1.雅付梓荷塘
原材料:
紫菜20g，鴨蛋1個，鹽適量，香油適量，姜絲適量，蔥花適量。
練習:
紫菜和姜絲放入清水中煮沸，加入1鴨蛋拌勻。加入鹽、香油和蔥花。
功能:
安神養陰，滋養肌膚，降血脂。
2.木須留香湯
原材料:
瘦肉50克，黑木耳50克(泡水)，香菇50克(泡水)，高湯1000克，鹽和香菜葉少許。
練習:
將肉湯煮沸，加入洗凈的木耳和香菇，煮20分鐘，倒入瘦肉片，用筷子攪拌，撒上鹽和香菜葉。
功能:
益氣養血，黑胡子黑發。
3.開陽肉瓜湯
原材料:
絲瓜300克，瘦豬肉50克，蝦10克(水發)，鹽少許。
練習:
水燒開，放入蝦仁略煮，然後放入絲瓜(去皮切片)，再放入肉片，用筷子攪拌，加鹽煮。
功能:
清熱解毒，生津潤燥。
4.綠袍裹玉湯
原材料:
豌豆苗300克，豆腐100克，鹽，高湯。
練習:
豌豆苗用老莖葉洗凈。將高湯燒開，放入豆腐片燒開，放入豌豆苗和鹽燒開。
功能:
清熱明目，涼血養陰。
5.夏虹五雲湯
原材料:
西紅柿2個，皮蛋3個，鹽，油，味精。
練習:
皮蛋去皮洗凈，切片，放入開水鍋中，西紅柿切片放入湯中，加入油、鹽、味精煮沸。
功能:
清熱解毒，生津開胃。
6.苦中有甜
原材料:
苦瓜200克，1雞蛋，高湯，鹽，味精。
練習:
苦瓜切片，撒鹽腌制10分鐘，擠出水分，放入煮好的肉，打入雞蛋攪拌，加鹽和味精。
功能:
清熱涼血，滋陰明目。
7.翡翠牛肚湯
原材料:
凈肚200克，清湯1000克，蔥花30克，胡椒面少許，鹽和味精，純堿適量。
練習:
將肚子切片，用純堿揉勻，加開水10分鐘，清水洗凈，在煮好的高湯裏加入蔥、胡椒面、鹽、味精，再煮。
功能:
健脾益氣，健胃。
8.滿是客人和朋友的湯
原材料:
水發粉條、水發香菇、水發海帶、水發蝦仁各50克、火腿片50克、豆腐100克、豬瘦肉片100克、大白菜300克、魚丸100克、鹽、味精、高湯。
練習:
將白菜切塊，放入開水湯中。加入粉條、香菇、海帶、蝦仁、火腿片、豆腐片、肉片、魚丸，煮半小時，加鹽、味精。
功能:
益氣養血，潤腸通便，降血脂。
9.雲山魚片湯
原材料:
鯉魚1條，豆腐300g，火腿片50g，紅椒油，姜，蔥，蒜，花椒，泡菜，豬油，鹽，味精。
練習:
鯉魚去骨切成魚片，放入鍋中，加入腌菜、火腿片、姜、蔥、蒜、鹽，煮20分鐘。倒入豆腐，淋上辣椒油，撒上花椒、胡椒、味精，加入豬油燒開。
功能:
開胃開胃，利尿消腫。
10.福壽雙全湯
原材料:
鱔魚500克，鮮蝦500克，火腿片50克，生姜少許，蔥花少許，鹽適量。
練習:
鮮蝦去殼取肉，鮮鱔魚去骨，切段，清水沖凈，放入沸水鍋中，加入火腿片、姜、蔥花、鹽，煮半小時。
功能:
通絡曲風，溫陽養血。
11.海北冬瓜湯
原材料:
海貝幹50克，冬瓜30克，高湯適量，鹽適量。
練習:
海貝煮熟後，放入煮好的高湯中，冬瓜切塊，放入高湯中，煮1小時，加鹽。
功能:
清利濕熱，去脂降壓。
12.百合朝陽湯
原材料:
雞胸肉200克，火腿片50克，辛夷片50克，生菜片50克，雞湯1000克，鹽適量。
練習:
雞湯燒開，放入火腿片、玉蘭花片、生菜片，煮5分鐘，切雞片，煮至變色，加鹽。
功能:
補中，養陰潤燥。
13.阮華於雪湯
原材料:
花菜500克，牛奶1000克，豬油，蔥花，鹽，味精。
練習:
牛奶煮開，放入切成小花的菜花，放入油和鹽煮10分鐘，撒上鹽和味精。
功能:
養胃生津，美白祛皺。
14.山毛豆腐湯
原材料:
薺菜(野生)300克，豆腐100克，鹽、味精適量，高湯1000克。
練習:
鍋中高湯燒開，放入豆腐片燒開，放入洗凈的薺菜，撒上味精和鹽。
功能:
清熱通淋，瀉火除煩。
15.碧波夏穎湯
原材料:
黃瓜300克，雞蛋1，皮蛋1，鹽，味精。
練習:
鍋中燒開水，放入去皮切片的松子，然後黃瓜去皮切片，雞蛋打勻，用筷子攪拌均勻，加鹽和味精。
功能:
清熱利尿，滋陰解毒。
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