大家都很熟悉鮮筍是怎麽炒素菜的。竹筍是平時經常吃的壹種食物，竹筍是各大超市常見的蔬菜。大多數人喜歡吃嫩竹筍。鮮筍炒素菜怎麽好吃。
鮮筍怎麽炒？素菜很好吃。1三絲炒筍。
炒竹筍是他的日常做法。做菜時，他需要準備200克的竹筍，洗凈，胡蘿蔔和芹菜各切絲壹根，全部洗凈切成細絲，然後準備適量的雞粉、米酒和少量的食用油。
炒鍋加熱食用油，爆香蒜末，壹起翻炒切好的蔬菜，加入少許米酒和醬油調味，最後加入雞粉和適量食用鹽，翻炒至熟。
竹筍燉雞
竹筍也可以和雞肉壹起燉。必要時可將準備好的竹筍洗凈，切雞塊，洗凈，切塊，放入沸水中焯壹下，然後放入燉鍋中，加入燉雞的調料，再加入適量蔥、姜，加足水，加熱煮沸，再用中小火燉90分鐘，加入適量食用鹽調味後出鍋。
海鮮竹筍湯
1.最好用鮮筍和海鮮做湯。配料是新鮮的竹筍和蛤蜊，芹菜和蝦，然後是適量的調味料。
2.將鮮筍去殼，取出裏面最新鮮的部分切成細絲，去掉蚌裏的泥沙，甚至去掉蝦線備用。
3.往鍋裏加水。鍋燒開後，將處理好的筍絲、蛤蜊放入鍋中。蛤蜊全部打開後，就可以把蝦放進去了。鍋燒開後，加入鹽、油、雞精等調料。
鮮筍炒肉絲很好吃
1，鮮筍炒肉絲也特別好吃。它需要兩個新鮮的竹筍，三個泡椒，200克肉絲，壹個生菜和適量的調料。
2.將鮮筍去殼，然後洗凈，再切成細絲，放入沸水中焯壹下撈出。將生菜和泡椒切成細絲備用。
3.鍋裏放油燒熱，然後把泡椒絲、姜絲、肉絲放入炒鍋。肉絲變色後，加入筍絲，用大火快速翻炒，盛出供人食用。
鮮筍怎麽炒？素菜很好吃。2香辣鮮筍。
肉60g，筍200g，油適量，鹽適量，蔥適量，幹辣椒1青椒適量。
1，剛鏟出的竹筍，外面的舊部分被剝去。
2.洗凈切片。
3.鍋中燒開水，焯壹下竹筍。
4.竹筍吃完後過涼水，瀝幹水分。
5.切壹個青椒。
6.鍋裏油熱後，放蔥花炒香。
7.炒肉和幹辣椒。
8.然後翻炒竹筍。
9.加入適量的鹽和雞精調味。當竹筍變脆時，就可以煮了。
營養功效
吃竹筍壹般是涼拌。現在推薦壹款麻辣鮮筍，有減肥的功效，味道超級好。竹筍中植物蛋白、維生素和微量元素的含量很高，有助於增強機體免疫功能，提高防病抗病能力。
竹筍具有低糖低脂的特點，富含植物纖維，能減少體內多余的脂肪，防治高血壓、高血脂，對降低三高有很好的效果。這種吃法簡單，還能幫助消化吸收，對於防癌也是不錯的選擇。
竹筍怎麽吃才有營養
(1)竹筍炒肉
竹筍的吃法有很多種，其中竹筍炒肉是最典型的壹種，味道也最適合廣大人民群眾。竹筍本身無味，但鮮嫩爽口，有肉味。
配料:竹筍、裏脊肉、油、鹽、蔥、姜、醬油、澱粉、糖、香油、米酒。
練習:
1.肉洗凈切絲，筍去衣，焯去麻味，拍平切段，姜切絲備用。
2、加入適量的油燒熱鍋，爆香姜絲，放入肉絲，不要翻動，等肉絲變色後，再翻炒，撈起待用。
3、放入適量油燒熱鍋，放入竹筍翻炒，翻炒，再放入肉絲，煨少許酒，翻幾下，放入適量鹽、醬油、糖調味，勾上稀醬，淋上少許香油，撒上蔥花，即可食用。
(2)冬筍平菇草雞湯
冬筍的蛋白質含量比春筍高，切出來的肉更鮮嫩，適合做湯食。
材料:土雞1只、平菇400克、冬筍2根、鹽、姜、蔥、黃酒。
練習:
1.將雞宰殺，去頭去毛，洗凈，肉剁碎，內臟和雞油放在壹起撒鹽腌制，平菇洗凈，撕成花，冬筍去皮，洗凈切片備用。
2.將雞放入鍋中用大火煮，及時撇去上層泡沫，煮開後轉小火，30分鐘後轉大火，煮開後轉小火，1小時後轉大火，加鹽調味，關火。
鮮筍怎麽炒？素菜很好吃。鮮筍怎麽處理？
鮮筍收獲後不能直接食用。不僅要用清水洗凈，還要把皮去掉，然後用開水焯壹下，去掉苦味，才能煮熟吃，會讓人覺得特別好吃。
鮮筍的做法
1，鮮筍可以用來炒肉，方法簡單。必要時可將鮮筍去皮，然後切成細絲，放入沸水中焯2~3分鐘，撈出後洗凈切成肉絲，用醬油腌制壹會兒。
2.炒鍋內放入適量植物油，加熱後將炒鍋內的肉絲翻炒，然後放入適量蔥花，將切好的鮮筍壹起均勻翻炒，繼續翻炒2-3分鐘，加入少量食用鹽和生抽調味，炒好後直接食用。
鮮筍禁忌
鮮筍是壹種涼性食物。生活中腸胃功能紊亂，脾胃虛寒的人只吃。另外，正在發育的青少年只吃新鮮的竹筍，因為它含有大量的草酸鹽，會影響骨骼的發育和人體對微量元素鈣的吸收。
以上詳細介紹了如何對付始皇帝，也讓大家了解了它的常見做法。喜歡吃鮮筍的人可以按照這些方法食用，但食用時也要註意它的禁忌，以免食用後對身體造成不良影響。
鮮筍味道鮮美，營養豐富，是很多人特別喜歡吃的壹種健康食品。但人們對其保鮮方法了解不多，也不知道如何保鮮鮮筍。最好我今天就介紹這方面的內容，讓妳了解鮮筍的不同保存方法，以及如何在冰箱裏保存鮮筍。
如何保存鮮筍
1.新鮮的竹筍可以儲存在密封的容器裏。可以準備壹個比較大的缸或缸，在底部鋪上濕沙或骨殼，然後把新鮮的竹筍放進去，竹筍尖朝上，蓋上壹層濕沙，然後把缸或缸的口封好，再放在陰涼的地方。這樣保存下來的鮮筍質量特別好。
2.新鮮的竹筍可以埋在土裏保存。如果家裏有花盆或者菜園，可以直接埋在土裏，這樣可以保存很長時間不變質，而且用的時候會發現這樣的竹筍特別新鮮，煮熟後能讓人嘗到它誘人的味道。
如何在冰箱裏保存新鮮的竹筍
1.新鮮的竹筍可以存放在冰箱裏。需要貯藏時，可以準備適量的保鮮袋，將準備好的新鮮的直接放入保鮮袋中，密封保鮮袋口，放入冰箱冷藏室，這樣鮮筍可以保存15~20天不變質。
2.鮮筍在冰箱存放時，也可以將鮮筍去皮，中間加入適量的食用鹽，放入鍋中，加入足量的水，用武火煮熟，煮開後10分鐘，取出後用冷水冷卻，再放入保鮮盒中放入冰箱，也可以使鮮筍長時間不變質。