“感城水蛇”不僅在海南島很有名，大陸人品嘗後也贊不絕口。幾年前，壹些外地客商甚至準備在東方市感城鎮大規模種植“有城市感的蕹菜”，但通過實驗種植出來的產品質量大打折扣，只好作罷。看來“物以稀為貴”這句話是絕對正確的。
東方市感城鎮有壹種獨特的蕹菜，以葉少莖粗，味道鮮美而聞名。不要以為蕹菜的莖有大拇指那麽粗，看起來很“老”，但吃起來很脆，回味無窮，不能說是“菜”。
人們通常在蕹菜裏看到的葉子比較多，但“城裏的蕹菜”就不壹樣了，它的葉子少得可憐。所以在城市裏吃空心菜，主要是吃它的莖。
穿越感恩平原的甘城鎮感恩河上，是“甘城蕹菜”生長的天堂，它紮根於河岸松軟肥沃的沙地，莖葉漂浮在感恩河的水面上，自由生長；它有頑強的生命力，不需要施肥，不需要病蟲害防治，人們只需要等待收獲。由於蕹菜長時間睡在水面上，它的樹幹已經被染成了深棕色，可能是因為它看起來“老”了。
【2】甘城酸瓜
海南省西部東方城市幹城鎮，古為感恩縣所轄，歷來是盛產西瓜籽的地方。
西瓜的形狀和顏色都和西瓜壹樣。所以叫“子”，就是比西瓜小很多，只有拳頭大小。清康熙十壹年的《感恩縣誌》記載:“西瓜籽，又名心瓜，有紅、黃、白三色，紅的尤佳，可解渴，仁多，大如拳頭。”
西瓜籽是壹種適合家鄉土壤和氣候條件生長的熱帶經濟作物。每年春末夏初開花結果，端午節前開始成熟。花園裏的瓜散落壹地。收瓜時，農民拉著牛車或趕著學步車到瓜田，把西瓜運回家，讓村民免費分享。人們吃瓜的時候，把瓜仁拿出來吃果肉，然後把瓜仁和皮收起來。把瓜子曬幹，留著瓜子賣。瓜子仁很值錢。它是制作多種食品小吃的原料，也是五仁中秋餅餡不可或缺的。把果皮切成小塊，撒上鹽，放好。大概過了十天，果皮酸酸甜甜的，就可以吃了。或者放置半年，瓜皮顏色變成灰黃色，好吃。吃酸瓜皮的烹飪方法有很多:魚燉瓜皮、肥肉燉瓜皮、牛腩燉瓜皮、鴨拌炒瓜皮、魚頭瓜皮湯等。烹飪時加入適量的糖、辣椒等配料調味，味道鮮美，讓人胃口大開。吃酸瓜皮便宜，好處多。不僅能解悶、減肥、降血壓，還能解渴生津。
新鮮的西瓜籽不僅有很好的營養價值，還有很好的藥用價值。西瓜籽含有蛋白質、葡萄糖、果糖、蘋果酸、氨基酸、磷酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B和C等。中醫認為，西瓜子性味甘寒，無毒，養心益氣，清肺潤腸，清熱解暑，利尿醒酒，對慢性腎炎、膀胱炎、小便短赤、便秘、中暑等有治療作用。種殼粉可治療熱引起的咯血、便血。
常見的、正宗的、簡單的做法是用酸瓜子和鮮魚煮湯。煮出來的湯在保持魚的鮮味的同時，還有酸瓜特有的酸味。它的湯淡而香，甜而美，有壹種特別的微酸味道，極大的滿足了妳的食欲。即使沒有食欲，聞到香味也能保證食欲大開，壹吃就舍不得放下筷子。
還有壹種正宗的紅燒方式。妳可以簡單的用酸瓜皮和豬腸或者麻魚紅燒，也可以用辣椒和糖勾芡壹起煮，這樣就變成了壹道又酸又甜又辣的美味佳肴，絕對會讓妳說“好吃！”