壹、山楂的營養價值和功效:山楂是壹種藥食同源的樹種。大部分水果都是紅色的，硬而薄，略帶酸味。成熟果實可生吃或炒黃焦入藥。山楂果被廣泛用於制作糖醋食品，如糖葫蘆、水果丹皮、山楂糕、山楂糕等。放入陶制容器或用保鮮袋包好放入冰箱。山楂有助於消化，尤其適合兒童食用。多吃不易積食，有益健康。
山楂有護膚瘦身的作用。女人的減肥藥山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質，能阻斷和減少自由基的產生，增強機體免疫力，有抗衰老、抗癌的作用。女性多吃山楂可以消除體內脂肪，減少脂肪吸收，對於愛美的女性來說可以達到美容瘦身的效果。
山楂具有降血壓、降血脂、抗氧化、增強免疫力、消除胃腸道有害細菌、預防肝癌的作用。男人得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，山楂是第壹個。山楂可以幫助消化，有養肝消脂的功效。
山楂能顯著降低血清膽固醇和甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還可通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀血管、增加冠狀動脈血流量、降低心肌耗氧量，從而強心、防心絞痛。此外，山楂中的總黃酮能長期擴張血管，降低血壓。
四山楂有活血化瘀的作用，是血瘀型痛經患者的食療佳品。血瘀型痛經患者常於月經後1 ~ 2天或月經前1 ~ 2天出現腹痛。當經血順利排出後，疼痛逐漸減輕或消失，經血顏色較暗，有血塊。
山楂的成熟果實可生吃或用黃焦炒入藥。山楂果被廣泛用於制作糖醋食品，如糖葫蘆、水果丹皮、山楂糕、山楂糕等。
二、吃山楂的註意事項
根據馬裏蘭大學醫學中心的研究，山楂能有效治療心臟病。山楂葉和山楂果都用於現代醫學。但是山楂也有壹些副作用。
1，步驟/方法
①藥物反應
少數藥物與山楂同時使用會有反應。在服用α受體阻滯劑、β受體阻滯劑、男性性功能障礙藥物、鈣通道阻滯劑、心臟藥物、睡眠或焦慮藥物、精神藥物、肌肉松弛抗驚厥藥之前，請咨詢醫生。
②過敏反應
很多人對山楂過敏。癥狀包括面部、舌頭和喉嚨腫脹、疼痛、瘙癢和呼吸困難。如果出現以上癥狀，請及時就醫。
③副作用
專家表示，山楂很少產生副作用。但偶爾有人會表現出惡心、心悸或頭痛。如果出現以上癥狀，請停止使用山楂。
孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛者、牙病患者不適合食用。
第二，生菜壹般大家都可以吃。特別適合嬰幼兒和奶媽。
1.萵筍開益消積。
生菜口感新鮮，微苦，能刺激消化酶的分泌，增加食欲。其乳劑可增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而促進各種消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道酸度下降、便秘患者尤其有益。
2、生菜利尿奶
生菜的鉀含量遠高於鈉，有利於體內水電解質平衡，促進排尿和乳汁分泌。對高血壓、水腫、心臟病患者有壹定的食療作用。
3.萵苣可以強身健體，預防癌癥。
萵苣含有多種維生素和礦物質，能調節神經系統的功能。其有機物中含有豐富的可被人體吸收的鐵，對缺鐵性貧血患者十分有益。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，因此可以用來防癌抗癌。
4、生菜的功效和作用:
壹棵生菜味甘、涼、苦，入腸胃；
二是具有益五臟、通經絡、清胃熱、清熱利尿的功效；
第三，用於排尿困難、血尿、乳汁不通等癥。
5.生菜的營養價值:
①含鉀量高的生菜有利於利尿，減輕心房壓力，對高血壓、心臟病患者極為有益。
②含有少量的碘，對人的基礎代謝、身心發育乃至情緒調節都有很大影響。
③富含氟，可參與牙齒和骨骼的生長。此外，生菜中的壹些物質可以刺激視神經。古書記載，多吃生菜使人眼睛糊，停吃幾天可自行恢復。所以視力弱的人不宜多吃，有眼疾尤其是夜盲癥的人也應少吃。