壹、健腦食品
1.魚
魚是促進智力發展的首選食物之壹。魚頭富含卵磷脂，卵磷脂是人腦神經遞質的重要來源，能增強人的記憶、思考和分析能力。魚類還是優質蛋白質和鈣的極好來源，尤其含有大量不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
2.南瓜
南瓜是胡蘿蔔素的極好來源。其維生素A含量優於綠色蔬菜，富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。因此，神經衰弱、記憶力減退的人可以每天煮壹次南瓜，療程不限，有很好的治療效果。
3.鮭
三文魚是壹種非常受歡迎的魚類，它含有豐富的蛋白質和omega-3脂肪酸，因此可以保護神經和大腦，提高記憶力，它還含有豐富的DHA，因此可以提高記憶力，提高智力和大腦，魚肝油也是由它制成的。
4.巨藻
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的作用。海帶等海藻類食物中的磺酸類物質對大腦是不可或缺的。
5、雞蛋
實驗證明，吃雞蛋的妙處在於，當蛋黃中含有的豐富卵磷脂被酶分解後，可以產生豐富的乙酰膽堿，進入血液後會迅速到達腦組織，可以增強記憶力。
6.小米
小米中的維生素B1和B2分別比大米高1、2和1倍，蛋白質中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察表明，吃小米可以防止衰老。如果平時吃小米粥和米飯，對大腦有好處。
7.玉米
玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸，具有保護腦血管、降低血脂的作用。特別是玉米中谷氨酸的含水量很高，可以幫助促進腦細胞的新陳代謝。吃壹些玉米，尤其是新鮮玉米，可以健腦。
8.牛奶
牛奶是壹種近乎完美的營養素。它富含大腦所需的蛋白質、鈣和氨基酸。牛奶中的鈣容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含有維生素B1和其他對神經細胞非常有益的元素。如果妳因為用腦過度而失眠，睡前壹杯熱牛奶會幫助妳入睡。
9.芝麻
芝麻富含磷脂，是人體發育必需的營養元素。磷脂含有脂肪、氮、磷等化合物，也是制造腦組織和神經的主要營養物質。當大腦適度使用時，體內的磷脂會被逐漸消耗。如果能吃點芝麻，對補充大腦的營養大有裨益。
10.花生
花生中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質，可以延緩大腦功能的衰退。實驗證明，經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶力，延緩衰老。這是真正的長壽水果。
1.胡桃
核桃作為世界四大幹果之壹，是眾所周知的補腦佳品。無論是蛋白質還是不飽和脂肪酸，都可以有效的補腦健腦。而且經常吃核桃還能降低三高，保護肝臟，而其中所含的維生素能使頭發烏黑有光澤。
12.燕麥
燕麥富含蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、膳食纖維、維生素、葉酸和微量元素。它們有降血壓、血脂、血糖、通便、美容養顏、延年益壽的功效，對智力和大腦也很有好處。
13.香蕉
香蕉營養豐富，熱量低，含有被稱為智慧之鹽的磷。香蕉是色氨酸和維生素B6的超級來源，並富含礦物質，尤其是鉀離子。壹根中等大小的香蕉含鉀451毫克，常吃可健腦。
二、補腦粥怎麽做？
1.桂圓粥
材料：龍眼肉10克，大棗5枚，大米100克，白糖適量。
烹飪方法：桂圓去皮，取肉；幹凈的大米；將大棗去核，與桂圓、大棗壹起放入鍋中，加水適量，煮成稀粥，每日1-2劑。喜歡甜食的人，可以加適量白糖，煮飯時服用。
功效：養心安神，健脾補血。適用於心悸、失眠、健忘、貧血、脾虛泄瀉、水腫、神經衰弱、自汗、盜汗等。
2.桂圓雞蛋湯
材料：新鮮龍眼肉50g(幹25g)，雞蛋2個，紅糖適量。
制作方法：將幹凈的龍眼肉放入光波陶瓷鍋中，加入適量的水，在光波烤箱中煨30分鐘，然後取出，加入搗碎並混合均勻的雞蛋，在光波烤箱中加熱1分鐘。隨餐進食，壹日三次。
功效：溫陽益氣養血，補益心脾，補氣血，滋陰降火，強身健腦。適用於疲勞、面色萎黃、心悸、失眠、健忘、思慮過度等引起的各種疾病。
3、銀耳烏雞湯
材料：烏雞500克，銀耳10克，陳皮3克。
調料：生姜3克，花椒6克，草果2顆，豆瓣醬、蔥、醋各50克。
制法：將烏雞洗凈，切塊。將所有食材放入鍋中，攪拌均勻，鍋內加水燉。隨餐供應。
功效：對於血虛體質的考生，銀耳烏雞可以滋陰養血，滋補肝腎。再者，銀耳本身具有安神的作用，對緩解考生的精神壓力也有非常好的輔助作用。
4.人參粥
人參具有健脾胃、補虛損等多種功能。可以緩解健忘、疲勞等癥狀。使他們有最好的狀態來應對考試。當然，因為人參本身有提神的作用，所以不適合那些因為壓力大而失眠的考生。
制作方法：將人參磨成粉備用，粳米煮成粥，粥熟後加入人參粉和冰糖。