蠶蛹的營養價值
蠶蛹是壹種高蛋白食品。吃壹個蠶蛹相當於三個卵。蠶蛹油能補腎精，延緩衰老。很多人想補腎，這很好，但是腎不能亂補。要區分腎陰虛、腎陽虛、腎氣不足、腎經不足等腎虛類型。
如果妳不知道妳屬於哪壹個，妳就會犯錯誤。比如腎陰虛的人多吃陰虛的韭菜，但是蠶蛹不管是什麽都可以吃，因為它是補腎填精的物質基礎。它彌補了這個物質基礎之後，不管是什麽不足，都是可以調整的。
蠶蛹營養價值極高，含有豐富的蛋白質(粗蛋白占565，438+0%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)和維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D和麥角固醇)。
蠶蛹中蛋白質的含量在50%以上，遠高於壹般食物中的含量，蛋白質中含有各種人體必需的氨基酸。蠶蛹的蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量非常高。
蠶蛹中這八種必需氨基酸的含量約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，營養均衡，比例適當。是壹種優質的昆蟲蛋白。蠶蛹是蠶繭繅絲後留下的蛹體。
中醫認為本品性味甘、溫、鹹、辛，歸脾、胃、腎經。具有溫陽補腎、祛風除濕、健脾消積的功效，適用於腎陽不足、風濕痹痛、小兒疳積等癥。
《本草綱目》寫明“治小兒消瘦，長肌，退熱，蛔蟲病”。《林逸磚窯》說它“調和脾胃，祛風濕，壯陽”。
藥理研究表明，蠶蛹含有28%至30%的脂肪和56%至63%的蛋白質，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，並含有豐富的維生素和激素。
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蠶蛹怎麽吃？
1，去皮，包餃子，炒著吃，水煮，蒜末壹起吃，特別有益。
2.用鹽水浸泡壹段時間，撈出控幹水分，然後油炸，這樣做出來的蠶蛹非常好吃。
3、蘸蛋清和面糊壹起熱炸，既營養又香脆。
蠶蛹的功效
1.蠶蛹可以提高性功能。富含精氨酸，比雞蛋魚和雞肉都多。可以消除身體疲勞，讓精子蛋白質更多。對營養不良、心腦血管疾病患者、慢性肝炎患者有很好的治療作用。
2、降低高血脂，蠶蛹炒熟後食用，對體質偏瘦的孩子有很好的調理作用，對高血脂、脂肪肝、高血壓也有很好的治療作用。
3.蠶蛹泡點酒，也能起到除痹、增加腦細胞活力的作用。吃壹些蠶蛹可以補充身體所需的維生素，使思維能力和腦細胞的活力更強。其中所含的甲殼素還能提高免疫功能，使肝功能更強。
4、促進脂肪代謝，蠶蛹中還含有非常豐富的不飽和脂肪酸，可以清除體內多余的膽固醇，可以使脂肪代謝更好，起到壹定的調節作用。
被禁止吃蠶蛹的人
蠶蛹壹般沒有副作用，可以放心食用，但不要壹次吃太多。對於有腳氣的人或者對蝦、魚過敏的人，最好不要吃蠶蛹。
吃蠶蛹後有什麽癥狀？
很多人吃了蠶蛹後會出現過敏癥狀。壹般過敏後容易惡心嘔吐，身上會出現小斑點和瘙癢癥狀。不同的人會有不同復雜的表現。如果很多人病情嚴重，容易導致呼吸困難、腹瀉、心慌氣短，血壓也會下降。所以，吃了蠶蛹後，如果有不舒服的癥狀，要及時去醫院檢查，用正確的方法治療。