釋迦牟尼果實的營養價值
釋迦牟尼果主要用於鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等。其根可作瀉藥，其葉可用於傷口消毒。
每100g釋迦牟尼果肉組織的營養成分含量:水8.36g，可溶性固形物18.0% ~ 26%，脂肪0.14% ~ 0.3%，礦物質0.6% ~ 0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.3%。含總糖15.3% ~ 18.3%，維生素C 0.265g，蛋白質1.55g，含有人體所需的多種物質。
釋迦牟尼果富含維生素c，具有降血糖的作用，是最好的抗氧化水果，能有效延緩皮膚衰老，美白肌膚；釋迦牟尼果的纖維含量高，能有效促進腸道蠕動，排出堆積在腸道內的糞便。
釋迦牟尼怎麽吃？
釋迦牟尼怎麽吃？有幾種方法。我們可以生吃新鮮的釋迦牟尼，包括榨汁，或者當果露喝。如果打算這樣吃，壹定要等到水果完全變軟，最後把買來的釋迦牟尼果再放幾天，等皮感覺軟了就可以吃了(如果提前等不及吃，就不能充分享受它的美味了)。中國王馳餐飲網提醒我們，除了這種方法，它的果肉還可以用來制作果露或冰淇淋。另外也可以和牛奶混合，口感也很好。有耐心的朋友還可以用它來做酒、做果脯、做果醬，甚至只要妳喜歡，還可以和其他水果混著吃。
小貼士:釋迦牟尼壹定要煮軟了再吃。如果買回家後還是僵硬，可以用報紙包好，噴點水，放置壹兩天。等它變軟後，就可以切開，用刀去皮食用了。好吃又甜，味道很獨特。也可以切成塊，做成各種冰鎮飲料。果皮不能食用。如果果皮是黑色的，不用擔心，味道更好。
釋迦牟尼果實的成熟方法是1。可以把買來的釋迦牟尼果用報紙包起來，然後在報紙上噴些水，放在較高的溫度下保存。兩三天後，釋迦牟尼果實會變軟成熟，在這裏可以放心食用。2.釋迦牟尼也可以用大香熏制。方法是把所有的釋迦牟尼放在壹個密封的小房子裏，然後點燃房子裏的大香，讓釋迦牟尼在有大香的房間裏存放兩三天，然後拿出來妳會發現釋迦牟尼已經變黃了，全部熟了。3.還有壹種在家催熟釋迦牟尼果的便捷方法，就是把釋迦牟尼果放在塑料袋裏，放幾個完全成熟的蘋果或者其他水果在裏面，然後密封起來放在溫暖的地方。釋迦牟尼果過幾天就快熟了。這種催熟方法其實是利用了乙烯催熟的原理，因為成熟的果實在密封的時候會散發出乙烯，這正好滿足了釋迦牟尼果實催熟的需要。
釋迦牟尼的功效
釋迦牟尼果補充體力的功效和作用。
吃釋迦牟尼可以補充體力，因為釋迦牟尼含有大量的熱量。當我們的身體消耗過多能量時，可以吃釋迦牟尼快速補充能量。
釋迦牟尼果補充維生素c的功效與作用。
每100g的釋迦牟尼含有68mg的維生素C，釋迦牟尼是補充維生素C的好方法..
釋迦牟尼果的功效及抗寒性
釋迦牟尼含有較高的熱量，對於經常患感冒的人來說，釋迦牟尼可以很好地抵禦寒冷的侵襲。
釋迦牟尼果增強免疫力的功效與作用
吃釋迦牟尼可以增強免疫力，抵抗癌癥疾病，釋迦牟尼可以預防壞血病。
釋迦牟尼的功效及其通便作用
釋迦牟尼的纖維含量高，所以釋迦牟尼可以促進腸道蠕動，幫助排便。
釋迦牟尼果的功效及其對血管的保護作用
釋迦牟尼含有世界上最多的維生素C，所以對於那些老年人來說，釋迦牟尼可以保護血管，清潔血液。
釋迦牟尼的功效及其降血糖作用
釋迦牟尼果有明顯的輔助食療作用。
釋迦牟尼的功效和作用，相信妳是非常清楚的。雖然吃釋迦牟尼有很多好處，但是對於正在準備懷孕的女性和妊娠早期的女性來說並不合適，因為釋迦牟尼會在壹定程度上阻礙受精卵的著床，著床會失敗，甚至在妊娠早期。
釋迦牟尼的作用是什麽？
釋迦牟尼的果實去皮後可直接食用，也可制成釋迦牟尼汁、釋迦牟尼果露、釋迦牟尼果醬、釋迦牟尼果酒等。，廣受普通人喜愛。釋迦牟尼之所以能得到廣泛的贊譽，不僅是因為釋迦牟尼的果肉口感獨特、香甜，還因為釋迦牟尼對人體有著非常好的效果和作用。下面，我們來看看釋迦牟尼的功效和作用。
1，釋迦牟尼富含維生素c，具有降血糖的功效，是最好的抗氧化水果，能有效延緩皮膚衰老，美白肌膚。
2.釋迦牟尼果肉的纖維含量高，能有效促進腸道蠕動，排出堆積在腸道內的糞便，緩解便秘癥狀，預防便秘。
3.釋迦牟尼有降血糖的作用，在國外常用於治療糖尿病。糖尿病患者常吃釋迦牟尼，對緩解癥狀有明顯的輔助食療作用。
4.結果表明，釋迦牟尼提取物能有效對抗12癌癥的惡性細胞，包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌。同時，釋迦牟尼還具有抗真菌和抗寄生蟲的作用。
5.釋迦牟尼果的脂肪含量僅為0.14% ~ 0.3%。愛美的女性不用擔心吃多了會胖！
6.釋迦牟尼果肉含有人體所需的微量元素，如0.2%的鈣、0.04%的磷、1.0%的鐵。多吃釋迦牟尼可以補充人體所需的微量元素，幫助人體功能正常。