榴蓮的營養價值；
1，健脾開胃
榴蓮有壹種特殊的氣味，有健脾開胃補氣、增進食欲的功效。膳食纖維可以促進腸道蠕動。
2.補腎暖身
中醫認為，榴蓮性味甘，經常食用可以起到強身補腎的作用，特別是對於虛寒體質的人來說，榴蓮是壹種有益的滋補水果。根據現代科學和營養學的研究，榴蓮是營養價值極高的水果之壹。經常食用可以強身健體，健脾益氣，補腎壯陽，是壹種滋補作用極強的水果。在泰國，榴蓮經常被用作病人和產後婦女的滋補品。
3.滋養身體，緩解痛經
因為榴蓮性熱，所以對於壹些女性朋友來說，榴蓮可以很好的滋養身體，驅除體寒，特別是緩解痛經。榴蓮含高糖、澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷及多種維生素，能健脾益氣、補腎壯陽，還能促進胃腸蠕動，幫助消化。榴蓮全身都是寶，核和榴蓮殼都可以再加工成有用的物質。
4.治療皮膚瘙癢
煮榴蓮水可以治療過敏引起的皮膚瘙癢。榴蓮的外殼經過加工可以做成肥皂，也可以作為治療皮膚病的藥材，效果很好。榴蓮熱因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛癥狀，特別適合患有痛經的女性。還能改善腹寒，促進體溫上升，是寒性體質人群理想的進補產品之壹。用榴蓮殼和骨頭煮湯壹直是傳統的民間食療方法，用於治療各種感冒疾病。
榴蓮不能和任何東西壹起吃。
1，榴蓮不能和螃蟹壹起吃。如果兩者壹起吃，容易導致胃部嚴重不適。
2.同時吃榴蓮和山竹可以避免上火，但可能會引起便秘。因為這兩種水果含有豐富的纖維素，在腸胃裏會吸水膨脹。過量食用會堵塞腸道，引起便秘。
3、榴蓮不能與溫熱的食物同食，如牛羊肉、狗肉、海鮮等。因為這些食物都是燥熱的，壹起吃會引起炎癥或者引發其他疾病或者誘發既往疾病。
4.榴蓮不能和牛奶壹起吃。吃榴蓮後喝牛奶比眼鏡蛇還毒。這種說法聽起來很嚇人，但是壹起吃了之後就會出現不舒服的癥狀，因為會導致咖啡因過量中毒，從而導致血壓飆升，心源性猝死。有些朋友喜歡喝牛奶。如果不小心和榴蓮壹起吃了，感覺不適壹定要馬上去醫院洗胃。
5.榴蓮不能和可樂壹起吃。吃榴蓮後不能喝可樂，因為可樂是壹種碳酸飲料，含有咖啡因。和榴蓮壹起吃，很容易導致心源性猝死。
6.榴蓮不能和茄子壹起吃。因為茄子和榴蓮壹起吃會上火，對身體不好。
摘榴蓮:
壹般超市都打著泰國金枕頭的旗號賣榴蓮。但由於運輸問題，榴蓮完全成熟後才采摘，都是7-8分鐘采摘。所以大部分榴蓮到超市後都要煮好幾天。
意大利面先看榴蓮。黃色的肯定比綠色的好，有開口的肯定比沒有開口的好。如果想當天吃，最好買屁股下面有開口的榴蓮，打開吃。如果沒開，就放在陽臺上壹晚。如果是綠色的，需要兩天。另壹種區分生熟的方法是捏榴蓮殼，用手捏榴蓮殼上部的刺。軟的比硬的好。終於可以聞到榴蓮的味道了。雖然有些榴蓮看起來是黃色的，但聞起來像酒精或類似汽油的味道。這意味著它們已經煮了相當長的時間，買回來打開放在榴蓮肉裏都很瘦。
下面就來說說如何挑選價格實惠的榴蓮吧。買榴蓮的時候，盡量買個肚子大，鼓囊囊很多的榴蓮。榴蓮越大，貨越多，鼓鼓囊囊的袋子也越多。
我肯定有興趣問，買了吃不完怎麽辦？嘿，嘿，我有個獨特的秘密。當然不會隱藏。看下面吃榴蓮的部分。
吃榴蓮
先拉點野棉。我壹般買不到榴蓮。總覺得超市有個口子，蟲子會爬進來，灰塵會掉進來...所以我是大刺猬，我會自己背。
榴蓮買回來放壹晚上，壹般第二天就會自爆。如果遇到壹些不省人事的榴蓮同學，按照PP踢它壹腳，幫它爆炸。如果不爆，嗯，太年輕了。改天再成長吧。。。
榴蓮怎麽吃
榴蓮冰淇淋
材料
幹凈的榴蓮肉300g，牛奶150ml，淡奶油150ml，細砂糖40g。
工作方法
1、榴蓮殼和核，取300克果肉，加入牛奶、淡奶油和細糖到料理機中拌勻。
2.冰箱冷藏2-3小時。
3.從冰箱中取出提前冷凍超過12小時的冰淇淋機冰桶。
4.蓋上冰桶，打開開關，將榴蓮冰淇淋從入口慢慢倒入機器。
5.攪拌大約30分鐘，直到冰淇淋變稠膨脹。
6.然後倒入保鮮盒冷凍2小時左右。
吃不完怎麽辦？
1.壹個榴蓮吃不完，就要妥善保管。榴蓮保鮮時，剝去外殼，將果肉放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度是12攝氏度左右，最好在3-5天內吃完。榴蓮買多了。除了放在冰箱裏，也可以放在冰箱的冷凍層冷凍。想吃的時候，解凍後拿出來吃，就像新鮮的味道。
2.其實榴蓮有後熟的性質，所以要放在陰涼的地方。榴蓮肉要裝入飯盒，密封，放上保鮮袋，放入冰箱保存。這樣，放在冰箱裏就不會有異味了。榴蓮打開後，取出軟果肉，用保鮮膜將剝好的果肉壹塊壹塊包好，密封在保鮮盒或塑料袋中，放入冷凍室冷凍，每次食用時取出壹塊解凍。嘗起來和新鮮的壹樣。
3.剝榴蓮的時候，最好不要把果肉都剝了，要留壹些殼。榴蓮肉，不能吃，可以用報紙、果殼包裹，放在室內陰涼處或冰箱裏。這種保鮮壹般能保鮮三天左右。如果吃的時候聞到酸味或者酒味，證明已經變質，不應該繼續吃。