電磁爐-1原理，概述
電磁爐是現代家庭烹飪食物的高級電子炊具，利用電磁感應原理加熱。使用起來非常方便，可用於煮、煎、炸、蒸、炸等烹飪操作。特點:效率高，體積小，重量輕，噪音低，省電節能，不汙染環境，安全衛生，烹飪時加熱均勻，能很好的保存食物的色、香、味和營養成分。是實現廚房現代化不可或缺的新型電飯鍋。壹般電磁竈的功率在700-1800 W左右..
電磁爐根據感應線圈中的電流頻率分為低頻和高頻。與高頻電磁竈相比，加熱效率高，省電。
按風格分類，可分為以下三種。
臺式電磁爐:分為單頭和雙頭兩種，具有放置方便，移動性強的優點。因為價格低，所以更受歡迎。
嵌入式電磁爐:將整個電磁爐放入櫃面，然後在臺面上挖壹個洞，使竈臺面和櫃臺面成為壹個平面。業內專家認為，這種安裝方式只求美觀，不科學。很大壹部分消費群體把電磁爐當成了火鍋，不方便嵌入烹飪。
嵌入式電磁爐:可以滿足不同鍋碗瓢盆的需求，不再對鍋有特殊要求。
SPMC65P2404芯片實現電磁爐的設計。SPMC65P2404是淩陽推出的工業控制8位微控制器，性價比高，抗幹擾能力強，非常適合工業控制和家用電器的設計。用SPMC65P2404設計的電磁爐具有以下特點:
電磁爐的質量取決於高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質量。電磁爐通過整流器將電流和電壓轉換成直流電，有的通過高頻電壓轉換裝置將直流電轉換成超過音頻的高頻交流電，將交流電加入感應加熱產生加熱電流。
電磁爐工作原理的區別在於，它利用電磁場原理，通過在鐵鍋上產生渦流來產生熱量。電磁爐采用間歇加熱方式，加熱時無法持續，溫度可控性不強，不具備壹些高溫油炸效果。電磁爐有煮飯、燒水、火鍋、油炸、慢火、猛火等幾個基本功能。
電磁爐原理-2。電磁爐的設計要求
電磁爐作為壹種常見的家用產品，除了基本的加熱功能外，其安全性和穩定性是其設計的關鍵。
電磁爐配有多種保護裝置，包括小物件檢測、過熱自動關機保護、過壓或欠壓自動關機保護、氣火自動關機保護、2小時斷電保護、1 ~ 2分鐘自動關機保護、聲光報警顯示。
綜合來看，電磁爐可以通過以下技術參數進行評估:
(1)自保護特性。輸出開關管是電磁爐的關鍵部件，工作在高壓大功率狀態。由於成本和器件參數的限制，設計時不可能有大的余量。所以在工作過程中，如果電源電壓過高，工作狀態切換時有瞬間沖擊，電流增大，鍋內溫升過高，鐵鍋遠離爐盤或空了，都有可能損壞開關管。所以要保證過壓、過流、超溫、pot檢測等保護裝置正常；
(2)鍋底的控溫特性。鍋底的熱量直接傳到爐盤(陶瓷玻璃)，爐盤是導熱材料制成的，所以通常在爐盤底部安裝熱敏元件來檢測鍋底的溫度；
(3)動力穩定性。電磁爐應具有自動調節輸出功率的功能，以提高電源和負載的適應性；
(4)電磁兼容性。這種表現涉及到對其他家用電器的幹擾和對人體的傷害。所有電磁爐在供電電路中都裝有LC濾波電路，金屬框架吸收漏磁通，同時通過脈沖方式將平均輻射功率控制在最低。
相信通過今天的介紹，妳已經了解了很多電磁爐的原理，希望對妳以後的選擇和使用有所幫助。以上就是邊肖為大家介紹的電磁爐原理，到此結束。