混沌皮40片，豬肉800克，韭菜300克，蝦仁500克，生姜9克，毛蔥1頭，鹽10克，醬油25毫升，香油20毫升，油25毫升。
方法/步驟
1.準備豬肉餡。豬肉用的是肥瘦相間的五花肉。處置方法是用刀切開，先切成條，再把條切成小塊的肉。
2.切豬肉餡的註意事項。準備好豬肉餡，切好的豬肉不要再用刀剁成肉末，會不好吃。我們需要的是壹粒肥瘦相間的肉。我們可能經歷過為什麽整個過程不是手工制作或者餃子的餡料沒有那麽好吃。原因是裏面的餡料都加工的太細，碎了。所以，我要壹粒肥瘦相間的豬肉，不要肉末。
3.準備韭菜餡。韭菜采摘、洗凈、瀝幹備用。
4.韭菜怎麽切？餡料裏我們需要的是“沙韭菜顆粒”，也是壹片韭菜，這樣拌出來的餡料才好吃。韭菜切的不能太大也不能太小，大小如圖。
5.準備蝦餡。作者準備的蝦是前壹天自己烤的，放在冰箱裏冷凍。
6.蝦怎麽切？切蝦也很有講究。提前冷凍的原因是為了更好的切。把凍好的蝦切成稍微厚壹點的大塊，放在盤子裏，蝦解凍的時候就是壹個又大又均勻的蝦球，特別好吃，亂七八糟的好吃！
7.準備生姜。生姜外面洗凈，放在案板上備用。
8.切成姜片。
9.再次換刀，切成姜片。姜再大壹點也不會太難吃，因為韭菜、蝦仁、肉等等用姜就很對了。如果搭配得當，放在壹起味道不會太差！
10.準備毛蔥填料。1野蔥洗凈，放在案板上備用。
11.將毛蔥切成稍大的塊。
12.將所有餡料依次放入有餡料的小碗中。
13，加調料。
先開始攪第壹波。攪拌後腌制壹會兒，然後幾個食材都是用冰凍的冰茬，腌制效果更好！
加韭菜。放韭菜後，倒入壹些油，加鹽。使油包裹住韭菜，然後加鹽，韭菜就不容易脫水了。其他菜餡也是如此，尤其是寶韭盒，最怕湯。
攪拌均勻。餡料要壹直往壹個方向攪拌，這樣後面包的時候，餡料容易包起來，不容易散。
開始裝亂。在盛宴過去的經歷中，我已經教妳如何收拾混亂。如果妳不能包裝混亂，妳可以閱讀盛宴的經驗-過去的教學混亂。
混亂結束了。混沌已經包裹了壹個窗簾，幾十個吧！
燒壹大鍋開水。
開始烹飪混亂。當水沸騰時，鍋開始沸騰。亂煮和煮餃子是壹樣的。如果妳不會做飯，妳也可以看看《盛宴往事》,裏面教妳怎麽做餃子。請自行閱讀學習。
準備蔥花和香菜碎。蔥和香菜不用切太多。切成稍微大壹點的塊，壹個可以表現出北方人的粗魯，在壹大把蔥花和香菜裏更好吃。
餛飩熟了，把鹽、味精、蔥花、香菜全部倒入。混沌湯的味道直接和上面的調料混合在壹起。
關火，帶出混沌，開始享受奪人眼球的三鮮餡的混沌。全部亂完了，發現亂皮沒了，還剩下很多餡。有句很吉祥的話叫“剩錢”，剩很多菜就是剩很多錢，這是很好的寓意。吃著亂七八糟的飯就像過年，過著幸福富足的生活。
需要註意的事項
在餡的過程中，放韭菜，然後倒入壹些油，加鹽。使油包裹住韭菜，然後加鹽，韭菜就不容易脫水了。其他菜餡也是如此，尤其是寶韭盒，最怕湯。
蔥和香菜不用切太多。切成稍微大壹點的塊，壹個可以表現出北方人的粗魯，在壹大把蔥花和香菜裏更好吃。