想要自己開個快餐店，但沒有手藝，應該去哪學習？

中華美食博大精深，各種美食種類層出不窮，可以說能做的選擇非常多。但就是因為選擇太多，反而不好選擇了，生怕自己選擇錯誤而後悔。

當然，對於有經驗的人來說，選擇什麽都能做，因為他懂得其中的套路。而對小白來說，選擇什麽都不放心，因為他不懂，不知道自己將來會做成什麽樣。

那麽，到底該如何做選擇？

首先，妳要分析壹下行業的形勢，根據趨勢來進行選擇，過氣的項目就不要選了，最好選擇能長久生存，大眾都能接受的品類。

其次，分析妳相中的幾個品類，優點和缺點都要分析，然後對比，從中選擇壹個最適合發展的品類，這樣才能判斷清楚。

然後，考察壹下項目的可操作性，投資少、風險低、回本較快的項目才是最適合初創者的，如果資金投入過大的項目，還是要慎重的。

最後，確定壹下自己是否真的感興趣，任何項目想要發展都需要妳付出全部的精力才行，如果妳不能夠全身心的投入，還是不要做得好。

餐飲技術培訓機構學習餐飲技術

(1)餐飲技術培訓機構的優點

A. 培訓機構能夠學到更多的餐飲美食小吃技術項目。因為這些培訓學校的項目都是從全國各地精選引進的，基本上都能做到市場中上水平，滿足大多數顧客的需求。

B. 培訓機構能學到每個小吃項目的精確配方，規範的操作方法和制作流程。每個配方都精確到克，而且都有詳細的技術資料交給學員。

C. 培訓機構學做小吃，不存在競爭關系，能夠保證調料配方不保留。

　D. 培訓公司的師傅都有豐富的實踐操經驗和培訓教學經驗，而且學校有壹整套在長期辦培訓過程中總結出來的提高學習效率的教學方法和教學訣竅，能教懂學員，教會學員。

E. 培訓機構除了學習實實在在的技術配方，還能同時學到相關的理論知識，只有理論加實踐，學起來效果才更好。

F. 培訓機構壹般都會不斷的研究提升自身的技術口味，這樣學員以後也有技術升級的提升空間。

(3)培訓機構缺點

A. 培訓機構學習過程都是拿真材實料，但是分量都比較少，學員不能學習大批量制作。

B. 培訓機構學習時間較短，只能夠學習好正確的方法和配方，不能夠長時間的練習手法和速度，需要自己以後在經營當中去練習。

做餐飲，該去哪裏學技術，答案在這裏!

3.烹飪學校學習餐飲技術

(1)烹飪學校優點

A. 科學豐富的課程安排，充足的教學時間，系統的餐飲培訓。

B. 先進的教學設備。

C. 很多可以安排到酒店後廚實習。

D. 可以考餐飲等級證書。

(2)烹飪學校缺點

A. 學習時間長，不適合已婚或者時間要求多的創業者。

B. 在烹飪學校學習的大多是中學畢業，參加三年學習，年齡大的人士不適合。

C. 學習很多基礎知識，往往開家小店肯定用不上。

以上分析的這些利弊因素，基本可以提供壹個清晰的思路，究竟壓迫去哪裏學技術，更多餐飲創業經營經驗交流可以點擊主頁下方菜單，歡迎大家***同探討交流學習!