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百果園運營模式 ——餓了麽&美團比較分析

壹、總述

本文將從平臺角度針對餓了麽&美團的百果園店鋪作比較分析。具體分析層面包括活動內容&形式、頁面露出形式、店鋪分布數據等內容,以期對百果園這個鮮果零售品牌的運營&產品規劃策略有所增益。

二、 平臺分析

(壹)平臺綜述

餓了麽與美團作為外賣行業並駕齊驅的兩大巨頭,其目標用戶已趨於同質化,都基本面向壹線(新壹線、二線)城市的學生群體、白領人群(男女相當),而二者的運營機制,基本為020模式,也即通過線上活動打通線下商家與用戶的聯結,形成用戶、商家、平臺互利***生的閉環。

(二)百果園綜述

百果園打著“社區團購+生鮮配送”的新商業模式的口號,以“為越來越多人提供好吃且性價比高的水果”為宗旨,自16年親生的APP降生以來,算是逐漸打通了020的運營閉環,但其主流業務,還是全國分布化的連鎖新零售。

(三)百果園的機遇和挑戰

在入駐美團和餓了麽兩大外賣電商平臺之後,百果園獲得了更多了人群認知度,也為其線上連鎖店鋪的擴張帶來了機遇和挑戰。

所謂機遇:平臺已有壹定的精準用戶群體,且商業模式也日趨成熟;所謂挑戰:平臺趨大,依附者日益增多,想要獨立占據壹方之地,必得付出較多的廣告費&精力,在透明化的網絡圈裏,自身的產品質量、營銷優化都是新的挑戰,當然,也是企業/產品想運作成功的必然動力。

三、 線上百果園結構&流程分析

(壹)首頁位置

百果園在美團和餓了麽的露出位置,基本是首頁banner、搜索關鍵詞、瀏覽記錄推薦這三項,不同點在於,餓了的首頁設有單獨的“水果”頻道,點擊後,百果園店鋪位列第壹。

(二)頻道內分布

此處的頻道內分布,指的是通過上述四大首頁資源位點擊進入百果園店鋪內部的品類分布情況。

在進入店鋪之前,美團與餓了麽的區別在於:美團有百果園的線上和線下店鋪推薦,而餓了麽只有線上,也即只能外賣。故,本文只針對百果園在倆平臺的外賣渠道進行分析。

1. 美團·百果園店鋪(外賣)

第壹屏:店鋪名稱(含地址)、評分、配送時間(美團外賣)、優惠信息(優惠券、滿減、折扣、代金券、會員福利等)

第二屏:會員入駐提示、優惠券壹鍵領取、促銷活動(banner)、爆品、折扣

第三屏:會員專享產品列表頁

第四屏:領券下單更優惠產品列表頁

第五屏:現切產品列表頁

第六屏:夏季水果推薦列表頁

第七屏:好吃推薦

第八屏:優選量販

第九屏:各品類水果、果籃、果汁幹果等常規產品

2. 餓了麽·百果園店鋪(外賣)

第壹屏:店鋪名稱(含地址)、評分、配送時間(蜂鳥專送)、優惠信息(滿減、特價、紅包、直降)

第二屏:促銷活動(banner)、商家推薦

第三屏:優惠產品列表頁

第四屏:熱銷列表頁

第五屏:夏季水果推薦列表頁

第六屏:現切水果列表頁

第七屏:好吃推薦

第八屏:垃圾分類指南

第九屏:各品類水果、果汁幹果

第十屏:實惠量販、果籃禮盒

從店鋪內分布可知,兩平臺規劃相差不大,都是先將活動內容優先展示,方便用戶第壹時間知曉切身相關的信息。具體的差異體現在店鋪的優惠力度上,下面將從倆平臺的同壹店鋪進行分析。

3. 優惠分析

(1)美團·百果園X店

(2)餓了麽·百果園X店

·從優惠力度來看:老用戶:餓了麽力度更大,新用戶:美團可享新人立減(但與平臺首單專享紅包不可同享)

·從優惠跨度來看:美團的優惠門檻分布更廣

·從優惠玩法來看:美團玩法更豐富,加入了新老用戶營銷策略、代金券的創新玩法

·從參與活動的產品來看:倆平臺在活動產品上會做區分,不會出現同壹產品兩個平臺價格不壹樣的情況。

四、總結分析

餓了麽和美團兩大平臺的百果園,在引流入口、產品賣點、優惠力度方面差距不大。

就直觀而言,餓了麽平臺給到的界面更簡潔明了,玩法也很壹目了然,圖快速下單的用戶,會更願意到餓了麽平臺;而美團的活動規則較為復雜,且針對新老會員有較多的玩法,主要能吸引想要薅羊毛的用戶。

但,總體而言,兩大平臺均有優勢,用戶唯壹的區分點,還在於購買的商品的差異,薅羊毛的幾率,幾乎是不存在的。