廣州就業培訓中心
萬福路139號壹樓，周壹至周日，8336077、83306425
各區勞動局都會有這類信息。
第二，這是...
在廣州，早在壹年多前，就有年輕人開店教學生DIY蛋糕，吸引了不少新人體驗自制蛋糕的樂趣。電視劇的流行加劇了這種DIY熱潮。據“Cake100”的主人介紹，最近有很多人報名學習制作“黑森林”蛋糕，作為劇中男女主角的情感紐帶，而“來摸摸”最近舉辦了壹場“黑森林”蛋糕的聚會，吸引了大家報名參加。
DIY重在制作過程，只有參與者才能體會其中的樂趣。蛋糕DIY的過程可以讓制作人感受到生活的五種滋味——蛋糕不僅是甜的，還有酸甜苦辣，就像生活有不同的情緒壹樣。系列中所表達的“做蛋糕如做人”的深刻寓意，為這種蛋糕DIY潮流增添了壹種人生哲學。
業內人士都知道，食品行業有句話叫“真正的做蛋糕的是假廚子”，也就是也在做菜。做蛋糕和做菜最大的區別在於，蛋糕的好壞從下壹個材料做出來的那壹刻起就已成定局，烤好後再保存就來不及了。不過壹碟小菜最後還是可以鹽醋的，會有180度的大轉折。
生活的真相和自制的蛋糕從來沒有如此貼近和深入人心。(文/魏亮)
蛋糕DIY店大集合:
蛋糕100文清蛋糕學校
河南省廬江地鐵站A口上面的Cake100蛋糕工坊，是兩個熱愛蛋糕的姐妹開的。它的經營理念是壹起做溫暖的蛋糕，吸引了很多家庭、情侶、學生、朋友來幫它壹展身手。Cake100不僅表示這裏可以做的蛋糕種類多，款式多，還是壹個節目的諧音，容易記憶，印象深刻。這裏做的1磅的蛋糕，90元裏最貴，有櫻桃黑森林蛋糕、芝士果凍蛋糕、提拉米蘇等品種，步驟復雜，其他蛋糕價格從50到50不等，80元/磅，會員還有更優惠的折扣。
除了設施齊全，還有專門的蛋糕師傅上課，6~12人可以以聚會的形式做蛋糕。這個蛋糕套餐包括制作壹個2磅重的蛋糕、餅幹、蛋撻、布丁或冷凍杯等。每人20到30元左右，很吸引人。而且，妳還可以在這裏制作造型巧克力，最討愛人歡心。
樂邦邦，摸摸它。
在天河南壹路社區的“來朋朋”咖啡店，別出心裁的蛋糕已經在網上廣為流傳。這裏主要賣精致的蛋糕和咖啡，也有蛋糕學校。摸過來的蛋糕含糖量低，不會太甜也不會太膩。濃濃的雞蛋味和淡淡的薰衣草味的燉蛋，裹著清爽抹茶奶油的紅豆慕斯，絲滑的雞冠，還有越吃越想吃的曲奇和琉璃泡芙，真的讓人充滿遐想。最近推出的櫻桃黑森林蛋糕最好吃。酸甜的感覺只要吃了就難忘，香港很受歡迎的豆腐芝士也有。
樂廚房蛋糕DoDiDone
樂廚坊是香港年輕人經營的蛋糕工坊。它始於2004年夏天，是廣州的第壹家。在溫明路上開了第壹家店後，很受歡迎，引起了自己做蛋糕的小熱潮，後來發展成天河南壹路社區。本報曾報道過。
面包師解讀黑森林。
黑森林蛋糕是怎麽做的？我們請來了掌管面包店20多年、喜聞樂見的陳長虹大師，為大家揭開“黑森林”的神秘面紗。
陳師傅說，“黑森林”的主要材料是巧克力粉、巧克力醬、雞蛋、面粉、糖、鮮奶油。蛋糕的底部是由巧克力、糖、油等制成的。成型後，去除底面，只進行取芯。修完角後，沖幾個斷面備用。如果制作黑櫻桃黑森林，可以選擇黑櫻桃混合白糖和吉士粉做成醬，然後加入？葡萄酒(可以用白蘭地代替)帶出香味，放入冰箱冷卻備用。鮮奶油打好後，加入巧克力醬、純牛奶和魚膠，拌勻備用。
黑森林蛋糕的內部結構壹般由三塊巧克力蛋糕和兩層奶油組成。首先用錫紙包好蛋糕圈(模具)的底部，把切好的壹塊蛋糕放進去，抹上適量的黑櫻桃醬拌勻，然後在上面抹壹層巧克力奶油，再鋪壹塊巧克力蛋糕，然後抹上黑櫻桃醬和巧克力奶油，再鋪上第三塊蛋糕，然後用巧克力奶油和蛋糕邊緣覆蓋(讓奶油填滿蛋糕和模具之間的空隙)。冷凍後取出蛋糕圈，在蛋糕表面塗壹層巧克力醬？李面，然後在蛋糕外圍鋪上巧克力針或巧克力爆米花。巧克力醬硬了，可以用來裝飾。把巧克力片和巧克力片放進去，放在櫻桃上。黑森林蛋糕做好了。
如此復雜的工藝做出來的蛋糕，牛奶、水果、巧克力的味道濃郁醇厚，甜中帶苦，苦中帶甜。難怪陳師傅說“黑森林”永遠是“淘汰”最快的蛋糕品種，受歡迎程度可見壹斑。
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希望以上信息對妳有幫助，希望采納。