蘋果富含原花青素，青森博士蘋果:蘋果這樣吃是為了保護血管。

在張騁宇的市場和超市可以買到的蘋果是鹹宜的甜水果，但是許多人傾向於忽視它們。蘋果中的原花青素有助於保護血管、抗氧化，蘋果果膠還能調理腸道、控制血糖。而且選擇和保存方式不同，能保留的營養成分也不同。日本蘋果博士還推薦了壹種可以讓蘋果更有營養的吃法！蘋果皮富含“原花色素”，有助於保護血管免受氧化。秋天和冬天是蘋果的生產季節。日本青森縣衛生大學副教授井澤宏博士表示，蘋果皮中含有的蘋果多酚“原花色素”是果肉的4倍，有助於抗氧化，保護血管，預防動脈硬化。如果和醋壹起食用，通過醋酸促進血液流動，可以提高預防動脈硬化的效果。建議蘋果洗凈後連皮壹起切片，撒上適量。日本壹般法人團體青森蘋果對策協會的資料也指出，蘋果切開壹段時間後切面變成褐色，就是含有大量多酚的證明，蘋果多酚中的原花青素變色保護果肉，具有強力清除活性氧的作用，還能促進糖和脂質的代謝。因為原花青素的作用並不持久，所以上原廣美·伊澤建議把量分成三份，每份早中晚各吃1次，這樣保護血管的效果會比壹次全吃好。蘋果切面變黑並不減損其保健價值，或者在切面塗些鹽水可以防止變色。蘋果這樣選擇！井澤宏參與的日本健康計劃強調蘋果梗越粗越好，因為蘋果梗是輸送營養物質的通道。沒吃過的蘋果建議放冰箱冷藏，可以減緩蘋果的營養流失。雖然有些冰箱有果菜間，但是這裏溫度比較高，還是建議放在冷藏區。另外，如果將蘋果加熱，100度以上的溫度還可以將蘋果原有的果膠轉化為果膠，會使蘋果的果膠增加6 ~ 9倍，是壹種更營養的吃法。日本抗衰老權威醫學博士白澤卓爾表示，蘋果中的蘋果果膠是壹種水溶性膳食纖維，可以阻止膽固醇被腸道吸收，幫助排便，有望預防動脈硬化、中風、心肌梗塞等問題，還可以減緩腸道對糖分的吸收速度，抑制飯後血糖的快速上升。做法:首先將蘋果洗凈，去蒂，然後放入微波爐中微波5分鐘左右。這個時候吃蘋果可以改善消化代謝功能，2周瘦3公斤。蘋果富含多酚、果膠等有利於減肥的營養物質。只要保持正常飲食，就會促進脂肪燃燒，排毒，改善大便！不僅女演員吉岡裏帆喜歡用它，而且有人因為它壹個月瘦了7公斤！蘋果熱量低，含有兩種膳食纖維。日本美容網站biche說，蘋果熱量低，壹個蘋果只有100 ~ 150卡路裏。只吃壹個就能有飽腹感，天然的甜味和香氣可以減少減肥時吃甜食的欲望。另外，蘋果的營養相當豐富，還有各種維生素、多酚、膳食纖維、礦物質，既能減肥又不會造成營養不良！蘋果中既含有水溶性膳食纖維“果膠”，又含有不溶性膳食纖維“纖維素”。果膠能阻止體內糖分和脂肪的吸收，其粘性強能吸收腸道內的有害物質並壹起排出體外，與能重組腸道環境的纖維素有倍增效應，有利於減肥和排出體內堆積的毒素。蘋果多酚抗氧化劑抑制脂肪吸收多酚存在於許多食物中，其中蘋果多酚質量較高。蘋果多酚具有很強的抗氧化作用，可以防止脂質氧化，促進血液循環，預防動脈硬化等生活方式疾病。蘋果多酚不僅具有抗氧化作用，還能減少內臟脂肪，抑制脂肪吸收，促進負責分解脂肪的細胞活化。蘋果含有豐富的鉀，有助於排泄鹽分，消除水腫，促進血液循環，提高新陳代謝。還能平衡體內鈉，保證血壓正常，有預防和改善高血壓的作用。「早餐蘋果瘦身法」早餐蘋果瘦身法可以補充睡眠時流失的水分，而蘋果中所含的果糖和葡萄糖可以立即補充能量，幫助大腦和身體清醒。新鮮蘋果富含酶。壹天開始吃蘋果，可以促進消化功能和代謝功能的激活。再加上膳食纖維，也有助排便。每天早上吃1 ~ 2個蘋果，細嚼慢咽，可以增加飽腹感，可以配合喝常溫水或無咖啡因的茶。通過蘋果減肥法，壹些日本網友改善了長期臥床不起的煩惱，壹個月瘦了7公斤，兩周瘦了3公斤。過去的痘痘肌得到了改善，皮膚變漂亮了。NHK早間熱播劇《阿桑》的女演員吉岡裏帆也曾透露，蘋果減肥法是用來保持身材的。註意:先用壹半正常主食，壹半蘋果即可。如果在執行過程中感到不適，請考慮進食。