如何壹鍋炒海鮮食材:章魚500g、文蛤500g、大蝦500g、豆花500g、韭菜500g。
練習步驟
1，準備好所有的原料，姜，食用鹽，蒸魚，醬油。
2、鍋裏放油，放姜。
3.加入蝦和章魚，翻炒，然後倒入適量的醬油和蒸魚醬油，加入少量的水。
4.水開了，就把豆腐放進去燉3分鐘。
5.把蛤蜊放進去，蓋上蓋子。
6.蛤蜊開鍋後，放入韭菜，關火，出鍋。
7.我們做菜的時候，應該少放大蝦。如果吃豬內臟，可以放壹些豬肚，豬腸等。，這樣會更好吃。
海鮮什錦鍋配料的配方和技巧:
幹海鮮:幹貽貝，蝦
海鮮:扇貝、蝦仁、墨魚丸。
肉:排骨
素菜:腐竹、金針菇、香菇、白蘿蔔、娃娃菜。
配料:蔥、姜、蒜、香菜
制作:
1.我們要提前兩個小時把蝦米和河蚌泡在水裏，洗幹凈。壹定不能把泡好的水倒掉，腐竹要提前半小時泡好。
2.將排骨用熱水焯水，撇去浮沫，撈出備用，鍋中倒入適量油，小火加熱，再放入姜、蒜炒香，放入香菇、排骨翻炒出香味。
3.把蝦米和淡菜壹起放在鍋裏，泡好的水也要放進去。然後放兩碗水，白蘿蔔切塊，大蔥切段，放入鍋中，中火煮20分鐘，讓裏面的食材入味充分。這湯非常濃稠。
4、然後放剩下的材料，根據做菜的難易程度來添加，魚丸、腐竹、金針菇、扇貝、蝦仁、娃娃菜，如果喜歡吃香菜，可以在做菜前放點香菜。
什麽樣的海鮮可以放在壹鍋油炸海鮮裏？
海鮮的營養價值蝦的營養價值很高，而且富含蛋白質。而且蝦肉吃起來比較軟，可以很好的被身體消化。對於身體虛弱或者病後需要調養的人來說是非常好的食物，所以非常適合老人和小孩食用。蝦還含有豐富的鎂，鎂對調節我們的心臟活動和保護我們的心血管系統有著非常重要的作用。我們食用蝦是壹種非常好的補充身體的食物，可以增強我們的身體抵抗力。人們平時吃的蝦有竹蝦、刀額新對蝦、對蝦。雖然蝦的營養價值很高，但是要知道蝦屬於毛發，如果是陰虛火旺或者生瘡的人就要避免食用。
螃蟹的營養價值也很高。吃螃蟹可以補充蛋白質和微量元素。螃蟹中維生素A的含量高於其他壹些食物，維生素B2的含量比普通肉類高5-6倍，比魚類高6-10倍。蟹黃和蟹膏對我們的血液系統和神經系統有非常顯著的積極作用。蟹殼富含鈣，所以螃蟹的營養成分很多。但是吃螃蟹的時候，壹定要註意不要空腹吃，因為如果我們的腸胃系統不好，會引起腹瀉或者胃痛。如果消化功能較弱或孕婦、幼兒、老人，就要少吃。
魷魚是壹種對健康很有幫助的海鮮食品。魷魚含有很多我們身體需要的營養物質和氨基酸，與其他肉類相比，其營養價值絲毫不受影響。它含有豐富的鐵、磷、鈣等元素，所以對我們骨骼的發育非常有幫助，經常吃壹些對預防貧血非常有效。但是要註意，如果是高血壓高血脂患者，盡量不要吃魷魚。
我們可以通過吃海鮮來補充壹些身體需要的營養，吃了海鮮也不會發胖，而且制作也比較簡單，但是壹定要註意自己的身體是否適合吃，壹定不能給壹些過敏的人吃。希望對大家有幫助。