先簡單回答:吃洗好的雞蛋和身體沒關系。我說的沒什麽變化，除了雞蛋壹定要煮開水，和雞蛋怎麽吃差不多。不要聽網上那些沒事找事的吹毛求疵的言論。但如果沒有煮熟，吃半熟是有風險的。因為雞蛋很可能攜帶多種病菌，如沙門氏菌、黴菌、金黃色葡萄球菌等。，還有寄生卵。
這些細菌和雞蛋在母雞下蛋時停留在蛋殼上，從蛋殼上的小孔鉆入雞蛋。雞蛋是很好的培養基，這些細菌和雞蛋如魚得水，繁殖迅速。因此，食用這些被汙染的雞蛋會導致腹痛、腹瀉、嘔吐、高燒、中毒癥狀，甚至出現肝脾腫大、脫水虛脫等危及生命的癥狀。
吃雞蛋壹定要煮熟，但是開水壹般很難將雞蛋完全煮熟，所以時空通訊認為不是什麽好吃的方法，還是盡量少用的好。但有人說我吃了壹輩子雞蛋，沒遇到過什麽病。我完全相信這壹點，就像有人說我闖了壹輩子紅燈，過了壹輩子馬路，沒有壹點危險。紅燈完全是虛張聲勢，嚇死我了。
但我想告訴妳，這只是僥幸。闖紅燈的人比遵守規則的人危險系數高1000倍甚至1000倍。妳相信嗎？世界上每天都有闖紅燈的人被殺，1000個闖紅燈的人被殺，1個不闖紅燈遵守規則的人死。壹個人的壹生被撞壹次就結束了，被撞的人也說不出什麽。
雞蛋的營養價值很高。雞蛋是人類餐桌上的主要營養素，世界上大多數人幾乎每天都吃雞蛋。每百克雞蛋的主要營養成分為:蛋白質12.58g，脂肪11.1g，碳水化合物2.8g，膽固醇585mg，維生素a234mg，鉀154mg，鈉131.5。硒14.34mg、鎂10mg、鐵7mg、維生素e1.84mg、鋅1.1mg、維生素b20.27mg、煙酸0.2mg、銅0.15mg、維生素B 65438+。
以上營養成分只是近似值，不同雞蛋，不同養殖場的飼料不同，成分會略有差異和偏高，但差別不大。雞蛋幾乎含有人體所需的全部營養。每天吃1~2個雞蛋可以更好的補充人體營養。但雞蛋中的營養成分並不是都能滿足人體的要求，比如鈣少，而牛奶中的鈣含量高，達到每104g 104mg，因此，吃雞蛋配牛奶，吃壹些肉類和蔬菜，不暴飲暴食，可以更好地達到營養均衡。
雞蛋怎麽吃？雞蛋不僅是很好的營養品，也是餐桌上的美味。雞蛋的吃法有很多種，煎、炸、煮都能做出好吃的。有個廣告說？壹切都很好吃。它正好在雞蛋的頭部。所以大家可以根據個人喜好，想吃什麽就吃什麽。
雞蛋的不同吃法，營養攝入有壹定差異。根據營養物質的吸收和消化率，煮雞蛋和蒸雞蛋最好，營養物質不流失，100%進入人體；嫩煎和油炸的營養損失率達到2 ~ 3%；油炸荷包蛋損失率達到7.5%；老煎雞蛋損失率可達19 ~ 20%，原營養損失率可達50~60%。
由此可以看出壹些人對吃雞蛋的錯誤認識。第壹，認為雞蛋生得越多營養越全是完全錯誤的。生雞蛋有患病風險就不用說了。雞蛋如果不經過蛋白煮，很難消化吸收，所以營養也很差。第二，有人認為煮雞蛋最難消化吸收。其實煎蛋更難消化，因為被蛋白質包裹著。壹般如果胃腸道沒有問題，最好吃煮雞蛋。有人認為蒸雞蛋或蛋花湯更容易消化吸收。
現代人普遍營養不差，只要註意營養均衡就好。所以時空傳播認為，做雞蛋菜的時候，完全不用考慮營養損失多少，只要吃的安全健康，吃的好就行。但是這裏最大的推薦是1~2水煮蛋的早餐最好。
吃雞蛋的幾種常見誤區。有的人壹天到晚想吃土雞蛋。其實土雞蛋(農民養雞生的蛋)和養殖場的普通雞蛋(俗稱洋雞蛋)營養差別不大，有的還不如洋雞蛋(見上表)。土雞蛋最大的特點就是膽固醇比外國雞蛋高壹倍以上，所以煎出來的雞蛋味道更好，更香。但膽固醇吃多了是現代人的大忌，是高血脂、高血壓等心血管疾病的大敵。
其實因為養殖場的雞吃的是全價營養飼料，是根據雞體或生雞蛋的營養需求配制的，營養更全面均衡，所以生雞蛋的營養更均衡。目前，人們對洋雞蛋的主要擔憂是壹些不法養殖戶非法添加抗生素等有害物質。只要我們買的雞蛋是正規養殖場生產的，國家監管總體上還是比較嚴格的，讓人放心。所謂土雞蛋雞，沒有監管，什麽都吃，沒有消毒防病措施，所以這種雞蛋也可能含有壹些有害細菌和寄生蟲。反正我現在再也不追求什麽土雞蛋了，吃的很好。
有些人買了雞蛋，不清洗就放冰箱裏。當他們吃的時候，他們把它們拿出來放在鍋裏煮。這種做法把蛋殼從雞肛門帶來的雞屎、病菌、寄生蟲留在上面，不僅會汙染雞蛋本身，還會汙染冰箱等廚房空間，還會有異味。所以，剛買的雞蛋壹定要清洗擦拭幹凈，然後放入冰箱保存，而且不要保存太久，最好不要超過壹周。
還有人認為蛋黃脂肪和膽固醇含量高，對身體不好，尤其是對壹些老年人。吃雞蛋去掉蛋黃，只吃蛋白質，其實是不對的。蛋黃中脂肪含量雖高，但多為不飽和脂肪酸，易被人體吸收。蛋黃中的膽固醇富含卵磷脂。卵磷脂進入血液後，膽固醇和脂肪顆粒會變小，保持懸浮狀態，這樣可以防止膽固醇和脂肪沈積在血管壁上，不會導致動脈硬化。
而且蛋黃中所含的鉀、鈉、鎂、鐵、磷、維生素A、B等微量營養素都比較高，扔掉很可惜。
當然，雞蛋也不能吃太多。每天吃1~2個雞蛋為宜，根據每個人的健康狀況吃得舒服健康就好。吃多了不容易消化，多余的營養也浪費了。
最後說兩句，雞蛋是好東西，不管怎麽吃都很好吃，但是不要毫無根據的根據自己的想象給自己設置障礙。大部分的民間傳說和老人的說法都是基於誤傳或者個人經歷，沒有普遍意義。科學飲食更健康更營養。
就是這樣。歡迎參與討論。感謝閱讀。
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