三頂堡子
強烈推薦砂光包子。真的是好喝的湯。為什麽把這麽普通的包子放在全國第壹位？因為三鼎包子絕對是正宗的揚州特產。如果妳來揚州錯過了三鼎包子，我會為妳感到惋惜。砂光包子過去叫武定包子。現在三鼎包子的配料是雞丁、肉丁、筍丁。以前包子裏會加蝦和海參。後來因為這兩種食材價格太高，被下架了，於是有了三丁包子的名字，不過這三丁包子已經夠好吃了！
東關街
說壹個連當地人都很少關心的事，比如超隱蔽的燒烤(具體來說就是葛園東的巷子裏，如果沒有門面的話)，小板凳矮桌子蹲在狹窄巷子裏的燒烤，燒烤爐也是超短的。老奶奶們都坐在小板凳上，吃壹頓燒烤能讓妳感受到城市的閑適寧靜和像回到幼兒園小朋友壹樣的天真無邪，還有坐在小板凳上分享胡同裏水果的樂趣。
還有，我非常喜歡吃餃子。(蔬菜餡的鹹味餃子很獨特。我推薦薺菜肉餡的。太好吃了！而且如果吃不完可以點壹兩個。沒關系。大膽地告訴掌櫃，我要兩個餃子，壹個薺菜，壹個青菜。因為餃子是個人賣的，壹元左右壹個，口味可選。另外水晶餡好像是大油餡，不建議輕易嘗試。
也可以試試桂花藕粉圓(粗茶淡飯)、黃橋燒餅(聚香齋)；
蔣家橋餃子面，* * *和春餃面
必備:蝦子餛飩，鍋貼。其他湯頭餛飩是後來升級的新產品。像我這樣的老揚州人還是愛吃蝦子餛飩，不愛喝醬油紅湯的人只愛喝白湯，所以我們要跟服務員阿姨說要白湯，絕對準確，滿足不同需求的服務還是壹流的。
皮市街(銀河電子城旁邊的巷子)
段榮燒餅；老揚州排隊最愛的燒餅店，不用特意去，路過的時候買幾個小梅幹肉燒餅就行，好吃！
這條街上有很多鮮為人知的商店，書店，咖啡館！文清必須離開！比在東關街清靜有趣多了。
東泉門朱記牛肉湯
早餐陣容老店！牛肉湯店旁邊肯定有餅幹店，是合作經營的典範。
早茶
葉純茶館、富春茶館和花園茶館，不用說，妳壹定要去這三個中的壹個！
蟹湯包。超級有名的包子。葉純的蟹黃湯包皮很薄。可以用吸管放進去吸。基本上吸完就沒了。然後開窗，倒醋，吃內容物。蟹黃很鮮很好吃，但是別看那麽大，根本吃不飽。嘗嘗吧。
以上是葉純。
再來說說* * *和春天。
* * *和春天也被稱為揚州四季春之壹(揚州四季春分別是葉純、富春、金春、* *和春天)。
現在* * *和春都成了快餐式的擺設，也是國有的。價格比其他三泉便宜很多，遊客也很少去。如上圖
必備:蟹黃湯包。大的那個。推薦:豆腐皮包子、菜菇包子、燒麥、三鼎包、五鼎包。
還有壹套路邊小吃。很好吃，而且不容易遇到！
火腿豆腐幹雞絲
這個真的很貴，具體價格記不清了。湯是雞湯的底，裏面有蝦，瘦肉絲，雞絲。不記得有沒有海參了。其他蔬菜如綠色蔬菜和胡蘿蔔。它在嘴裏嘗起來很新鮮。無論如何，我必須把它浸在醋裏。
幹絲是刀工的超級體現，特別是在舌尖上的中國。特別是淮揚菜用的油是菜籽油，油的味道會更明顯。
上面是煮幹絲，這是燙幹絲。直接用熱水燙壹下，撈出，瀝幹水分，然後加入調料。這是很好的開胃菜，只是茶。價格會便宜很多。
最終總結:
十大名點:三鼎小籠包、千層油餅、雙燒餅、翡翠小籠包、幹菜小籠包、野鴨白菜小籠包、糯米小籠包、蟹黃小籠包、切切小籠包、雞絲卷。
十大風味小吃:竹筍鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、煎蛋、鹹鍋貼、蘿蔔酥餅、雞絲卷、三鮮鍋貼、桂花糖蓮藕粥、三色油餃。
十大特色小吃:四喜湯團、生肉蓮藕夾、豆腐卷、竹筍、紅豆餃子、五仁餅、蔥油餅、黃橋燒餅、蝦仁餃子面、竹筍餛飩。
揚州土特產:三河四妹鹹菜、綠葉牌牛皮糖、富春包子、揚州炒飯、高郵紅太陽鹹鴨蛋、高郵東塘、江都蛤蟆方酥、大秦嶺茶、揚州三刀、廬陽春茶。
讓妳壹個月不拿壹樣的樣品！