研究表明，用牛油果等不飽和脂肪食物代替日常生活中的飽和脂肪食物，可以降低三分之壹以上的心臟病風險。同時，牛油果還有壹個額外的好處:牛油果富含S-麥芽酚，可以防止人們從食物中攝取膽固醇。同時，牛油果中的谷胱甘肽也是非常有效的抗氧化劑。
2.豆子
豆類中富含的可溶性纖維對心臟有好處，因為它可以快速吸收人體內的膽固醇，可以防止膽固醇附著在動脈上。研究表明，每天在飲食中添加可溶性纖維，可使膽固醇的量減少10%至15%。同樣的可溶性纖維，再加上大豆蛋白，對血糖相當有利，而且其中含有豐富的鎂，可以舒張動脈，降低血壓。壹項新的研究也表明，豆類是最好的抗氧化食物。
3.藍莓
花青素是最有效的抗氧化劑，讓藍莓呈現美麗的藍色。藍莓可以有效地幫助預防心臟病、癌癥以及由衰老引起的視力和記憶損傷。藍莓和它們的同類藍莓壹樣，可以有效抵抗尿路感染，同時因為藍莓富含具有抗氧化功能的表兒茶素，可以阻止細菌在膀胱內生活，又因為藍莓富含纖維素，可以有效預防便秘。
4.花椰菜
西蘭花是抗癌的頭號功臣。因為富含萊菔硫烷，做菜的時候可以聞到這種物質的味道。這些成分可以有效緩解致癌物帶來的潛在危害。平時多吃西蘭花，可以降低患胸肺癌、胃癌、結腸癌的可能性，蘿蔔硫素還可以殺死導致蛀牙的細菌。西蘭花也是鈣和鉀的重要來源，鈣和鉀對妳的骨骼和血壓有幫助。西蘭花富含維生素C和β-胡蘿蔔素，可以保護眼睛，預防白內障，保護腦細胞，提高記憶力。
5.黑巧克力
黑巧克力富含抗病類黃酮(抗氧化劑存在於紅酒、蔬菜和水果中)。事實上，黑巧克力比日常食物含有更多的類黃酮。研究表明，黑巧克力中富含的抗氧化劑可以提高血壓，防止血液凝固，減緩低密度脂蛋白膽固醇的氧化速度，降低炎癥的風險。研究認為，每天吃45g黑巧克力，可以降低10%的心臟病風險，吃黑巧克力還可以降低胰島素抵抗，而胰島素抵抗是糖尿病的罪魁禍首。
6.亞麻子
壹茶匙亞麻籽可以提供2或3克纖維素，遠遠超過谷類或酸奶提供的纖維素。但亞麻籽最令人欽佩的是它富含木脂素，可以預防激素問題導致的癌癥，如乳腺癌。亞麻籽也是亞麻酸的重要來源。亞麻酸是壹種脂肪酸物質，可以產生ω-3脂肪酸。亞麻酸可以降低血液粘度，降低患心臟病的風險。亞麻籽中豐富的可溶性纖維也能降低膽固醇。亞麻籽神奇的抗炎力量還可以幫助改善從痤瘡到哮喘的各種炎癥疾病。
7.大蒜
大蒜是公認的最有保健功效的食物之壹。大蒜可以殺死細菌和病毒，很多實驗證明它還可以殺死抗菌細菌。大蒜的防病作用主要來自其蘿蔔硫素成分，蘿蔔硫素可以起到抗氧化作用，預防心腦血管疾病。大蒜還可以緩慢降低膽固醇，同時，它還可以降低血液粘度，減少血液結塊的可能性和心臟病的可能性。每周吃6個大蒜，與每周吃1個大蒜相比，可降低50%的直腸癌、胃癌和前列腺癌風險。蘿蔔硫可以在致癌物破壞細胞DNA之前將其殺死，迫使致癌物自我毀滅。
8.鮭
三文魚中的脂肪被稱為人體血管中的液體黃金。每周吃2份三文魚，可使心腦血管疾病風險降低17%，心臟病風險降低27%。來自瑞士的研究表明，他們在30年內跟蹤了6000多名男性的生活習慣後發現，堅持每天吃脂肪多的魚的男性比不堅持吃魚的男性患前列腺癌的概率更低。與此同時，研究人員最近發現，血液中ω-3脂肪酸水平較高的人比脂肪酸水平較低的人感到抑郁的可能性低53%。
9.菠菜
除了預防老年性黃斑變性，菠菜還含有豐富的類胡蘿蔔素和維生素K，能有效幫助維持骨密度，預防骨折。菠菜中的鉀、鎂和葉酸可以降低血壓，降低患心臟病的風險。葉酸還可以降低吸煙者患肺癌的風險。
10，酸奶
酸奶是鈣最重要的來源之壹，但其最好的效果是其豐富的益生菌可以減少腸道內的有害細菌。過多的有害細菌會導致腸胃疾病和其他健康問題。多喝酸奶可以在壹定程度上幫助改善腸炎、胃潰瘍、尿路感染、女性生理性疾病的癥狀。當妳服用抗生素時，從酸奶中攝取的大量益生菌是非常重要的。因為在服用抗生素的時候，無論是好菌還是壞菌都會被壹起殺死，而這次服用益生菌可以幫助重建腸道菌群平衡，天然抵抗細菌，有助於減少腸道內的有害細菌。