2、海參雞蛋湯:將海參切碎少量木耳放入攪拌好的雞蛋中蒸雞蛋湯，有很好的滋陰養血作用。
3、蘸食:每天早上吃壹個，可以蘸蜂蜜和糖吃(糖尿病人不推薦這種方法)，也可以放在牛奶裏服用，壹年四季堅持強身健體的效果。
4.涼拌海參:將水煮海參用冷水徹底洗凈，切成薄片或丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥、香菜拌勻即可食用。它淡、涼、軟、脆、嫩、好吃。
5、海參高湯:將海參切碎，放入鍋中煮沸，取少許方便面調料，根據個人口味進行調整。
6、海參蘑菇湯:用海參菇、玉蘭花片、蝦皮煮湯，是中老年人理想的滋補品。
7、海參蒸冰糖:將海參50克放入水中，洗凈切絲，放入大瓷碗中，加入冰糖和200毫升水，蓋上蓋子，放入籠中蒸至酥脆。早上空腹吃飯。適用於高血壓、動脈硬化等疾病。
8.海參枸杞湯:海參100克洗凈切絲，枸杞10克，黨參10克分別洗凈，放入砂鍋中，加入清水500毫升，燒開，加入姜片和精鹽，小火煮至熟，加入味精，倒入香油。1-2次取熱食。適用於貧血、慢性肝炎、結核病和癌癥患者的輔助治療。
9.海參黃芪湯:將100g海參用水浸泡，洗凈切絲，黃芪片20g洗凈用紗布包好，山藥30g洗凈，放入砂鍋中，加入雞湯400ml，燒開，加入姜片和精鹽，小火煮至熟，然後取出黃芪，加入味精，倒入香油。1-2次取熱食。適用於糖尿病、外傷出血、傷口未愈等。
10、海參羊肉湯:150g帶水海參洗凈切絲，250g羊肉洗凈切片，放入砂鍋，註入清水600ml。煮沸後撇去泡沫，加入姜片、紹興酒、精鹽，小火燉至酥爛，加入味精。1-2次取熱食。適用於腎虛陽痿，尿頻。
11.海參火腿豆腐湯:150克海參，50克火腿絲，200克豆腐。炒鍋放油，燒熱，爆香姜絲和蔥花，倒入500毫升雞湯，燒開，放入海參、火腿和豆腐，煮熟，加入精鹽、味精和胡椒粉，倒入香油和濕澱粉勾芡。1-2次取熱食。適用於貧血、肺結核、腸燥、便秘。
12.海參燜白菜:100g水海參，200g瘦肉，切絲，洗凈，用油、鹽、水煮熟。燒熱炒鍋，加兩勺油炒香姜蔥，放入高湯、海參、瘦肉，小火煨至海參軟爛，勾芡汁，澆在白菜上。適用於孕婦，具有安胎促產的功效。
13、海參棗泥湯:海參60克加水，洗凈切絲；紅棗30克，洗凈去核，搗碎成泥；人參6克，搗碎成粉，放入砂鍋中，註入清水400毫升，煮沸，加入紅糖，加入藕粉攪拌均勻，做成湯。每天服用1次，連服5天，月經前5天服用。適用於經後腹痛、頭暈、耳鳴、神疲乏力。
14、海參銀耳湯:海參100g，銀耳15g，雞胸肉100g。清水500毫升，燒開後加入處理好的海參、銀耳、雞肉。再次煮沸時，加入姜絲和精鹽，小火煨至酥爛。加入味精，撒上香油。1-2次取熱食。適用於癌癥放療引起的氣血兩虛、食欲不振、身體虛弱。