可用於預防和治療秋季流行性感冒、感冒、扁桃體炎和支氣管炎，還可用於輔助治療肝氣郁結、食積所致雙肋疼痛。
【材料】橄欖150g，蘿蔔500 ~ 1000g，豬肺1。
橄欖是潮汕民間清咽炎、治咽喉疾病的良藥。俗話說橄欖是治喉病的青龍湯，蘿蔔是治喉病的白虎湯，橄欖和蘿蔔可謂青龍和白虎。前者性溫、甘、澀，入肺、胃經，有降氣、生津、止渴、清肺熱、利咽除煩、解酒、消食開胃的作用；後者微涼，味甘、辛，有健胃消食、止咳化痰、利水利尿、清熱解毒的作用。配合具有補肺功能的豬肺，具有清熱利咽、潤肺止咳的功效，真是標本兼治的湯。
【烹飪】蘿蔔洗凈，去皮，切塊，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻；將豬肺切成厚片，放入清水中浸泡，用手擠幹洗凈，放入沸水中煮5分鐘，撈起涼水，瀝幹水分，壹起放入泥鍋中，加入清水1000毫升(約10碗水)，用武火煮沸後，改用文火煮2小時左右。加入適量的鹽和原油，可供2 ~ 4人使用。
-清熱潤燥老火湯——豆瓣、大棗、生魚片湯
滋潤可口，具有潤肺健胃、清熱潤燥的作用。同時還可以輔助治療咽幹、肺熱幹咳、腸燥便秘等。
【材料】豆瓣750g，蜜棗5個，生魚500-600g，豬肉120g，生姜3-4片。
白菜是秋天的蔬菜，有清熱潤燥的作用；蜜棗性平味甘，有益氣生津、潤肺和胃的功效。生魚性寒味甘，有健脾養陰的作用；豬爭肉同樣性平味甘，能健脾潤燥；生姜辛溫，能健胃祛濕。白菜和蜜棗壹起用，比較滋潤，效果更好；生魚與豬爭肉時，會在清潤中加強脾臟，使脾臟健康，津液得以恢復。組合成湯，能清熱養陰，養胃止渴，潤肺止咳。
【烹飪】先將生魚去鱗去腸，洗凈，瀝幹水分，出鍋出油，炸熟，鏟幹凈；將蜜棗洗凈，去核，略浸泡；豬爭肉洗；豆瓣洗凈，挑短；然後壹起放入陶罐中，加入1200ml清水(約12碗水)，大火燒開，再小火燉3小時，加入適量鹽和油。這種湯可供3 ~ 4人食用。
-秋養肺湯-根據中醫天人相應理論，時間與臟腑對應，秋屬肺。因此，秋季是滋養、進補或治療肺部疾病的最佳時機。
南沈星地老鴨湯
具有補肺氣、養腎陰的功效，還可用於肺腎陰虧，癥見肺燥幹咳，或氣逆痰稠氣喘的輔助治療。
【材料】南星12g，黨參30g，熟地黃30g，川貝母12g，生姜2 ~ 3片，老鴨1只。
南杏性溫，味苦辛，與北杏壹樣有止咳平喘的作用，但南杏長於養肺潤肺潤燥止咳平喘；川貝母微寒，味甘、苦，有潤肺化痰的作用。若與南星配伍，潤肺化痰止咳效果更佳。黨參性平味甘，不燥不膩，有健脾益氣、生津止渴的作用；地黃性溫，味甘。能滋陰補腎，止渴生津。與黨參同用，健脾益腎，填精益髓。精氣津液來源充足，肺燥可治。老鴨性平，味甘鹹，有滋陰養液之功；生姜辛溫，能健胃去腥。組合成湯，* * *起到補肺養胃，止咳化痰的作用。
【烹飪】南興用開水燙去衣服。黨參、熟地黃、川貝母洗凈浸泡片刻，老鴨洗凈切碎。然後和姜壹起放入砂鍋中，加入1200ml清水，用武火煮3小時左右，加入適量的鹽和油，可供2 ~ 3人食用。
祛風湯
主要成分:天麻、牛膝、當歸、杜仲、蜜棗。
用途:用於頭痛、頭暈、風濕痛、健脾開胃。
煮湯:先將適量的水燒開，然後加入食材和洗凈的魚頭、生姜，小火燉3小時即可食用。
滋補湯藥
主要成分:百合、玉竹、蓮子、西洋參。
用途:補肺益氣，增強免疫功能，益氣養顏。
熬湯:將適量的水燒開後，加入材料和切好的肉，小火燉3小時，調味後即可食用。
潤肺湯
主要成分:銀耳、太子參、麥冬、黃之、珍豆。
功能:滋陰潤燥，益氣護肺，潤喉生津。
做法:銀耳用清水洗凈，豆子用溫水浸泡15分鐘。將魚或瘦肉、排骨洗凈，切塊。適量水燒開後，加入少量火腿片和全部湯料，小火燉3小時，調味後即可食用。
紅巖葡萄酒
該藥酒對腰酸腳軟的體弱者有補腎養顏的功效。
處方:核桃仁(搗碎)，大棗(搗碎)各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。
方法:用1斤好酒，先用蜂蜜和油溶解，再將三味藥浸泡在酒中7天。
用法:每天早晚空腹服用兩小杯。
那麽不同體質的人在冬天如何進行食補呢？
根據中醫理論，體質虛分為陰陽、氣血、五臟虛四大類，有12種。很多人片面的認為進補只是為了壯陽，專門吃壯陽的食物，或者看到別人吃的東西對人吃有好處。結果有的人不僅沒有滋補作用，還會帶來副作用，甚至誘發某些疾病。所以，如果不知道自己屬於哪種體質，就不能盲目補。
下面，簡單介紹壹下食補常識，推薦幾款藥膳。
氣虛體質:表現為乏力、氣短、面色黃白、口唇蒼白、發暗、自汗過多、易感冒。飲食建議——人參蓮子湯:將10g的白參和10g的蓮子(去心)放入碗中，加入適量的水發泡，加入30g冰糖，放入蒸籠中蒸1小時。喝湯吃蓮子肉。人參可以用兩次，第二天加蓮子，冰糖，水。如果是用之前的方法蒸著吃，可以和人參壹起吃。
陽虛體質:表現為肥胖、怕冷、精神萎靡、大便腐爛、小便過多、舌苔肥厚。飲食建議:狗肉湯生姜——狗肉1000g，熟附子片30g，幹姜30g，蒜30g，蔥15g，植物油適量。狗肉洗凈，熱水去腥，切塊。幹姜斷了。將熟附子片(非生附子)放入砂鍋中煮半小時，然後放入狗肉、蒜、姜、蔥、鹽，小火煨至狗肉熟透，在湯中加入少量香菜。
陰虛體質:表現為身材瘦長，面色潮紅，咽幹口燥，手腳發熱，怕熱，舌質紅，苔少或光。飲食建議:蓮子百合燉瘦肉——蓮子20g(去心)，百合20g，瘦豬肉100g。加適量水燉，肉熟後加鹽調味。註意:滋陰藥物容易引起消化不良，食欲不振，腹脹。為消除不良反應，可加入木香、砂仁、陳皮和雞內金。
痰濕體質:表現為肥胖，或過去瘦胖，面色淡黃暗，血脂增高，口黏痰多，胸悶，四肢沈重，舌苔厚。飲食建議——糯米粥山藥:山藥100g切片，薏米50g泡水，飛機草葉10g泡布，加糯米100g煮粥，常吃。
血虛體質者，建議吃阿膠；需要溫補的人，建議多用枸杞。山藥和大棗都是平和之物，可以常用。各種肉類多為幹物，非陰虛者不宜多食。它總是健康的，羊肉是更好的肉類。推薦:當歸羊肉湯-
1000g羊肉，沸水鍋焯壹下去血水。取出後切成方塊，放入砂鍋中加水。同時加入當歸、生姜各30克，枸杞、花椒各10余粒。大火煮沸後，小火燉壹個半小時左右。羊肉補氣補虛，當歸補血養血。兩者結合可以相輔相成，是補益氣血的良方，適合陽虛體質的人在寒冷天氣服用。如果陽虛不明顯，又想吃這種藥膳，可以加入白蘿蔔、枸杞進行調理，讓壹般體質的人也能享用這種美味。
冬天容易感冒，推薦:涼拌雞湯-
壹只公雞(或黃母雞)，切成大塊放在砂鍋裏。加入2000毫升水，在鍋中放入壹打幹香菇、壹片碎姜、壹打花椒和少量鹽。如果手腳怕冷，感冒久治不愈，可以加少許黃芪、當歸。大火燒開後，小火煨約1小時。
這種湯可以達到祛邪扶正的目的。雞湯能提高人體免疫力，適用於感冒體弱後流涕清涕的寒表癥。其中雞肉溫補脾胃，香菇化痰理氣，黃芪當歸補氣活血，冬季怕冷手腳冰涼的寒性體質者也可常吃。需要註意的是，黃母雞的保暖能力很強，不適合不老體弱的人食用。感冒發燒的人要避免喝這種湯。
魚湯富含蛋白質。增強抗病能力。補肝、養眼、健腦、益智。
鴿子湯，因為它可以加快傷口愈合，還可以防止術後傷口瘙癢和紅腫。不容易留下疤痕！很有效，很有營養！這是外科醫生說的。
烏雞湯排骨湯可以提高免疫力，補血！我希望妳父親照顧好自己，早日康復。
但是，大多數人都有忌諱的問題。他們認為雞肉、人參等。都是滋補品。手術後病人身體虛弱，不適合進補。所以魚湯最好用幾次，最好用野生鯽魚。而且好的魚湯像牛奶壹樣乳白色，很新鮮。人工飼養的魚不會有這種效果或者效果很差！