大家好，我是青檬報告。說到膠原蛋白，有人說它是美容聖品，愛得不要不要的。大S不是說：離開膠原蛋白，壹半的女明星都活不下去了嗎？
可是呢，也有人說它是大忽悠，並沒有美容功效。方舟子6年前炮轟膠原蛋白，就曾引發壹場科學與偽科學的討論。
但是，確實有不少人因為膠原蛋白皮膚改善很多，真實感受到了效果。這又如何解釋呢？
那麽，膠原蛋白是什麽？到底膠原蛋白有沒有用？膠原蛋白的功效與作用是什麽？膠原蛋白怎麽補充最好？這篇文章給妳講清楚膠原蛋白的真假虛實是是非非。
PS：這是關於膠原蛋白的客觀科普文，目的是講清楚膠原蛋白的真相，幫助大家理性消費。
如果妳正在喝著價格高得離譜的膠原蛋白，妳有必要讀下這篇文章，如果妳準備購買膠原蛋白產品，看完這篇文章再做決定也不遲。
1、膠原蛋白是什麽？
膠原蛋白（Collagen）是哺乳動物體內壹種非常重要的蛋白質，是韌帶和肌腱的主要成分，有很大的彈性和韌性，起著支撐和保護身體的作用。
如果人體是壹座建築物的話，骨架好比水泥，膠原蛋白就相當於鋼筋，是當之無愧的生命支架。成年人體內約有3公斤膠原蛋白，廣泛皮膚、頭發、指甲、骨骼、眼睛角膜以及結締組織中，人體皮膚中70%都是膠原蛋白。當壹個人嚴重缺乏膠原蛋白，身體組織就會坍塌。
皮膚中的膠原蛋白，起著保持皮膚彈性，防止水分流失、減少皺紋產生和色素沈澱的作用。膠原蛋白是壹種人體可以自己合成的蛋白質，正常情況下，只要保證飲食均衡，每天有充足的蛋白質和豐富維生素攝入，人體的膠原蛋白可以做到自產自足。
但是，現代人飲食和居住環境受到汙染、生活不規律、工作壓力大，自由基的大量產生，多數人過了25歲以後，膠原蛋白的分解加快，合成相對減緩。
皮膚出現皺紋、松弛，臉黃長斑、腰酸背痛、脫發等，這些人體逐漸顯現出的老態，都與缺乏膠原蛋白有關。所以說在25歲以後就要開始註重保養，以減緩老化的過程。
2、補膠原蛋白產品能否補到皮膚上？
這是大家最關心的壹個問題。這個問題包括兩方面，壹是吃膠原蛋白產品能否在體內生成膠原蛋白，二是生成的膠原蛋白能否補到皮膚上。
營養學界觀點認為，膠原蛋白經過消化酶分解後，轉變成氨基酸，被人體吸收後重新組裝，再統壹調配使用，不能全部定向補充到皮膚上。
另外，膠原蛋白屬於不完全蛋白，從其質量上說，營養價值不如雞蛋、牛奶和牛肉。
方舟子等膠原蛋白無用說壹派的理論依據就是這個觀點。
這個說法是正確的，但並不能由此推出，吃膠原蛋白產品對合成膠原蛋沒有意義、對改善皮膚沒有意義。
膠原蛋白裏面有兩種特殊的氨基酸：羥脯氨酸和羥賴氨酸。這兩筆專項資金只能用在膠原蛋白建設上，人體其他地方用不到。
由此可以認為，補充膠原蛋白產品是可以轉化為膠原蛋白的。但這個膠原蛋白，到底是用在皮膚上，還是用到身體其它地方，則要看身體自身的調配。
我們壹定要記住，膠原蛋白廣泛分布在全身，補充膠原蛋白後，身體需要膠原蛋白的地方都會用到，我們不能僅僅盯著皮膚。
比如，生完孩子後內臟下垂的人，補充的膠原蛋白會被大量調配到內臟的結締組織中，修復受損的身體組織，減輕疼痛。
老年人普遍存在骨質疏松問題，鈣流失較多，這時候補充膠原蛋白，骨骼中相對吸收的較多。在改善皮膚方面的表現就不是很明顯。
話多回來，手心手背都是肉，人體調配到哪裏，就說明哪更需要，我們聽從身體的安排就行了。只有當身體最需要的地方滿足需求了，身體就會平均分配，不再偏心。
補膠原蛋白產品能否補到皮膚上？這個問題到這裏大家都弄明白了吧。不同的人表現不同，但壹定會有用的，只是時間早晚的問題。
3、不吃含膠原蛋白食物就壹定缺膠原蛋白嗎？
當然不是。富含膠原蛋白的食物來源於動物，植物中是不含膠原蛋白成分的。如果這個觀點成立，那麽素食的人豈不是嚴重缺乏膠原蛋白。
壹看到餐桌上那些香氣四溢的豬蹄、滑嫩的魚皮，愛美的女性都會多吃點，說這個補膠原蛋白。
這樣補充的膠原蛋白，雖說分子量較大，不易吸收，但身體還是可以得到壹定的羥脯氨酸和羥賴氨酸，對幫助身體合成膠原蛋白具有壹定作用。
平時不愛吃豬蹄、豬皮、魚皮的人也不用擔心，身體會在維生素C的幫助下，把其他的氨基酸轉化成羥鋪氨酸和羥賴氨酸。
只要保證雞蛋、魚肉、牛肉等優質蛋白供應充足，再特意吃些富含維C的水果，剩下的交給智能的身體就行了。
總的來說，女人過了30歲，膠原蛋白流失加速，身體合成能力下降，通過補充膠原蛋白的產品減輕身體合成的負擔，並非完全沒有意義。
如果價格合理，自己經濟承受能力可以，把它當成壹種保養途徑，也未嘗不可。
25歲以前的女生，蛋白質和維C供應充足的情況下，沒有必要額外使用補充膠原蛋白的產品。
另外，所有膠原蛋白都來源於動物，不存在植物的膠原蛋白壹說，銀耳、皂米、桃膠看起來黏糊糊的，但並不補充膠原蛋白。
因為它們能滋潤腸道，緩解便秘，營養吸收好了，氣色也會好看壹些，皮膚也跟著變好倒是有可能的。
4、膠原蛋白肽、水解膠原蛋白等比普通膠原蛋白好嗎？
通過食物補充膠原蛋白，或者使用壹般的膠原蛋白補充產品，吸收率低是硬傷。因為分子量大，人體處理起來比較麻煩。
這裏給想通過吃豬蹄、雞爪補膠原蛋白的女生壹個小建議，就是把它們小火慢燉熬出膠，也就是常說的肉皮凍，這種明膠易溶於水，吸收率比直接啃高過幾條街。
如果嫌這樣麻煩，或者是想進壹步提高吸收率，建議用壹些膠原蛋白肽類的產品。
這類產品把大分子的膠原蛋白，剪成小分子肽鏈，它易溶於水，易於吸收。
為了保證更好的吸收效果，膠原蛋白肽或者水解膠原蛋白，比普通膠原蛋白好壹些。在選擇膠原蛋白產品時，這壹點請務必牢記。
5、怎樣選擇膠原蛋白產品？
選擇膠原蛋白，重點從這些方面考察：分子量、原材料、配料、主要成分含量。
可以看下包裝，分子量在1000-3000D的膠原蛋白肽類產品，人體吸收起來都無障礙，可以考慮入手。
分子量並不是越低越好，太低了結構被破壞，不見得是好事。人體自帶消化肽類的蛋白酶，妳用不用它，它都在那裏。為了小分子的肽，而付出高昂的價錢，不值得。
原料首選進口，魚類膠原蛋白最易被人體吸收，以魚膠原蛋白為最佳。
配料也要認真看，是否有過多的化學添加，如果配料裏有維C等成分，則優先考慮，因為會為吸收加分。
主要成分含量是很多人忽視的地方，要特別註意，壹款產品性價比怎樣，關鍵看這點。
比如某品牌壹瓶30毫升的膠原蛋白口服液，含膠原蛋白3克，壹瓶18元，另壹個牌子50毫升的，只含2克膠原蛋白，卻賣30元。
有效含量比人家少，價格卻比人家貴壹大截，不細算就很吃虧。
6、其它要交待的
要想皮膚好，補膠原蛋白很重要，但並不是全部。提升氣血水平，防曬（紫外線為不可見光，陰天也要做好防曬）、抗氧化，減緩自由基對皮膚的傷害也很重要。
飲食均衡、情緒穩定、不熬夜喝酒，這些都是在保養皮膚。
糖化對皮膚的老化影響也很大，平時要有意識控糖，不喝含糖飲料，少吃米、面等碳水化合物。
前面，我們說了膠原蛋白是什麽、膠原蛋白的功效與作用、怎樣補充膠原蛋白、怎麽選擇膠原蛋白產品等，說了這麽多，主要是希望大家對膠原蛋白能有壹個客觀的認識。
膠原蛋白的作用肯定有，每個人要根據自己的情況，選擇適合自己的補充膠原蛋白的方法，避免花冤枉錢。
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