西寧美食街1，莫家街和水鏡巷，西寧的老美食街，是來西寧必去的兩條街。莫家街和水鏡巷是西寧的美食集中區，這裏有各種各樣的羊肉、酸奶、餡兒皮、面條、青海面。二裏長的水鏡巷裏，民族特色小吃、風俗小吃、民族產品琳瑯滿目，還有青藏高原的地方風味小吃和幹貨。(火車站-莫家街滴滴打車約8元，火車站-水鏡巷滴滴打車約10元。可以直接坐機場大巴，在中心廣場下車步行。)
2.錢新國際廣場，離火車站很近。錢新國際廣場5樓的尼羅河美食城和錢新國際廣場1樓的錢新夜市，有近千種美食，包括各種受歡迎的小吃。這裏有國際知名餐飲企業，還有清真餐廳、地方特色美食、正宗小吃、民族風情、青藏美食等。，是具有青藏高原生態文化特色的民族餐飲集合。簡直就是吃的天堂！！！(火車站-錢新國際廣場步行即可到達，出機場後可乘坐機場大巴-火車站。
只是走路)
3.下南關市場毗鄰西寧東關清真寺。整條街以匯聚徽菜而聞名省內外。這是壹條有100年歷史的老街。從塞皮、酸奶、羊排這些青海人的特色小吃，到粽子、蜜餞，五顏六色，在長長的街道上琳瑯滿目。(火車站-鹹安關市場滴滴打車7元左右)
特色美食手抓羊肉
青海每年生產1.3萬噸牛羊肉。牛羊肉是西寧人的主食之壹。因為直接用手拿著吃，配上孜然和辣粉(當地人壹般都是和蒜壹起吃，味道真的會變得兩倍好吃。可以勇敢嘗試壹下！)香而不膩，肉質鮮嫩，與內陸平原的羊肉口感不同。是來青海西寧不得不嘗的美食。
手工酸奶
青海的酸奶是來西寧必吃的美食，和我們常吃的酸奶不壹樣。這裏的酸奶有壹層薄薄的奶皮，用勺子吃。和吃豆腐腦壹樣，壹塊壹塊的吃，奶味特別濃。吃了之後真的能讓妳體會到什麽叫唇齒留香。
羊肉串
也許西寧的羊肉串不如新疆的羊肉串有名。新疆的羊肉串有麻辣面、孜然、鹽，就這三樣，但是西寧的每壹個羊肉串都會多壹個湯，有十多種食材。餐廳前的火爐旁，小夥子正拿著壹把羊肉串。新鮮羊肉被切成拇指大小的薄片，串在鐵串上，蘸上醬油、鹽和姜粉。放入特制的長方形烤箱中，用火烘烤。隨時刷調料。等差不多熟了，羊肉就會聞起來又香又香。兩面烤的時候，是肉嫩香的最佳時機。
土火鍋
青海本地火鍋的“鍋底”壹般是羊肉清湯加壹點酸菜，麻辣鮮香，沒有紅油，調料也不太多。湯色清澈，味道自然醇厚。嘗了壹口，鮮美的羊肉和爽口的酸菜完美結合，讓人覺得香而不膩。
青海土火鍋的壹個顯著特點是自西漢出現以來壹直使用傳統的銅火鍋，以木炭為燃料，使火鍋受熱均勻，味道自然。
嘎面
然後煮熟，再加入羊肉沫和蔬菜，或做成炒面，或做成清湯面，是西寧家家戶戶必吃的主食之壹。