據民間傳說，曾經有壹個滿族家庭，有兩對夫婦。老公從部隊回家，壹直覺得家裏的飯不好吃，不想下地幹活。他媳婦裏裏外外忙的很累，卻對老公的懶惰無能為力。今年6月25日是我丈夫的生日。他說:“我屬虎，但早年虎是貓，愛吃魚。”媳婦心想:老公不工作，家裏會越來越緊。他哪裏買得起魚？於是，我嘆了口氣，拿起農具，下地幹活去了。
滿族的餅祭
到了地裏，她看到紫蘇的子葉有壹塊餅那麽大，散發著清香。看著紫蘇的子葉長著長長的花梗，散發著清香，我心裏有了壹個好主意。她趕緊摘了很多紫蘇葉帶回家。她用粘米粉把它們包起來，做成老鼠的形狀。然後她用紫蘇葉把它們包起來，它們的花梗就成了老鼠尾巴。就這樣，壹盆“粘老鼠”蒸好了，端給老公，說:“妳不是貓嗎？貓最喜歡吃老鼠。吃飯！”老公看到這個食物，看著很奇怪，聞著很香，吃在嘴裏很好吃，很快就吃了很多。黏糊糊的米粉在胃裏很難消化，所以她的丈夫不得不在地裏幹活。這個故事傳開後，滿清旗人蒸“粘老鼠”，鼓勵懶人參加勞動。
滿語小吃很多，最受歡迎的是“薩其瑪”。相傳清朝有壹位滿族將軍薩其馬。他喜歡打獵，喜歡吃蛋糕。每次出去打獵，他都要廚師給他準備很多零食，而且要不斷變換品種。有時他會發誓如果他重復它。
有壹次，他又想出去打獵，廚師像往常壹樣忙。這壹次，他還問:“明天的零食壹定要吃，不然妳就不在這裏工作了！”廚師們聽了都很著急。突然，壹個廚師想起前幾天在街上見過壹種小吃，是外國人帶過來賣的。廚師在炒好的面條中加入糖，壓平，切成方塊，再加入綠絲和紅絲，看起來很美，吃起來又甜又好吃。
第二天，薩其馬臨走前吃了這道點心，非常滿意，就獎勵了廚師們。
為了取笑將軍，後來人們稱之為“薩其馬”。
滿族人的飲食習慣與東北地區的動植物資源和民族宗教信仰有直接關系。在以狩獵和采集為主要衣食來源的時期，他們的飲食以山中的動物、家禽和幹鮮果品為主。農業經濟占主導地位後，雖然轉變為以糧食為主食，肉菜為副食的飲食結構，但在許多方面仍保持了部分狩獵民族的傳統特色。
面食是滿族人喜歡吃的傳統主食。過去，它被統稱為“蛋糕”。波波是滿族祭祀中必不可少的祭祀。因為攜帶方便，沒有饑餓感。八旗打仗，把它當口糧。仍是滿族人招待客人的最佳主食，如粘豆包子、粘火勺、“滾雪球”(豆面餅)、紫蘇葉餅、勃利葉餅、粘餅等。，這在農村還是很常見的。多以黃麥為主包，小豆為餡蒸。有的用波浪葉、紫蘇葉、樹葉、菜葉等包裹。，壹是用它們來提鮮香味，二是避免蒸後粘在抽屜上。因為不同季節做法不同，春天做豆面餅，夏天做紫蘇葉餅，秋冬做粘餅。豆面餅是將大米或小米浸泡在水中，研磨後蒸熟而成。同時將黃豆炒熟磨碎，餅蘸豆面，金黃色，黏黏的，香香的。豆餅的制作方法是將糯米浸泡在水中，研磨面粉，將小豆煮成豆醬，然後在豆葉中蒸熟。紫蘇的子葉是農民種植的，味道清香。貼餅、糕也是將大米、小米用水浸泡、研磨、蒸制而成，食用時可蘸紅小豆面醬、蘸糖或油炸。
其特點是加入奶酪、蜂蜜、榛子、核桃仁制成的甜味。“薩其馬”是滿語，漢語叫“金絲餅”。酥脆可口，油而不膩，是滿族人喜愛的傳統糕點。現在還保存下來的“薩其瑪”是將炒好的面條與奶酪、蜂蜜混合，然後切成塊食用。還有壹種東北至今仍廣為食用的滿族面食，俗稱“湯子”。湯是用蕎麥粉(現在多為玉米粉)加水發酵而成，通過戴在手上的喇叭狀“湯蓋”擠成條狀，直接擠入沸水中煮。煮好了就出鍋，形狀和面條差不多，湯澆上去味道很好。另外，滿族人習慣養豬。每年春節都會把壹部分肥豬腌制在壇子裏，供壹年食用。剩下的用來改善生活，招待遊客。我最習慣吃的是白肉血腸、豬肉和酸菜粉條。吃飯的時候，把做好的菜連在鍋上，把餐桌中間可以自動開合的圓板拿下來，把鍋坐在桌子上，桌子下面放壹個火盆，鍋底加熱。有些人有壹個寬邊的大火盆，把菜鍋放在鐵架上。火苗緩緩升起，菜鍋嘟嘟響，大家盤腿而坐，直接從鍋裏取菜，面前放壹個燉鍋(放在火盆邊上)調味。