簡單漂亮的水果拼盤。現在很多人除了喜歡吃的水果，更喜歡做精致漂亮的水果拼盤，既能補充維生素和各種營養，又能給自己帶來好心情。如何做壹個簡單又好看的水果拼盤？接下來我給大家分享幾招！
簡單漂亮的水果拼盤1制作簡單漂亮的水果拼盤圖片
鮮橙紅色
做水果:草莓幾個就行(根據盤子大小)。
直接把草莓切成兩半，人們總是更喜歡紅色的食物。草莓切好後，內外顏色各有裝飾效果，是最好的單果拼盤！
草莓兄弟
制作水果:覆盆子和草莓。
草莓和覆盆子看起來很像，從它們的名字就可以看出來。將草莓切成兩半，保留草莓的“毛發”，用覆盆子做水果拼盤。淡淡的綠色裝飾更有特色。
夏季草莓風格
做水果:草莓和獼猴桃。
草莓和獼猴桃的搭配，讓整個水果拼盤更加風情萬種，就像涼爽的夏天躺在海洋裏的草莓。獼猴桃的形狀也很好。
水果蝦滑
制作水果:火龍果、紅葡萄、覆盆子和草莓。
火龍果去皮後，將果肉碾碎，滴在盤子上。像不像吃火鍋的蝦？但是夏天，如果我們想吃，就會吃水果火鍋，身邊有三種紅色的水果，和火龍果形成鮮明對比，讓人食欲大增。
西瓜的故事
做水果:西瓜
夏天怎麽吃西瓜不多招？整天拿著西瓜勺，不是漂亮姑娘該做的事。西瓜熱量高，吃多了不好，但是壹小塊不僅可以適量吃，還能提高很多幸福指數。西瓜勺的型號也很好買！
120杜
做水果:芒果、香蕉、石榴。
芒果和香蕉都是營養價值豐富的水果。石榴作為壹種小巧袖珍的水果，在壹起真的很可愛。擺放成120的扇形，造型和配色都很有特色，制作起來也很簡單！
三色彩虹
制作水果:草莓、覆盆子和藍莓。
如果彩虹是七種顏色，那麽在我們的水果世界裏，彩虹可以是任何顏色。水果的顏色五顏六色，草莓和覆盆子點綴著淡淡的藍色和紫色。強烈的對比讓我們愛這三種水果。
模具組合
制作水果:藍莓和草莓。
這個模具不是彼得模具。喜歡黴黴的果友不妨來我們果業看看。壹口酸酸甜甜的味道，奢華至極！
養胃王
制作水果:芒果、草莓和香蕉。
水果養胃，香蕉、芒果、草莓都護胃。壹頓家常便飯後，壹家人能記得來壹盤好吃的水果，壹家人的幸福指數就上升了！但是芒果不能和海鮮壹起吃！
看完這些水果拼盤，不知道果友們有沒有刷新芒果拼盤的概念。原來做水果拼盤這麽簡單，趕緊學起來吧！
簡單漂亮的水果拼盤2水果拼盤法
第壹，選材
從顏色、形狀、味道、營養價值和外觀的完美程度來選擇水果。挑選的水果要組合在壹起，搭配要協調。最重要的是水果本身要煮熟，新鮮，衛生。同時註意做拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
第二，理念
制作水果拼盤的目的是通過造型、色彩等方面將簡單的單個水果藝術地組合成壹個整體，以色取勝，從而刺激客人的感官，增加食欲。水果拼盤雖然沒有寒流和食雕那麽復雜，但也不是隨便就能搞定的。在制作之前，要充分考慮宴會的主題，進壹步命名。
第三，色彩搭配
大部分人都把水果當成飯後食品，也就是說，人在酒足飯飽的情況下，才會想到吃水果。這個時候，大多數人的胃口都不大，這就給我們設計水果拼盤提出了壹個難題:色、香、味、形、器如何才能再次引起人們的食欲？我們不能改變水果的色、香、味，改變了就可能失去意義。但我們可以根據自己的想象，將各種顏色的水果藝術地搭配成壹個整體，通過絢麗的色彩，再次喚起人們對食物的渴望。水果顏色搭配有三種:對比色搭配、相似色搭配、多色搭配。紅配綠，黑配白是標準的對比色搭配；紅、黃、橙可視為相近的色彩組合；紅、綠、紫、黑、白可以算是豐富的多色搭配。
第四，藝術造型和容器選擇
根據所選水果的顏色和形狀，可以進壹步確定整個盤子的形狀。整盤水果的造型要有器皿輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀和規格的器皿。果形長的話，不能選擇圓盤來盛。另外還要考慮菜邊的水果花邊裝飾，也要符合整體美感，襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇，壹方面可以根據吧臺的檔次來判斷，另壹方面可以根據果盤的價格來判斷。酒吧常用的果盤是玻璃制品，高級的是水晶制品和金銀制品。
動詞 （verb的縮寫）刀技
選好水果、造型、器皿後，就可以自己動手制作了。操作的時候要註意簡單易做，方便制作的原則。
(壹)常用餐刀拼盤
水果拼盤用刀比切簡單多了。壹般法國菜刀和剔骨刀都可以。以下是壹些常見的水果拼盤。
刀法:
1、削皮:用小刀削去原料的外皮，壹般指不能食用的部分。大多數水果如果洗凈後果皮可以食用，就不需要削皮。有些水果去皮後暴露在空氣中，會很快變成褐色或紅色。因此，在去皮後，它們應該迅速浸入檸檬水中以保護顏色。
2.水平刀:刀是適用於垂直於自然紋理的原料生長。可以切塊，也可以切成壹片。
3.縱向刀:刀的應用方向與原料生長的自然紋理方向相同。可以切成塊和片。
4.斜刀:刀刃與原料生長的自然紋理成夾角的方向施刀。可以切塊沖泡。
5.削皮:用刀把不能吃的部分削掉，比如橙子和橘子。
6.鋸齒刀:用刀具用直刀切割原料，再用斜刀切割。兩對刀的方向形成壹個夾角，刀成對相交，使刀的相交處分開，呈之字形。
7、勺挖:用西瓜勺挖成球狀。多用於瓜類。
8、代理或挖:用刀把水果不能吃的部分挖出來，比如核仁。
水果加工應註意以下原則:
1.不管采用哪種方法，水果的粗細大小都要直接吃。
2.加工水果的原料應清晰可辨。
(2)各種水果常用刀法舉例
1、柑橘:這壹類的柑橘，外形較大，皮厚，容易剝皮，但果實口感壹般，所以可以對表皮進行建模，即將表皮和肉正確分離，然後將表皮加工成籃子或杯狀容器，裏面裝壹些顏色鮮艷的圓形果實，如櫻桃、荔枝、橙花瓣、葡萄等。，取出的紙漿可用於邊緣裝飾。檸檬和甜橙的用途基本相同，壹般都是帶皮使用。由於果肉和表皮不易剝落，大多加工成薄圓盤或半圓狀，用疊、擺、串的方法制成花邊。
2.瓜類:西瓜、哈密瓜肉質豐滿，有壹定韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同形狀可以放在壹起常規藝術，方便食用和藝術造型。此外，利用瓜皮與瓜肉顏色不同、反差強烈的特點，將瓜瓤挖空，在外皮上雕刻出簡單的有線條的平面，將所有的瓜做成杯、盤、筐或背襯，效果很好。這種水果需要食品標簽。
3.櫻桃、荔枝:這類水果形狀小，色澤鮮艷，果肉柔軟多汁，多用於裝飾或點綴杯、籃等容器的內容物。