什麽是“紅、黃、綠、白、黑”
現代社會的快節奏，總是讓人為如何“保胃”而煩惱。胃科醫生說，合理的飲食結構是健康的基礎，是“保護好自己胃”的前提。這很簡單。邱劍和他的團隊寫了九個字:“紅、黃、綠、白、黑”和“1234”。
所謂“紅、黃、綠、白、黑”，是邱建興通過多年的醫療實踐總結出來的五種食物，對健康大有裨益:
“紅”指的是番茄(也就是西紅柿)。每天壹個番茄，前列腺癌風險降低45%。
“黃”指的是玉米和胡蘿蔔。這些食物富含維生素A，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎。中年人容易得癌癥和動脈硬化；老年人容易視物模糊，視線模糊；
“青”是指前面提到的綠茶；
“白”指的是燕麥片，不僅能降低膽固醇，除了排便外，對糖尿病和減肥也有特別好的效果；
“黑”是指黑木耳。科學實踐證明，黑木耳能降低血液粘度，每天吃5-15g就夠了。
什麽是“1234”
至於“1234”，就是關於大家每天健康飲食的四點。
“壹”是每天壹袋牛奶。日本有句諺語“壹袋牛奶振興壹個民族”。“我們中國的飲食有很多優勢，但是幾乎90%的人缺鈣。”他指出，壹個正常人每天需要800毫克的鈣，但中國大多數人的飲食中只有500毫克，還有300毫克的差距——僅僅壹袋牛奶就有300毫克的鈣。
“如果有些人真的不習慣喝牛奶，那就喝酸奶，然後喝豆漿，”邱建興說。
“二”是主食250g，每天碳水化合物250g，即半斤大米或小麥粉。“體力勞動多的可以多壹些，壹些稍微胖壹點，體力勞動少的女性可以適度減少。”但是吃飯要按照四個規律來進行:飯前喝湯，細嚼慢咽，多咀嚼，晚餐少吃，這樣很容易維持正常體重。
“三”是三份高蛋白，每份可以從壹兩瘦肉、壹個雞蛋、兩個豆腐、兩個魚蝦、兩個雞鴨、半兩黃豆中選擇，每天要有三份——比如早上吃壹個荷包蛋，中午吃壹片苦瓜，晚上吃兩塊豆腐或兩條魚。
“四”就是四句話:粗中有細，不甜不鹹，三餐四五，七八分飽。
有粗有細，就是粗糧和細糧搭配，營養有互補作用。每周吃三四次粗糧，比如玉米面、老玉米、紅薯，對身體有好處。不甜不鹹是指不要全吃甜的，或者不要吃太多甜的；也不要吃太鹹。每天吃6克左右的鹽是適度的。三四五餐是指每天吃的餐數。大多數人吃三到四頓飯。如何安排“五餐”——在早餐和午餐之間加壹頓零食，下午四五點吃壹頓，晚壹點再吃晚餐，這樣總量不變而不是多吃。七八分飽就是吃到七八分飽——離開餐桌的時候妳還沒有吃飽，但是妳還是想吃，讓自己離開餐桌。
日常飲食也要註意，以易消化的食物為主，避免刺激性物質，吃七分飽，保持規律正常的飲食習慣。潰瘍雖然容易治療，但容易復發。除了註意飲食外，要限制抽煙喝酒，保持充足的睡眠，適量運動，消除過度緊張，基本有效。
第二，富含維生素C的土豆可以強化胃壁。
土豆富含礦物質，維生素C、鉀、鈣均衡，還有澱粉。即使加熱，維生素C也不容易被破壞，便於攝入。
第三，南瓜有助於強健腸胃。
南瓜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素(即維生素A)。其果實、花、種子、葉均有藥用功效，烹調後富含維生素C。為了充分發揮藥效，蒸是理想的。肚子隱隱作痛，可以煮南瓜湯幫助消化。南瓜花可以煲湯，有清熱止瀉的作用。
四、白菜能促進胃粘膜再生。
卷心菜含有維生素C和K，能促進胃或十二指腸粘膜再生，治療潰瘍。生吃或者加熱吃都很好吃，經常吃還能調節體質。但烹炸會破壞維生素C，所以吃生的或微熱的來治療潰瘍比較好。把白菜放入攪拌機攪拌成汁，然後稍微加熱，飯前喝，喝10天左右，效果就顯現了。
五、無花果可以增強和削弱腸胃
無花果可以治療潰瘍和強壯和虛弱的胃。將無花果幹切碎，煮至半幹，加少許蜂蜜和水，即可食用。要保存無花果，可以先曬幹，放在火上煮，然後磨成粉。使用時，可以加入開水或水泡。
六、能健胃的蒲公英和龍膽草
早春盛開的蒲公英有健胃的作用，可入藥或食用。最簡單的使用方法是把它的葉子洗幹凈，放在嘴裏慢慢碾碎；葉子和花也可以作為配菜或沙拉食用。龍膽草的根有效，但苦，比熊膽還苦，所以中藥取名龍膽草。
首先要做的是改善飲食。胃酸過多和過少相似，癥狀也相似。胃酸過多或過酸是指胃液分泌過多，胃液中胃酸濃度高的狀況，可能由情緒和神經緊張引起，或患有消化性潰瘍和膽囊炎。
反之，胃液中胃酸濃度低則為胃酸過少，可能由惡性貧血、熱帶脂肪性痢疾、慢性胃炎引起。這兩種情況都要檢查胃液。胃酸過多的癥狀類似於胃酸過少。主要癥狀是消化不良，打嗝，胸部灼痛。如果胃酸過多，打嗝時也會出現胃酸；如果是酸中毒，由於胃酸不足，會出現消化不良和腹瀉。
七、食物對胃酸的影響
蛋白質:能暫時中和遊離酸，但半小時後比糖和脂肪更容易刺激胃酸分泌。脂肪:抑制胃酸分泌。進入十二指腸後，分泌腸道胃泌素，減少胃酸分泌，延緩胃排空。肉汁、單寧酸、咖啡因、酒精等化學刺激。，會使胃酸分泌出來。
藥物:如組胺能刺激胃酸分泌。情緒:快樂或美味的食物能刺激胃酸分泌。
八、胃酸過多應多攝入蛋白質，控制刺激性食物。
胃酸過多的人在日常生活中要註意抑制胃酸分泌，避免暴飲暴食和刺激性食物。除了禁煙、禁酒或禁酒，消除過度緊張也很重要。遵醫囑，服用抗酸劑控制胃酸分泌。食物方面，由於胃液分泌過多，為了保護胃壁，要多攝入蛋白質。不刺激腸胃的食物中富含蛋白質，如豆腐、白肉魚、牛奶等。豆類也含有很多優秀的蛋白質，但是豆類不容易消化，所以壹定要煮到軟了再吃。豌豆煮的輕軟，也能健腸胃。維生素也是必不可少的，可以使胃黏膜變得強壯，妳應該多吃富含維生素的食物，如水果和蔬菜。用油炒菜時，如果能善用橄欖油或亞麻籽油，還能抑制胃酸分泌；但是，不要過度。應該控制的是蝦貝類等不易消化的魚類和貝類，脂肪多的肉類，竹筍、紅薯等纖維性蔬菜，以及過酸過甜的食物。蔬菜應該盡可能煮軟後再吃。
咖啡、紅茶、辛辣調味料會強烈刺激腸胃，所以平時要控制或減輕食用量。但是，當病情嚴重時，是絕對禁止的。在民間療法中，使用蛋殼。先洗凈，磨成粉，每次喝2-3g開水。