現代研究表明,紅小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、植物甾醇、三萜皂苷、維生素A、B1、B2、鈣、磷和鐵。
藥理作用:赤小豆中所含的皂角皂甙能刺激腸道,有良好的通便利尿作用,還能解酒解毒,對心臟病、腎病、水腫等有益;膳食纖維具有良好的通便、降血壓、調節血脂血糖、解毒抗癌、防結石、減肥的作用;紅小豆富含葉酸,對產婦和哺乳期婦女有促進泌乳的作用。維生素B1含量豐富,能使糖更容易分解燃燒,有預防肥胖的作用;紅小豆富含蛋白質和微量元素,能增強免疫功能,提高抗病能力。
紅小豆具有很高的藥用價值,是藥食同源的佳品,在民間有著悠久的應用歷史。如果乳汁不通,取赤小豆250g,以水代茶煎湯,或加粳米煮粥。治腮腺炎,取赤小豆適量,研成細粉,用溫水或蛋清加蜂蜜敷患處。治腳氣水腫,可以赤小豆煨鯉魚,或者壹起煲湯,作為食療藥方。
(本回答由中山大學孫逸仙紀念醫院陳永康提供)
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紅小豆在我們這邊叫“赤小豆”,是壹種常見的中藥,有很多功效。
每到秋天的農村,到處都是忙碌的景象。收獲的季節,除了玉米、大米、大豆,也別忘了紅豆。紅豆和我們平時吃的紅豆有壹點點不同,但總體來說還是差不多的。紅豆裏的“小”就說明了問題。紅豆相對更大更粗。
赤小豆有利水消腫、解毒排膿的作用。
在中醫中,小豆壹般被歸為利尿中藥,主要針對水腫,作用於水腫、腳氣水腫等。解毒排膿的功效,適用於瘡癰各種問題,但陰虛津傷者慎用。
要想充分發揮紅小豆的功效,需要科學采收。采收標準是在開裂前的成熟期采收,就像決明子壹樣。經過壹段時間的太陽暴曬,大部分小豆晃動時能聽到碰撞的聲音,就該播種了。為了確保良好的品質,需要將獲得的紅小豆幹燥和硬化。
上班的時候接觸過小豆,小豆離不開紅豆。接觸久了,就熟悉了區別。紅豆是很好的藥材,有壹定的食用價值。希望我的分享對妳有壹定的幫助。如果覺得有用,不妨贊壹下,收藏壹下或者分享給更多人。
紅小豆也叫小豆。如果妳沒聽說過,大家應該都知道。紅小豆和小豆外形相似,有些細長。小豆對人體有很多作用,有時還入藥。小豆有什麽作用?
1.消水腫赤小豆有利濕消腫的作用。可以緩解體內活動能力不足導致的腿腫和手腫。此外,紅小豆還可用於心臟病、腎性水腫、腳氣性水腫、肝硬化腹水等疾病的輔助治療。而且白茅根赤小豆能增強利尿消腫,同時也有壹定的涼血通淋作用。
2.調節血壓、血脂和血糖。紅小豆在降血壓、降血脂、調節血糖方面也有很好的效果。對降低三高,改善微循環,保護心血管系統有很好的作用。
3.通渭小豆中含有大量的植物纖維,會增加糞便體積,促進腸道蠕動,防止便秘。
4.解毒紅小豆含有大量能治療便秘的纖維和促進利尿的鉀。這兩種物質都可以排泄膽固醇、鹽分等物質,所以可以說有“排毒”的作用。
5.泌乳紅小豆含有葉酸,適合產後乳汁分泌較少的女性,有催乳的作用。但需要註意的是,紅小豆也有禁忌人群,瘦弱、久病者不宜食用;內熱熾盛,津液血悶消瘦,小便過多者忌食。
紅小豆含皂甙較多,能刺激腸道,有很好的利尿作用。同時,紅小豆富含葉酸,具有補血、產奶的作用。
中國藥典簡介中華人民共和國藥典(2015版)中含有中藥小豆,為豆科植物小豆或赤小豆的幹燥成熟種子。秋天,果實成熟尚未開放時,將整株拔出,晾幹,鋪上種子,除去雜質,再晾幹。呈長方形,略扁,長5-8毫米,直徑3-5毫米,表面紫紅色,無光澤或稍有光澤;壹側有線性突起的種臍為白色,約為全長的2 /3,中間凹陷成縱向凹槽;另壹邊有1個不明顯的脊。堅硬,不易折斷。子葉2,乳白色。
藥理作用:赤小豆味甘酸,入心、小腸經。具有利尿消腫、解毒排膿的功效。主要用於水腫、腳氣水腫、黃疸血尿、風濕熱、癰腫瘡毒、癰腫腹痛。每次用9-30g,外用適量,研末敷用。現代研究表明,紅小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1(B2)、鈣、磷、三萜皂甙等。具有抗菌、降血糖、降血壓和降血脂的作用。
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