我經常做的最簡單的蘑菇雞蛋湯，因為蘑菇本身是新鮮的，不需要太多調料。步驟如下:\x0d\1、香菇洗凈，切片\x0d\2、雞蛋打散，熱鍋加少許鹽\x0d\3、少許油，香菇切片翻炒30秒，加入冷水\x0d。試試吧:)\x0d\\x0d\和網上整理，哪個更復雜:\x0d\1、奶油番茄培根蘑菇湯\x0d\食材:番茄(三個)、培根鮮菇\x0d\輔料:面粉、牛奶、紫菜\x0d\ \x0d\2。炒鍋火上，用黃油和少許面粉翻炒，加入鮮香菇、牛奶、番茄醬，加水調至適當稠度，加入胡椒粉、雞精、鹽調味濃度；\x0d\3。將準備好的湯汁倒入盤中，將紫菜切成細絲，撒在湯汁上。\x0d\特點:西式湯營養豐富，開胃，也可作為早餐搭配吐司。\x0d\x0d\ 2、排骨香菇湯\ x0d \食材:大排骨500g、鮮香菇湯100g、西紅柿100g、紹興酒15g、精鹽5g、味精3g。\x0d\練習:1。用刀背把每塊大排骨拍松，然後打碎骨髓，加入料酒和鹽腌制15分鐘。\x0d\2。在器皿中加入開水，放入大排骨，撇去浮沫，放入酒，小火15分鐘，然後高火8分鐘，放入味精調味，放入番茄塊煮開。\ x0d \ x0d \ 3。鵝血蘑菇湯\ x0d \ x0d \主料:鵝血200g，蘑菇100g。\x0d\做法:將凝固的鵝血切成小塊，燒開後將香菇切成條狀，鍋內倒入植物油炒5分鐘後倒入鵝血凝塊，快速翻炒至熟，調味即可食用。\x0d\藥用價值:主要用於治療氣血痰濁型胃癌:胃脘腫塊堅硬固定，有時疼痛，嘔吐物如紅豆汁，有時黑便如焦油，形體消瘦，面色蒼白，神疲乏力，舌紅紫，脈細。\x0d\\x0d\4。豆芽蘑菇湯\x0d\x0d\配料:\ x0d \豆芽、幹香菇、金針菇。\x0d\食材:\x0d\櫻桃、四季豆、玉米粒、西蘭花\x0d\調料:\x0d\1、1大勺料酒、1大勺醬油、1/4小勺小蘇打。\x0d\2。料酒半湯匙，咖喱粉3湯匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。\x0d\\x0d\練習:\x0d\1。將姜片放入水中煮沸，水加熱後加入口蘑。\x0d\2。水燒開後，加入金針菇和豆芽。加點鹽。\x0d\3。重新打開水後關火。(也可以放點味精或者香油)\ x0d \ x0d \要點:\x0d\1。不要把蓋子蓋在豆芽上。\x0d\2。如果有現成的雞湯，可以加點。\x0d\ x0d \ 5。奶油蘑菇湯\ x0d \ x0d \材料:\x0d\*蘑菇\x0d\*鮮奶油\x0d\*牛奶\x0d\*黃油\x0d\*胡蘿蔔和西紅柿\ x0d \。\x0d\2。蘑菇切片，胡蘿蔔切絲，西紅柿切小塊，洋蔥切碎備用。\x0d\3。在煎鍋裏放壹小塊黃油，放入蔥花，炒香，然後依次放入西紅柿和胡蘿蔔，翻炒。如果感覺幹了，就把黃油放下，然後加鹽，等番茄皮脫落的時候倒入奶油湯裏，繼續煮。\x0d\4。把蘑菇放入湯裏之前，先用黃油炒壹下。\x0d\5。用大火把湯煮開，然後勾上稀醬，就這樣。\x0d\6。上菜後可以加點芝士條。\x0d\\x0d\6、胡蘿蔔蘑菇湯\x0d\\x0d\功效:胡蘿蔔含有豐富的維生素A、多種人體必需氨基酸和十幾種酶，有利於防治高血脂和肥胖；蘑菇含糖，脂肪少，吃這道菜可以達到更好的瘦身效果。\x0d\材料:150克胡蘿蔔、50克蘑菇、30克大豆和30克西蘭花。\x0d\調料:色拉油5g，鹽5g，味精2g，糖1g。\x0d\方法:1。胡蘿蔔去皮切小塊，香菇切塊，黃豆泡透蒸熟，西蘭花換小塊；2.鍋裏加油，將胡蘿蔔、香菇翻炒幾下，清湯煮，中火煮；3.胡蘿蔔塊煮開後，放入泡好的黃豆和西蘭花，加鹽、味精和糖，煮透。\ x0d \ x0d \ 7。雞皮香菇湯\ x0d \ x0d \【主料輔料】\ x0d \ x0d \熟黃皮200g白醬油15g \ x0d \ x0d \四川幹香菇？味精50克？5克\ x0d \ x0d \紹興酒？熟雞油50g，25g \ x0d \ x0d \姜片？1g尚湯500g \ x0d \ \ x0d \【烹飪方法】\ x0d \ x0d \ 1g。將煮好的雞皮切成長4cm，寬1.7cm的塊，放入碗中，加入上湯150g和紹興酒。\x0d\\x0d\2。將幹香菇泡發，去沙去蒂，洗凈，切片，放入小鍋內，加入50克湯汁和熟雞油，放入蒸籠蒸5分鐘，取出，倒入蒸汁備用，將香菇放在雞皮片上。\x0d\\x0d\3。將炒鍋放入中火，倒入300克湯、雞皮蒸汁和蘑菇，加入25克醬油、紹興酒和3克味精，拌勻。當它沸騰時，取出炒鍋，倒在雞皮和蘑菇上。\ x0d \ \ x0d \【關鍵技術】\ x0d \ \ x0d \這是壹道湯菜。關鍵是要把湯掛好，不要蜇人。湯清才是上品。\ x0d \ x0d \【風味特點】\ x0d \ x0d \雞皮是整只雞中最細膩潤滑的部位，尤其是黃雞色澤淡雅，味道鮮美。用它來做蘑菇湯，肉中有口皆碑，味道鮮美，爽滑爽口，清淡宜人。\ x0d \ x0d \ 8。雞翅蘑菇湯\ x0d \ x0d \材料(4人)中藥:百合根1主料:雞翅8只配料:蘑菇8只，芹菜根3根，酒3大勺，鹽1.5小勺，香油65438胡椒粉少量。2.鍋中加水煮熟，煮開後撇去泡沫，再煮20分鐘。3.芹菜莖切成4cm長的段，百合根去皮洗凈。4.加入切片蘑菇、百合根和芹菜，用芝麻油調味。\ x0d \ x0d \ 9、白酒蘑菇湯\ x0d \ x0d \食材(4人):\ x0d \ x0d \ 4片面包、1/2個檸檬皮、1湯匙檸檬汁、鹽和胡椒、6544個蘑菇。巴黎蘑菇125g，橄欖油2湯匙，大蒜1瓣，青莖嫩蔥6根，切段，雞湯600ml，幹白葡萄酒4湯匙，嫩蔥1湯匙。\x0d\\x0d\制作:\ x0d \ x0d \ 1、烤箱加熱到180攝氏度，去掉外皮，將面包切塊；\x0d\\x0d\2。將面包丁、檸檬皮、檸檬汁、2湯匙水和大量胡椒放在壹個大生菜盤中攪拌；\x0d\\x0d\3。在糕點煎鍋上抹壹層薄薄的油，將油煎好的面包丁鋪在上面，放入烤箱加熱至面包丁酥脆金黃；\x0d\\x0d\4。如果挑選的蘑菇很小，把整個放在壹邊備用；如果蘑菇很大，就切成合適的大小；\x0d\\x0d\5。鍋裏熱油，然後放入蔥和蒜，炒1-2分鐘；\x0d\\x0d\6。加入所有的蘑菇，煎3-4分鐘，直到蘑菇開始變色，倒入雞湯。攪拌；\ x0d \ x0d \ 7。繼續加熱至沸點，然後關小火，蓋上鍋蓋燜10分鐘；\x0d\\x0d\8。加入白酒、鹽和胡椒粉，倒入碗中，撒上蔥花。與小塊檸檬汁油炸面包壹起食用。\x0d\\x0d\ A tip \x0d\\x0d\為了削皮，您可以使用廚房電器商店中的削皮器。或者去皮，用尖刀切成細條。如果妳想把整個水果切成絲，準備壹把刷子收集果皮碎屑。\x0d\\x0d\10，豬瘦肉菌湯\x0d\\x0d\不要小看普通的東西。聽和說很有用。適應癥:慢性肝炎補血潤膚。X0d \香菇豬瘦肉湯對白細胞減少癥有滋陰潤燥、健胃健脾的功效。它含有多種氨基酸、維生素、礦物質等，營養非常豐富。功能:滋陰潤燥，治口渴，勝瘦補腎液，補胃液，養肝養陰，潤膚生精\x0d\每次用鮮香菇100g瘦豬肉100g水，加適量水煮湯，加鹽調味。\x0d\\x0d\11、黃油土豆蘑菇湯\x0d\\x0d\食材:土豆壹個，蘑菇兩個。壹小塊黃油。\x0d\做法:\x0d\1、先將土豆煮熟，去皮，用勺子磨成粉。將蘑菇切碎以備後用。\x0d\2、炒鍋裏放壹小塊黃油，加大火候，熱油炒土豆泥。\x0d\3。在炒好的土豆泥裏加兩碗水。水開後，放入切好的蘑菇。\x0d\4、煨還是大火煮，看妳自己的時間。\x0d\引用:
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