家庭面醬的做法做法1
配料:蔥、姜、蒜、韭菜、香菜、豆瓣醬、孜然、十三香、鹽。
1.大蒜切片，韭菜、香菜切寸。
2.將洋蔥葉切成段。
3.斜著切蔥。
4.再準備壹份姜、蒜、韭菜、香菜。
5.鍋裏放油，加熱。
6.加入鹽，大火翻炒至鹽變黃。
7.姜絲煸炒。
8.加入蒜片，洋蔥絲，韭菜和香菜。
9.加入豆瓣醬，小火翻炒。
10.加入孜然和十三香，翻炒片刻。
11.關火，趁熱加入韭菜、香菜、洋蔥。
12.做飯。
練習2
配料:植物油、大蒜、蔥、姜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬。
1.將洋蔥切成小塊，姜和蒜切片。為了讓醬更細膩，先把郫縣豆瓣醬剁碎。材料很多，但是做起來也不是很復雜。
2.先把鍋用小火加熱，然後倒入植物油。油熱後，倒入所有的蔥、姜和蒜。
3.小火慢炒，讓油慢慢吸收蔥姜蒜的香味。大約五分鐘。小心，壹定要用小火。別擔心。
4.接下來，在油鍋裏加入八角和花椒。繼續煨，輕輕翻炒約2分鐘。
5.控制火力，享受油鍋裏的滋滋聲和鼻子裏傳來的濃郁香味。但也不要太上火，還要避免把鍋裏的材料炒熟。
6.蔥、姜、蒜、辣椒都完成了自己的使命。取出後丟棄，鍋裏只剩下清油。
7.如果要做肉醬，提前切壹些五花肉丁或者牛肉丁，或者肉末。這壹步，先將肉放入鍋中翻炒2-3分鐘。如果不加肉，可以省略這壹步，直接進入下壹步。
8.加入郫縣豆瓣醬、醬油、甜面醬、芝麻醬、糖，倒入油鍋中，中火翻炒。
9.繼續翻炒2-3分鐘，炸醬的香味也會撲鼻而來。
10.最後加入料酒和水，將鍋中的醬料稀釋後繼續中火翻炒。
11.把鍋裏的醬煮開，這道美味的醬就做好了。關火，放涼，放入密封罐中，放入冰箱冷藏。
懷孕初期可以吃醬油嗎？醬油不含傷害胎兒的成分。主要成分是鹽和氨基酸。所以孕期沒必要避免吃醬油。孕媽媽在第壹次懷孕期間要建立良好的飲食習慣，比如少吃多餐，飲食規律，食物盡量保持多樣化，不挑食，每天多喝水，盡量選擇天然的，少加工的食物。
孕婦應多吃維生素含量高的水果和蔬菜，如西紅柿、柚子、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等。這些食物不僅對孕婦的皮膚有益，還能讓寶寶的皮膚變好，對寶寶的健康發育起到非常重要的作用。
孕婦要多補充壹些微量元素，如氨基酸、鈣等，可以幫助孕媽媽補充體力，強身健體，可以增強孕媽媽和胎兒的抵抗力。例如，牛奶、魚、肉、豆類和動物內臟都含有豐富的鈣和氨基酸。
孕媽媽也要每天吃堅果，因為堅果中含有豐富的維生素E，有助於抗氧化和消除自由基，有效防止棕色素在皮膚中沈積。