功效壹:氣虛補血
中醫認為，紅糖通過“溫補之，溫通之，溫散之”起到氣虛補血的作用。這對血虛虛弱的人尤其有效，尤其是婦女、兒童和老人。
對於產婦來說，產後適當飲用紅糖水，不僅有利於子宮的收縮和恢復，還能促進惡露盡快排出。紅糖中富含的葡萄糖具有利尿作用，可以幫助產婦避免泌尿系統感染。產婦食用紅糖應控制在10天左右，避免慢性出血性貧血。女性月經後身體虛弱，可以每天午飯前吃壹杯20%的紅糖水，堅持壹周，以增強體質。對於經期痛經的女性來說，紅糖是最好的活血化瘀藥。中醫認為痛經與五臟相關。
功效二:生發潤腑。
現代人工作壓力大，生活節奏快，容易精神緊張，患上脫發、禿頂等都市病，腸胃潰瘍。中醫認為，補氣血，滋陰降火，滋補肝腎，養血益精，活血祛風，可以促進頭發生長，解除頭發佩戴者的煩惱。紅糖有活血益氣的功效，是治療脫發的良藥。下面是壹個古老的食用紅糖促進頭發生長的配方:
1，適合脫發和白發。取黑芝麻250克、核桃仁250克，用文火油煎，加紅糖500克，研成糊狀，酌情分食。或者將紅糖放入鍋中，加入少許水，小火煨至粘稠。倒入炒好的黑芝麻和核桃仁，趁熱將糖倒入塗有植物油的盤中，冷卻壓平，切成小塊。
2.適用於消化性潰瘍出血停止後或不出血的患者。如果潰瘍出血不止住，就不能服用。
紅糖桃仁粥:紅糖50g，桃仁10g，生地10g，粳米10g，肉桂粉2g。桃仁泡好後，去皮棄尖。將兩味藥洗凈後，加入適量冷水，用武火煮沸再用文火慢煎。30分鐘後去渣，將洗凈的粳米加入藥汁中煮粥。粥裏加肉桂粉和紅糖。每次吃1小碗，壹日三次。
功效三:排毒養顏
研究人員發現，紅糖中特有的“糖蜜”其實屬於壹種多糖，具有強大的抗氧化功能，有助於抗衰老，加速人體新陳代謝，具有良好的排毒養顏功效。
大棗的六大功效
1.增強人體免疫力大棗含有大量糖類，主要是葡萄糖，還含有果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖；還含有大量維生素如維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等。，具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2.增強肌肉力量，增加體重。實驗小鼠每天灌服大棗湯***3周，體重較對照組明顯增加。在遊泳試驗中，它們的遊泳時間明顯長於對照組，說明紅棗具有增強肌肉力量和增加體重的作用。
3.保肝經實驗證明，對四氯化碳肝損傷家兔每天給予大棗湯，持續***1周。結果，血清中的總蛋白和白蛋白與對照組相比顯著增加，表明大棗對肝臟有保護作用。
4.抗過敏大棗的乙醇提取物能抑制特異性過敏性疾病抗體的產生，也能抑制小鼠體內的反應性抗體，提示大棗具有抗過敏作用。
5.大棗中所含的黃酮-雙糖苷A具有鎮靜、催眠、降血壓作用，其中分離的柚苷C具有中樞抑制作用，即減少自發運動，刺激反射和強直，故大棗具有鎮靜安神作用。
6.抗癌、抗突變大棗中含有多種三類化合物，其中已發現葉門酸和植酸具有抗癌活性，抑制肉瘤S-180。紅棗中所含的營養成分能增強人體免疫功能，對預防癌癥、維護人體臟器功能有壹定的作用。