石斛含有較多的多糖，能增加人體免疫力。石斛不僅能增加肺細胞的彈性，還能增強胰島素的活性，並能明顯降低血糖，有利於糖尿病患者控制血糖。
金釵石斛的藥用功能
1，滋陰生津
鐵皮石斛是千百年來的滋陰聖品，從根本上解決陰道液不足的問題，維持體內陰陽平衡，使生命充滿生機和活力。
2.增強免疫力
鐵皮石斛不僅養陰，還能補血。鐵皮石斛能補腎、積精、養胃陰、益氣。魚鱗石水解物富含多糖，能促進人體平衡，有效增強體質，從而有效增強免疫力。
3、健脾開胃
鐵皮石斛有健脾養胃、生津止渴的作用。服用鐵皮石斛可以促進胃液分泌，增強胃排空能力，幫助消化，修復胃腸吸收功能。長期服用有助於防治萎縮性胃炎和淺表性胃炎。
4.保肝利膽
鐵皮石斛以其獨特的滋補功效，保護體內臟器功能受損，是歷代醫家推薦的補益肝膽的名貴藥材。通過保肝、清熱利膽，對肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病的防治也有獨特的輔助作用。
5.清嗓子，提高視力
鐵皮石斛不僅是中老年的護眼佳品，而且對中老年人常見眼病的防治有延緩作用。還能保持眼球晶狀體的透明性，促進眼睛明亮。在養陰虛證中，不斷增加的陰液滋養人體，從而消除燥熱，清咽無痰。
6、降低血糖
鐵皮石斛滋陰清胃潤燥，治療糖尿病效果最好。鐵皮石斛不僅能增強胰島素活性，還能顯著降低血糖水平，具有顯著的降血糖作用。
7.抑制腫瘤
人體體質的增強，可以促進免疫細胞產生抗腫瘤因子，有效抑制癌細胞，防止癌細胞擴散，延緩疾病的惡性發展。
鐵皮石斛具有明顯的抗腫瘤活性因子，能調節免疫，減輕放化療的不良反應和毒副作用，緩解各種可能出現的陰虛癥狀。
8.緩解疲勞
鐵皮石斛滋養外陰，潤滑關節，從而達到強筋壯骨，增強抗風濕的功效。鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗缺氧和抗疲勞作用，能快速緩解體內酸硬度。
9.滋潤和滋養皮膚
鐵皮石斛具有滋陰潤燥、促進人體平衡、使人體陰道液過剩、調動人體自身機能修復的作用，從而由內而外起到潤膚、護膚、延緩皮膚衰老的作用。
10，延年益壽
鐵皮石斛能滋陰生津，保護內臟功能，擴張血管。有效促進人體對各種營養物質、維生素和礦物質的吸收。顯著改善身體的新陳代謝，提高身體各器官的生理功能。促進血液循環，增強體質，提高生活質量，延年益壽。
石斛怎麽吃
1，榨汁
將新鮮的石斛切條，用清水沖洗30分鐘，切成壹寸左右的小塊，放入榨汁機中，加入少許涼開水或純凈水，打碎榨成汁飲用。
2、湯
做湯有兩種方法。壹種方式是直接挑選新鮮的石斛條，切成小塊，和其他食物壹起煲湯。另壹種選擇是石斛楓鬥5克左右，加排骨、老母雞等中火慢燉。
3.煎水
取石斛2~4克，用冷水浸泡2小時，然後用武火煮沸，再用文火慢慢煎1小時以上。需要註意的是，之前泡過的水不要倒掉，直接燒開就可以了。
4.泡茶
用石斛泡茶是日常飲用最方便的方式之壹。取石斛1~2克，放入杯中，加入茶葉，可反復沖泡。為了讓更多的營養沈澱下來，最好選擇保溫杯或者養生壺，最好用茶水沖泡飲用。泡茶後的石斛可以食用。
5、泡酒
石斛泡酒有兩種方法，壹是直接用鮮條，二是用幹品。按不同比例浸泡兩周以上即可飲用。其中每500毫升白酒可加入12g鮮條，500毫升白酒只需2g幹石斛。
6.粉
將幹燥的鐵皮石斛用專用粉碎機或直接用家用料理機磨成粉末，裝入幹凈衛生的密封袋或密封罐中備用。每次吃的時候取1克石斛粉，加開水沖服。
7、露水系統
取石斛20 ~ 30g，加適量水，浸泡2小時以上，大火煮沸後文火65，438+0小時，待徹底冷卻後放入密封容器中。喝的時候可以直接拿走。
禁忌吃石斛
石斛本身就有壹種熱病。感冒初期不要服用石斛，否則很可能體內的濕氣排不出來。腹脹或舌苔重的人不宜服用石斛，否則會影響身體健康。