2.導致“富貴病” 兒童期肥胖導致脂質和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使兒童易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合征。有的人雖在兒童期未發病，卻埋下了日後得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。
3.誘發癌癥 世界衛生組織和聯合國糧農組織近日聯合發出警告，稱含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(簡稱丙毒)的食品會嚴重危害人的健康，特別是“洋快餐”的多種食物中均含有大量丙毒。
據介紹，這種致癌毒素存在於各種品牌的洋快餐中，在對油炸土豆條(薯條)、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所進行的化驗表明，有的食品丙毒含量超過標準400倍。世界衛生組織規定，每千克食品中丙烯酰胺不得超過1毫克。
另外，洋快餐中的許多飲料中以糖精代蔗糖，研究表明，給小鼠飼料中加入5%糖精，其腫瘤發生率高於對照組，並禍及後代。還有煙熏類食品含有強烈致癌性的3，4-苯並芘，用電烤箱熏肉時，每千克肉中含23微克3，4-苯並芘；在熏制的肉中，3，4-苯並芘含量高達107微克。煎炸類食品含有較多的雜環胺類化合物，越是焦黃，有害物含量越高。
4.造成營養不良 如今的孩子愛吃甜食，喝飲料，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時食欲全無。在飯前喝飲料，會稀釋胃液，影響對食物的消化吸收。果汁飲料中的色素還易沈著在孩子嫩弱的消化道黏膜上，幹擾體內多種酶的功能，引起厭食、消化不良。由於甜食中幾乎沒有蛋白質、維生素、礦物質等營養素，長此以往必然會造成孩子營養不良，影響生長發育，引發缺鐵性貧血等疾病。
另外，洋快餐屬於酸性食物，長期吃可使體液酸性化，影響兒童的骨骼發育，易患佝僂病。
5.降低免疫力 長期吃洋快餐可使人體體液變為酸性，體內酸堿失衡而危及免疫系統。許多兒童之所以反復患上呼吸道感染，與愛吃甜食和喝含糖飲料過多密切相關。冰鎮飲料對兒童更為不利，咽喉猛然受到過冷的刺激，局部血管收縮，抵抗力下降，極易患上呼吸道感染；還會傷害消化道免疫力，易引起急性胃腸炎。許多洋快餐含鹽過高，由於鹽的滲透作用，造成菌群失調；高鹽飲食還能抑制黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力，導致感染性疾病。
6.影響智力 爆米花、罐裝食品或飲料含鉛量高，血鉛濃度達到5~15微克/100毫升時，會引起兒童發育遲緩和智力減退。
另據科研人員對22種飲料的調查發現，易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3~6倍，如果兒童喝得過多，勢必增加鋁攝入量，使孩子智力低下，學習困難，行為異常。許多洋快餐含食鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、動脈硬化等病，影響對腦組織的血液供應，腦細胞長期處於缺氧缺血狀態。世界衛生組織建議，成人每人每天攝入味精不宜超過4克，孕婦及1周歲以下的嬰兒禁食味精。人體內葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化，而快餐食品含糖分過多，機體因加速糖的氧化而消耗大量的維生素B1。
7.影響性功能 經常吃洋快餐的孩子，有的五六歲就出現變聲、乳房發育、來月經。這是因為洋快餐引起孩子體內內分泌激素發生變化，導致孩子性早熟而影響健康發育。