生酮飲食是低碳水高脂飲食，類似阿特金斯飲食。不同的是生酮更極端，會讓使用者進入代謝酮癥。低碳水高脂的比例會降低胰島素和血糖水平，促進身體利用酮體/脂肪供能。
進入這種狀態後，人體開始高效燃燒脂肪提供能量。更好的是，肝臟中的脂肪會轉化為酮體，為大腦提供能量。
幾種不同的生酮飲食
標準酮飲食(標準酮飲食)
碳水化合物低至5%，脂肪高達75%，蛋白質占剩下的25%。
環狀酮飲食(環狀酮飲食)
這種生酮飲食會在特定時間增加碳水化合物的攝入，比如壹周兩天高碳。同樣，可以在體育鍛煉前後吃壹些碳水化合物。這些操作會增加壹些熱量，但很容易把人從應該停留的代謝/營養酮癥狀態中拉出來。
血酮體水平表示酮癥的程度，圖中藍色部分為營養性酮癥。
高蛋白生酮飲食
類似於標準生酮飲食，不同的是可以多吃蛋白質。三大能量物質的比例是脂肪60%，蛋白質35%，碳水化合物還是5%。
壹般來說，運動員使用碳水化合物含量較高的循環版本，而標準和高蛋白版本的生酮飲食經歷了更多的臨床研究。
生酮飲食期間吃什麽
生酮節食者可以選擇許多富含脂肪的成分:
大多數肉類，如火腿、紅肉、火雞、肌肉、培根和香腸等。
富含脂肪的魚類，如金槍魚、鮭魚、鱒魚和鯖魚。
雞蛋、omega -3脂肪酸雞蛋、散養雞蛋比較理想。
青草餵養的黃油和奶油
未處理的奶酪，如奶油奶酪、藍奶酪、切達奶酪、山羊奶酪和馬蘇裏拉奶酪。
鱷梨和黃油果醬是生酮飲食中極好的脂肪來源。
堅果和種子可以是奇亞籽、杏仁、南瓜子、核桃等。
碳水化合物含量低的蔬菜包括西紅柿、辣椒、洋蔥和大多數綠葉蔬菜。
健康油脂，可以選擇椰子油、特級初榨橄欖油、鱷梨油等。西西的妻子用葡萄籽油為他做飯，頂級教練戴夫·帕倫博(Dave Palumbo)特別稱贊夏威夷果油。
調味，妳應該選擇健康的香料，香草，鹽和胡椒。
生酮期間不能吃的東西
糖，無論什麽飲食，蛋糕，糖果，汽水，冰淇淋，果汁和奶昔都不應該吃，更不用說生酮。再見，甜甜圈。
酒精，除了酒精，對運動成績是沒有好處的。許多酒精飲料含有大量的糖和澱粉，這將結束營養性酮病。
澱粉和谷物，麥片，面條，米飯都要說再見，土豆不要吃。
不健康的脂肪，如深加工植物油和沙拉醬，妳應該盡量避免反式脂肪。
雖然水果味道鮮美，富含各種營養成分，但水果中天然存在的糖分會影響生酮飲食的效果。
豆類，包括鷹嘴豆、豌豆、扁豆和蕓豆，都是健康食品，但不適合在生酮期間食用。
塊莖類蔬菜，如上所述，生酮飲食期間沒有幫助，胡蘿蔔、土豆等不能再吃。
調味料和醬料，調味料並不都是不好的東西，而是那些含有不健康脂肪和糖分的品種，比如妳喜歡的烤肉醬和果醬。
羅尼的右手邊是拿手的烤肉醬，讓他每天被迫做2小時有氧。無數毛睿人看著羅尼使用它並效仿，從那以後他再也沒有離開過本州。
生酮飲食可以安排零食。
許多人喜歡吃零食。如果妳不吃它們，妳就不會減肥。好消息是生酮飲食中有許多健康零食可供選擇:
90%黑巧克力
奶酪
螺母
壹種由杏仁奶、可可粉和堅果果醬制成的低碳奶昔
煮雞蛋
全脂酸奶、堅果果醬、可可粉和蛋白粉混合在壹起
芹菜配沙拉或黃油果醬。
出去外面吃飯可以吃什麽？
無論什麽飲食策略，出去吃飯總是充滿挑戰，但只要妳玩聰明，總有解決問題的辦法。如果妳制造酮，選擇壹種蛋白質(肉/蛋/魚)，用蔬菜代替薯條，漢堡不要面包，多吃奶酪，如果妳必須吃甜點，選擇漿果和奶油。
生酮期間的健身補品
營養補充不是必須的，但是有幾種方法可以通過體育鍛煉和生酮飲食達到事半功倍的效果:
肌酸，可以幫助人體在從事大重量力量訓練和高強度運動時產生能量。
乳清蛋白，可以補充生酮飲食中可能不足的蛋白質。
通過攝入鹽和其他礦物質補充劑，礦物質有助於維持身體的電解質和水平衡。
中鏈甘油三酯，MCT)，運動員常用，可直接作為能量來源或轉化為酮體。
外源性酮體，生酮飲食，顧名思義，取決於酮體的功能。現在很多企業都推出了口服酮體產品，但是對於這個東西到底有沒有用還存在壹些爭議。
生酮飲食的健康益處
生酮飲食對糖尿病和糖尿病前期患者都有幫助。壹些研究表明，受試者的胰島素敏感性提高，體重減輕，有利於二型糖尿病的康復。
心臟病
生酮飲食可改善血糖、體脂含量、血壓和高密度脂蛋白膽固醇，有利於降低心臟病風險。
癲癇，生酮飲食本來是用來幫助癲癇患者的，研究結果表明可以大大減少癲癇發作的頻率。
癌癥，很多研究發現生酮飲食減緩了患者腫瘤的生長速度，在幾種癌癥中得到了很好的治療。
多囊卵巢綜合征，生酮飲食降低胰島素水平，有助於治療這種疾病。
除上述之外，生酮飲食還用於治療痤瘡、帕金森病和阿爾茨海默病，它還可以加速腦損傷患者的恢復。
生酮飲食與健美
生酮飲食適合很多人，對於超重、肥胖、糖尿病等想提高代謝率的人來說很理想，但對於運動員來說不壹定是完美的選擇。比如增肥增肌不是生酮飲食的強項。
正確實施生酮飲食可以幫助健身者減少體脂，保持身體健康，增強註意力和體力，但有些註意事項需要時刻牢記:
吃足夠的脂肪
生酮飲食要求攝入熱量的75%來自脂肪，妳得吃黃油、全蛋、香腸，但大多數健康人心理上很難適應這樣的變化。
適度攝入蛋白質
蛋白質吃多了，氨基酸就會轉化成糖，妳就進不了營養性酮病了。這個過程被稱為糖異生。生酮的原理是高脂肪低蛋白質，也就是說妳要把平時吃的金槍魚、雞胸肉換成減脂時不會碰的油膩食材，比如牛肉、培根等方法。
隱藏的碳水化合物是個大坑。
生酮飲食要求碳水化合物只占5%，妳犯錯的空間很小。很多深加工食品都含有“隱性”碳水化合物。妳得查壹下配料表裏有沒有果葡糖漿，玉米糖漿，蔗糖。
電解質是關鍵。
電解質在任何飲食策略中都是非常重要的，對生酮飲食的成敗有著決定性的影響。鎂、鈉和鉀都是避免疲勞、頭痛和其他生酮感冒癥狀所必需的。
總之，生酮飲食可以用在健身項目上，但是妳需要知道怎麽做，怎麽應對挑戰。試著堅持壹段時間，看看是否適合自己。妳要知道，人體的適應能力很強。結合力量訓練，生酮飲食可以減脂，同時保持瘦體重。