農歷五月也被稱為“毒月”。這個時候溫度上升很快，溫度上升後人很容易感染細菌。下面和大家分享壹下端午節老壹輩傳下來的“5黃2紅”，調整飲食讓自己在夏天更舒服，補水充分增強抵抗力，減少疾病的“侵擾”。
——— 5黃色—
我們當地的“黃武”指的是鹹蛋黃、黃瓜、黃鱔、黃花魚、雄黃酒。雄黃酒因為藥性強，現在壹般都改成黃酒了，每個地方都不壹樣，代表的“黃武”也不壹樣。
首先，鹹蛋黃
端午節的時候，妳會吃壹個鹹鴨蛋。鹹鴨蛋中最吸引人的是鴨蛋黃。筷子壹捅下去，蛋黃油就會流出來，讓人流口水。當妳喝粥或吃米飯時，妳會吃得很好。說起鹹蛋黃，很多朋友會想起我小時候看過的壹篇文章《端午節的鴨蛋》，講的是鹹鴨蛋，鮮、細、松、沙、油。
那為什麽端午節要吃鹹蛋黃呢？民間有句諺語:“必須吃鹹蛋黃才能驅走寒意”。鹹蛋黃有潤肺、健脾、清熱的功效。端午節吃鴨蛋黃，有預防疾病的意義；
二、黃瓜；
端午節的“黃武”裏有黃瓜，因為壹根黃瓜的名字裏有個“黃”，又因為黃瓜是端午節前後上市的蔬菜，所以很多朋友也把它當成水果。黃瓜可以直接生吃，也可以做成各種美味佳肴。它具有良好的營養價值，富含維生素、果酸、生物活性酶等。更值得壹提的是，黃瓜的含水量很高，吃黃瓜可以很好的補水，避免因為。
3.黃鱔
每年端午節前後，是鰻魚最肥美的季節，也叫鱔魚。它的形狀與蛇非常相似，全身呈黃褐色，這也是它被稱為“鰻魚”的原因。鰻魚無鱗無棘，身體緊湊。做這件事有許多方法。江浙最有名的是油燜鱔絲，不過我更喜歡紅燒鱔。端午節吃黃鱔是因為它的滋補作用。民間壹直有“黃鱔端午節參賽”的說法，補充高蛋白可以增強身體抵抗力；
第四，黃魚
大黃魚是日常生活中最常見的魚類。大黃魚的肉很嫩，幾乎沒有斷刺。大黃魚背上的“蒜瓣”味道特別好。大黃魚的吃法很多，大小不壹，做法也不壹樣。大的大黃魚壹般是紅燒或清蒸，小的大黃魚壹般做成湯、幹炒大黃魚或面條。在這些做法中，我最喜歡卷心菜和竹筍。
原料有黃魚、白菜、冬筍、姜、蒜、食用油、鹽、白胡椒、蔥花；
雪菜冬筍黃花魚湯的做法。
1.將黃花魚清洗幹凈，刮去魚鱗，去除鰓和內臟，清洗魚肚子裏的血水和黑膜，可以減少魚腥味。黃花魚洗幹凈後，擦幹表面的水，再準備壹點筍絲和酸菜絲；
2、鍋熱，加入適量食用油，熱鍋中放入黃花魚，煎至底部金黃，翻面，另壹面煎至金黃。煎兩面後加入姜片和多壹點熱水，倒入少許料酒去腥，大火燒開；大火燒開後，繼續煮5分鐘，妳會發現湯慢慢變白；
3.煮黃魚時，可以將白菜和冬筍炒香，另起鍋，鍋中加入適量豬油，油溫五成熱，放入白菜和冬筍，炒出香味，炒好後燉。白菜和筍絲的口感會更好；
4.湯變白後，放入白菜和冬筍，繼續小火燉5分鐘。這時，妳可以聞到濃濃的香味；
5、湯煮好後，最後調好口味，加入少許鹽和白胡椒粉，等調料融化，出鍋，鮮嫩的肉，滿滿的香噴噴的雪菜，冬筍黃花魚湯！
五、雄黃酒
雄黃是壹種礦物質，主要成分是硫化砷，有壹定毒性。所以現在很多地方喝的酒都換成黃酒了。雄黃不是直接喝，而是撒在房間的角落裏，避免毒蟲的入侵。老壹輩人會用雄黃在孩子的額頭上畫壹個國王，希望孩子能遠離疾病。
——— 2紅色——
壹、紅莧菜
莧菜是端午節前後大量上市的壹種蔬菜。它的葉子紅紅綠綠的，連煮過的湯都是紅色的。莧菜不僅顏色漂亮，而且營養價值很高。俗話說“六月莧菜是蛋，七月莧菜，金不換。”由此可見莧菜的營養價值。它含有比牛奶更容易被人體吸收的蛋白質，以及胡蘿蔔素、鈣和金。
-炒莧菜-
原料:莧菜1把、大蒜4瓣、蝦皮少許、食用油、鹽；
炒莧菜的做法
1，壹把莧菜才2元。把買回家的莧菜根部老的部分剪掉，挑選是否有爛葉，然後清洗幹凈；
2.莧菜洗凈後切段，大蒜切末，蝦皮適量；
3、鍋熱，加入適量食用油，熱鍋油涼時放入蝦皮，翻炒至蝦皮變黃，激發出蝦皮的香味。蝦皮炒好後加入莧菜和蒜末，大火翻炒，莧菜大火翻炒，既保證了口感，又不容易損失營養。
4.快速翻炒至莧菜變軟，加入少許鹽調味，將鹽翻炒至融化，即可關火。
第二，桃子
桃花開在春天，端午節前後桃子大量上市，油桃、水蜜桃、白菜等。這個季節的桃子便宜又營養，含有大量的維生素、礦物質、鈣、鐵、磷等礦物質。這些營養物質不僅可以幫助我們增加食欲，補充水分，還可以起到美容養顏的作用。
端午節的“五黃兩紅”很好地表達了中國人在端午節前後的傳統飲食文化。並不是壹味的“亂吃”，而是每壹種食物在這個時候都有著特殊的意義。這些“食”不僅僅是食物，而是人們對美好生活的向往，對身體健康的美好祝願。
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