蓮藕種植1、選址:蓮藕塘宜選在日照充足、無樹木的村頭荒地、廢棄房屋、廢坑塘、鹽堿地、澇窪地等。
2.材料準備:每畝荷塘需要石灰5噸，水泥5噸，沙子30噸，8絲膜800平方米，50厘米。70 cm、5 cm厚的預制塊約230塊，每畝總造價4000 ~ 5000元。
3.建壹個遊泳池。(1)挖塘:采用挖掘機或人工挖塘，塘深60 cm，塘壁坡度60度。(2)錘底砸:將石灰撒入池底，用旋耕機旋轉2-3遍，深度20 cm。土灰混合均勻後，機械平整池底並夯實，池壁用3∶7灰土夯實。(3)鋪膜:錘底砸碎後，池底和池壁鋪膜。(4)鋪底:鋪完膜後，用2 ~ 3 cm厚的混凝土抹平。(3)垂直斜板:將準備好的斜板立在池壁上，用水泥擦縫，蓮藕池就做好了。
整地和施肥
1.鋪稭稈:種植蓮藕前，在池塘上鋪小麥稭稈、玉米稭稈或雜草，厚度30-40厘米，每畝用農作物稭稈1.25-1.5萬公斤，25畝左右。
2.施肥:蓮藕排水前，將5000公斤土雜肥、75公斤磷酸二銨、50公斤硫酸鉀、20公斤尿素與覆土混合均勻後均勻覆蓋在稭稈上，厚度約12 cm。
蓮藕的選擇和種植
蓮藕的選擇:淺水蓮藕應選擇蓮藕、蓮葉較小的早熟品種，如濟南白蓮藕、鄂蓮4號、5號等。種藕壹般在種植前挖好，選擇符合該品種特征的帶子藕的整藕作為蓮子，子藕必須同向生長，這樣才能有規律地伸出蓮蓬鞭。挖藕時註意不要損傷頂芽。種子蓮藕壹般在下半寸處切斷，禁止用手掰斷，以防泥土灌入藕孔造成爛籽。挖藕後，對種藕噴灑400 ~ 500倍的50%多菌靈藥液，放置壹天後待用，以防腐敗。
種藕:清明時節谷雨種藕不遲。每畝用藕300公斤左右，行距150 ~ 200厘米，株距60 ~ 100厘米。蓮藕的排列方法:按照規定的株距排列蓮藕。壹般將蓮藕用稻草埋至12 ~ 15 cm深度，然後將節稍微傾斜在水面上，利用陽光提高溫度，促進發芽。蓮藕的排列方式有很多種，有的是壹個方向，有的是對排。
蓮藕的效果是1。降血糖、降血脂、利腸道。蓮藕富含膳食纖維，但熱量不高，可以控制體重，有助於降低血糖和膽固醇水平，促進腸道蠕動，預防便秘和痔瘡。鮮蓮藕和生姜汁還可以治療腸道炎癥。
2.抗衰老、抗癌、維生素C蓮藕含糖量不是很高，但含有較高的維生素C，對肝病、便秘、糖尿病患者非常有益。蓮藕中還含有豐富的多酚類物質，可以提高免疫力，減緩衰老過程，預防癌癥。
3.緩解疼痛和保護心臟。蓮藕富含B族維生素(尤其是維生素B6)。補充B族維生素有利於減少煩躁，緩解頭痛和壓力，從而改善情緒，降低患心臟病的風險。
4.補血益心助消化。新鮮蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，所以缺鐵性貧血的人最適合吃蓮藕。蓮藕中的多種微量元素有利於紅細胞的生成，保持肌肉和神經的正常工作。此外，這些營養素還有助於分泌消化酶，改善消化。
蓮藕減肥食譜推薦1。生藕和混合鮮藕。
材料:鮮蓮藕300克，白糖50克，白醋適量。
做法:新鮮蓮藕洗凈，去皮，切成細絲；白糖用少許開水溶解，加入白醋拌勻成醬。
將新鮮的藕絲裝盤，淋上醬汁拌勻，調好口味即可食用。
2.三絲藕
原料:鮮蓮藕400克，香菜和鮮姜15克，幹紅辣椒10克，香油10克，花椒10克，白糖50克，白醋20克。
做法:將新鮮蓮藕洗凈去皮，切成薄而均勻的圓片，用涼開水浸泡。香菜切片，鮮姜切絲，幹辣椒洗凈，用熱水浸泡後切絲。將蓮藕片、姜絲、幹辣椒絲、香菜絲放入拌菜盆中，然後加入香油、花椒油、糖、白醋拌勻。上菜。
藕的歷史記錄是1，重慶堂隨筆:？蓮藕好仁和生產者。煮濃汁既能補血，又能通氣，故無油膩滯。？
2、孟韋:“產後不吃寒涼之物，但蓮藕異於寒涼，故能破血。”
3、《本草經》:“蓮藕，性甘寒，能涼血止血，清熱清胃，故主消散瘀血，吐血，口鼻出血，產後血緊，瘡痛，口渴，霍亂，煩悶，宿醉等。”熟時溫，能健脾開胃，養血養心。因此，長期服用能滋養五臟，壯下焦，消食止瀉，生肌，使人心情愉快，止怒。"
4、《本草顏回》:“蓮藕，涼血散血，清熱解暑。以心脾血病為主。如陳方治熱渴煩悶，達方治產後瘀血，孟方治霍亂水泄，均屬熱病患者。拿這種香冷凈甜淡的味道來消暑，就像壹種瘀血的疾病，潛伏著，潛移默化。生吃太多，難免有冷氣，導致腹痛，腸滑。”若煮熟，可滋養臟腑，平衡脾胃。"