。
目前的研究發現，適量食用有助於預防心血管疾病。每周吃少量的堅果有利於心臟的健康，但需要註意的是，堅果屬於高能量食物，適量攝入有利於健康，但過量攝入會帶來能量過剩的風險。
首選原裝堅果。雖然堅果的營養價值較高，但市面上的產品往往采用油炸、鹽烤等加工方式，會增加油脂和鹽的攝入，不利於健康。
脂肪堅果的脂肪含量在40% ~ 70%之間，其中必需氨基酸含量高的脂肪堅果脂肪含量在40% ~ 70%之間，富含必需氨基酸和卵磷脂，具有滋補健腦的作用。澱粉類堅果的脂肪含量在2%以下。富含維生素E的堅果富含維生素E。維生素B群的含量也很高，是植物性食物中的佼佼者。澱粉類堅果的維生素含量不是很突出。
脂肪堅果中鐵、鋅、銅、錳、硒等礦物質的含量在各類食物中相當突出，高於大豆，遠高於谷類。比如芝麻，除了鐵之外還含有大量的鈣，是堅果中的營養瑰寶。黑芝麻含有大量的錳。
堅果的好處還包括無機鹽，也就是我們常說的礦物質。堅果的好處還包括無機鹽，也就是我們常說的礦物質。豐富的鈣和磷含量有助於我們骨骼的強度，各種礦物質的均衡含量也增強了我們的免疫力。
除了以上這些，堅果的好處還和堅果中含有的各種氨基酸有關。大家可能都聽說過堅果的好處，就是可以補腦養腦。
因為堅果中含有我們人體需要的多種氨基酸，有些不是我們自己的身體合成的，而是與我們大腦的發育和維護密切相關，所以經常吃堅果也能對我們的大腦起到非常好的作用。維護效果，