材料:牛腩50塊，番茄燉牛腩0克，番茄500克。
輔料:桂皮1小塊，大料3塊，蔥1段，姜幾塊，幹辣椒5塊。調料:1大勺料酒(15ml)，1大勺醬油(5ml)，鹽4g。
做法:1，牛腩切成1cm見方的小塊；2.清水浸泡3小時左右，半小時換水壹次。記得每次換水都要沖洗壹下，把泡好的牛腩洗凈瀝幹；3.西紅柿洗凈切塊；4.鍋中熱油，放入桂皮，炒出大料；5.倒入瀝幹水的牛腩翻炒至變色；6.將煎好的牛腩轉移到燉鍋中，牛腩加入開水，加入料酒和醬油；7、將蔥姜、幹辣椒放入調料包，密封後放入燉鍋內；大火燒開，小火煨1小時；8.壹小時後加入西紅柿繼續燉1小時。取出前加鹽。【1】提示:1，爆炒牛腩壹定要加開水；2.如果西紅柿不愛吃皮，在表面畫個十字，然後用開水燙壹下，或者放在火上烤壹下，就很容易剝了。
西紅柿燉牛腩怎麽做？
食材:牛肉；西紅柿(4個小的)。
少許胡椒和茴香。美食特色:湯很好喝，趁熱喝！可以邊吃邊煨湯，保持溫度！美食做法:1，鍋裏放水，然後把牛肉洗幹凈，切成小塊。水燒開後，可以同時切肉。
然後蓋上蓋子燉。因為肉幹凈了，不用再遊了，也不會很油膩！先放花椒大料，不是方鹽，現在用鹽煮不容易。
2、水再燒開，如果有壹點泡沫，用小勺清洗壹下。現在慢點。
3、1.5小時，如果中間少了水，就灌滿水。4.將洗凈的西紅柿切均勻，放入鍋中。
我繼續燉！5、水燒開後放鹽，我家是3勺左右(最好少壹點，因為最後喝的時候可以現在加！但是如果湯鹹了，加水就不好吃了！)，因為是大鍋，呵呵。繼續燉！6、西紅柿30分鐘後會變軟，有時間的話可以多燉。
我不喜歡吃熟的西紅柿，所以我就試著燉，就是全部燉到滿滿的湯汁，味道很好！加雞精！7、出鍋。
西紅柿燉牛腩
材料:番茄燉牛腩50塊。
0克，番茄500克。輔料:桂皮1小塊，大料3塊，蔥1段，姜幾塊，幹辣椒5塊。調料:1大勺料酒(15ml)，1大勺醬油(5ml)，鹽4g。做法:1，牛腩切成1cm見方的小塊；2.清水浸泡3小時左右，半小時換水壹次。記得每次換水都要沖洗壹下，把泡好的牛腩洗凈瀝幹；3.西紅柿洗凈切塊；4.鍋中熱油，放入桂皮，炒出大料；5.倒入瀝幹水的牛腩翻炒至變色；6.將煎好的牛腩轉移到燉鍋中，牛腩加入開水，加入料酒和醬油；7、將蔥姜、幹辣椒放入調料包，密封後放入燉鍋內；大火燒開，小火煨1小時；8.壹小時後加入西紅柿繼續燉1小時。取出前加鹽。【1】提示:1，爆炒牛腩壹定要加開水；2.如果西紅柿不愛吃皮，在表面畫個十字，然後用開水燙壹下，或者放在火上烤壹下，就很容易剝了。
西紅柿燉牛腩怎麽做最好吃？
美食配料:
牛肉；西紅柿(4個小的)。花椒、少許大料、蔥花、姜片。
食物特點:
好喝的湯，趁熱喝！可以邊吃邊煨湯，保持溫度！
美食做法:
1，鍋裏放水，然後把牛肉洗幹凈，切成小塊。水燒開後，可以同時切肉。然後蓋上蓋子燉。因為肉幹凈了，不用再遊了，也不會很油膩！加花椒大料，蔥花生姜都是先不加鹽的，但是現在加鹽煮也不容易。
2、水再燒開，如果有壹點泡沫，用小勺清洗壹下。現在慢點。
3、1.5小時，如果中間少了水，就灌滿水。香味出來了。
4.將洗凈的西紅柿切均勻，放入鍋中。我繼續燉！屏住呼吸，屏住呼吸~ ~
5、水燒開後放鹽，我家是3勺左右(最好少壹點，因為最後喝的時候可以現在加！但是如果湯鹹了，加水就不好吃了！)，因為是大鍋，呵呵。繼續燉！
6、西紅柿30分鐘後會變軟，有時間的話可以多燉。我不喜歡吃熟的西紅柿，所以我就試著燉，就是全部燉到滿滿的湯汁，味道很好！加雞精！
7、出鍋。
西紅柿燉牛腩怎麽做？
西紅柿燉牛腩食材:牛肉；西紅柿(4個小的)。
少許胡椒和茴香。美食特色:湯很好喝，趁熱喝！可以邊吃邊煨湯，保持溫度！美食做法:1，鍋裏放水，然後把牛肉洗幹凈，切成小塊。水燒開後，可以同時切肉。
然後蓋上蓋子燉。因為肉幹凈了，不用再遊了，也不會很油膩！先放花椒大料，不是方鹽，現在用鹽煮不容易。
2、水再燒開，如果有壹點泡沫，用小勺清洗壹下。現在慢點。
3、1.5小時，如果中間少了水，就灌滿水。4.將洗凈的西紅柿切均勻，放入鍋中。
我繼續燉！5、水燒開後放鹽，我家是3勺左右(最好少壹點，因為最後喝的時候可以現在加！但是如果湯鹹了，加水就不好吃了！)，因為是大鍋，呵呵。繼續燉！6、西紅柿30分鐘後會變軟，有時間的話可以多燉。
我不喜歡吃熟的西紅柿，所以我就試著燉，就是全部燉到滿滿的湯汁，味道很好！加雞精！7、出鍋。
砂鍋番茄燉牛腩
步驟
砂鍋番茄牛肉的制作步驟11。牛肉切塊，用熱水焯壹下，放幾片姜進去。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟22。將番茄切成大塊備用。
步驟33。將土豆削皮並切成片。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟44。鍋裏熱油炒姜蒜和幾個辣椒。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟55。將焯水的牛肉撈出，瀝幹後倒入鍋中翻炒。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟66。加幾滴醬油上色。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟77。加入適量的料酒。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟88。加壹勺白糖。
砂鍋番茄牛肉99的步驟。將土豆和西紅柿倒入鍋中，與牛肉壹起翻炒。
砂鍋番茄牛肉的制作步驟1010。將肉和蔬菜翻炒均勻，然後倒入砂鍋中，加入適量開水。
番茄牛肉砂鍋的制作步驟1111。蓋上鍋蓋，大火燒開後小火燉1小時。吃之前在上面撒壹層香菜。