五指山炒野菜的做法
野菜的種類和分布還是比較廣的，五指山炒野菜的做法是怎樣的？
去掉硬莖，留下尖和葉子，清洗幹凈，鍋裏放油，鍋裏炒蒜，加鹽。或者將五指山野菜250g、豬肉100g切絲上漿，用料酒、精鹽、姜末、味精調成汁。炒鍋放油燒熱，放入五指山野菜、肉絲、蔥、姜末，煮汁，炒至入味，即可食用。
要知道五指山野菜是指幼樹類蔬菜，植株直立，呈灌木狀，根系發達，分蘗能力強，羽狀復葉，綠葉，雌雄同株，淺黃色球形瓜。以嫩莖葉為食，有特殊的淡淡香味，富含維生素和多種微量元素。林木種子蔬菜是壹種生命力強、管理粗放、病蟲害少的蔬菜。適應性強，耐旱耐濕，夏季正常生長，但不抗凍。適宜在灌溉和排水方便的壤土中種植。
五指山野生蔬菜種類
五指山的野菜種類很多，那麽五指山的野菜有哪些種類呢？
五指山野菜是指生長在海南省中部五指山地區的野菜。五指山野菜原名鹿舌菜，又名馬蘭菜、革命菜。這個菜冬天不減產，沒有季節限制，種植好，管理好，當地農民經常吃。它以細膩爽滑的口感贏得人們的喜愛。戰爭年代，是瓊宗戰士的家常菜，因此得名革命菜。
五指山野菜為多年生灌木，其嫩莖葉富含維生素、胡蘿蔔素和礦物質，具有降血壓、降血脂、健胃、助消化、美容等作用。五指山野菜的吃法很多。比如五指山野菜去除雜質，放入開水鍋中焯透，取出洗凈，榨出後切碎，放入盤中，加入精鹽、味精、香油，食用時拌勻。
五指山野生蔬菜的功效
五指山野菜平時可以適當食用，那麽五指山野菜有什麽功效呢？
五指山野菜長得像馬蘭花，也叫馬蘭菜。作為壹種無汙染易種植的本地野菜系列；是海南以自然、野生、綠色、無公害為主題的野菜系列。也是清熱解毒的良藥。五指山的野菜不僅葉子鮮嫩，莖也很脆，非常爽口。起初是山民從野外采摘的，數量稀少，只生長在海南省五指山地區。
五指山野菜有清熱解毒消腫的作用；外用治療疥瘡，具有消炎、清熱解毒的功效。還可用於治療痢疾、便血、持續腹痛、淋巴結炎、扁桃體炎、咽喉炎、上呼吸道感染等。是壹道不可多得的健康菜肴。在《本草綱目》中，蜀子菜的名稱是蕎藥。熟食有活血、止血、生肌、益五臟、清耳目、除熱氣的功效，提神健康。
五指山野菜是什麽？
有人會嘗試吃五指山野菜，那麽什麽是五指山野菜呢？
五指山野菜是壹種喬木種子類蔬菜，又名守宮木，別名天綠楊、越南萊、粉衣萊、樹枸杞，屬大戟科守宮木屬，為多年生熱帶、亞熱帶常綠灌木，以嫩莖葉為食。經過馴化、栽培和推廣，它已成為流行於深圳、上海、香港和臺灣省的最新半野菜。舒再來營養價值高，富含維生素、蛋白質和礦物質。人們認為，經常食用可以美容養生，具有清熱利濕、清肝明目、幫助消化等多種功效。
卷心菜莖光滑無毛，小枝綠色，通常通過扡插繁殖。野生株高1 m -1.5 m，在肥沃、疏松、濕潤的土地上栽培可達3 m。葉互生，卵形到披針形。花單性，雌雄同株，無花瓣。果實為蒴果，扁圓形，種子三角形，黑色。白菜是壹種短命植物，對土壤適應性廣，更耐旱、耐瘠薄。但種植在貧瘠的土壤中，生長緩慢，葉片又厚又硬，新芽容易老化。我喜歡溫暖潮濕的氣候。在高溫幹燥的環境下，葉子變薄，容易衰老。對光照要求不嚴格，對遮蔭比較耐受，可以和瓜類間作。