蝸牛的食性很廣，主要是蔬菜、雜草和瓜皮；農作物的葉、莖、芽、花和多汁的果實；各種草青稞飼料，多汁飼料，麩皮飼料，餅飼料都吃。蝸牛用嘴進食。
室內人工養殖蝸牛，宜選擇背風的空地，用竹子或鋼筋搭建20米、3米寬、2米高的飼養棚，棚上覆蓋塑料薄膜。也可用於塑料土棚、舊玻璃溫室或土壤溫床栽培蔬菜。室內苗床養殖宜用水泥和鋼筋澆鑄成長1 m，寬0.8 m的板，砌成3-4層，高0.6-0.8 m..然後用紗窗將每層隔開，在兩層上鋪1.5cm厚的腐殖土，使每平方米能放30只蝸牛，每天進行1次投餵和1 ~ 2次噴水。室內木盒養殖，宜做長90cm左右，寬45cm，高40cm的盒子，分層飼養。在箱內鋪10 ~ 15 cm厚的腐殖土，放菜葉等。，把20 ~ 30只蝸牛放在兩個箱子裏，每兩個晚上用噴壺澆壹次水，使箱子內壁濕潤。
蝸牛應該每晚餵壹次。蔬菜、農作物、綠肥作物、雜草、根、莖、葉、花、果、瓜皮、果皮、殘渣、廢紙都可以，還可以添加壹些精飼料、蛋白飼料、礦物質飼料。也可以兩天餵壹次，蝸牛可以吃殘菜米和腐殖質。保持灑水，使現場濕度為15 ~ 27%，pH為5 ~ 7，空氣濕度為75 ~ 90%。當年孵出幼螺時，5個月就達到5個螺層，重50多克，最大的達到90克左右。養殖中要防止雞、鴨、麻雀、鴿子、老鼠等天敵的危害。
育種要點
溫度16 ~ 40℃，最適溫度25℃，壹般有高有低。取暖必須用蚯蚓生火，壹年四季都要準備，尤其是春末夏初。防止突然降溫，有條件加熱最好，不允許爐內加熱。
濕度。飼養土壤的土壤表面濕度應保持在25% ~ 35%，空氣的相對濕度為85% ~ 90%，使其能夠濕潤，並用塑料布覆蓋頂部進行控濕保濕。
為防止幹燥空氣和冷空氣直接吹進來，入口處應采用雙開門、掛布和擋風板。
堅決控制臭氣進入孳生地。
飼養土壤必須控制在pH 6.5 ~ 7.5，不得使用有農藥和化學藥品汙染的沙土。
養殖容器必須具有良好的透水性和透氣性。
不工作時不要暴露在強光下，最好是黑暗的，晚上用15W的紅色燈泡照明，可以刺激產卵。
蛋的孵化。蝸牛養殖成敗的關鍵在於卵的孵化。室內溫度控制在20 ~ 25℃，空氣濕度控制在90% ~ 95%，土壤表面濕度控制在25% ~ 30%。改進采卵孵化方法，采用60天蝸牛培育法。這種方法可以大大提高蝸牛的繁殖效率，壹般孵化率在95%以上。
幼螺的飼養關系到螺量和產量快速發展的成敗，要特別註意溫濕度的控制。壹般溫度應控制在25 ~ 30℃之間，飼養土壤的含水量為30% ~ 35%，空氣的相對濕度為80% ~ 90%。多吃新鮮多汁的飼料，輔以補鈣食物。
1 ~ 3個月大的蝸牛要在池塘裏加濕，不要潑水。用噴霧器噴，最好是溫水。
發現病死螺，及時清除。
經常混合蚯蚓和蝸牛清理糞便，最好壹舉兩得。
為防止天敵入侵，滅殺鼠蟻，定期噴灑1/1000的敵百蟲溶液可有效殺滅釘螺最大的天敵蟎，定期用過氧乙酸稀釋液對釘螺孳生地進行消毒，殺滅病原微生物。
成本最低效果最好的飼料配方:米糠50%，貝殼40%，酵母粉8%，其他2%。
飼養和管理
餵養方式
壹般分為室外開放式和室內封閉式兩種。
室外開放包括溝式、棚式、庭院式等。，使其在保護圈內生長繁殖，類似自然條件。室內密閉培養可用塑料盆、陶罐、木箱、水泥池、缸、桶、罐等。，並用紗布覆蓋、濕布和薄膜密封，以保暖和保濕，防止嚙齒動物。室內封閉飼養便於溫濕度的調節，配合充足的飼料，既能解除蝸牛的冬眠，又能達到冬季繁殖的目的。室內養殖最好用塑料薄膜封閉周圍，保持溫度和濕度。
飼養土的制備
1，復合菜園土
將30%未受汙染的沙土、30%的田園土、20%的黃沙、15%的煤渣灰、5%的石粉混合粉碎，經太陽暴曬3-5天消毒滅菌，過篩，再加水使濕度在40%左右，即壹次揉成團，壹擊即散。盆內土壤厚度為:成螺7 cm，成螺65，438+00 cm，幼螺3 cm，0 ~ 2月投餵65，438+0次。
2.海綿替代法
在水池、箱子等底部鋪1層5 cm厚海綿。，並保持自身重量4倍的水分。每天清理吃剩的食物，每3天清理糞便1次。
飼養方法
1月齡以內的幼螺要用鮮嫩的葉片餵養，濃縮飼料要用開水燙軟在葉片上，每天1次。最適溫度應控制在25℃ ~ 30℃，晝夜溫差不宜大。噴水時不要直接噴幼螺。養蝸牛除了綠色料，還要加更濃縮的料，還要加微量元素和添加劑。日攝食量為蝸牛體重的7% ~ 10%。應將飼料放入食物架或盆中，以清理殘渣。放養密度隨著個體的增加由密到疏，每平方米400 ~ 200只不等。壹個60×30×25 cm的飼養箱可飼養100頭豬。5 ~ 6個月後，殼高4厘米，重40克以上即可采收。