原料:雪莉紅200克。
配件；適量的油、鹽和水
步驟
將紅酒洗凈備用，
雪紅切絲備用，
放上白面粉，
攪拌均勻，
將攪拌好雪利紅放在爐排上，蓋上鍋蓋，用火蒸；
蒸30分鐘左右。
雪裏紅的做法，如何吃好雪裏紅，雪裏紅的套路步驟。
1.首先，把大蒜切碎，把小米椒切好。
2.將適量的水倒入鍋中。水開後加入雪紅，煮熟，撈出涼水，然後切碎。
3.鍋中放油，倒入肉末，翻炒至變色，翻炒蒜末，加入雪利紅翻炒。
4.然後加入壹勺鹽，倒入少量醬油，翻炒入味，再加入小米椒，翻炒均勻壹會兒，然後出鍋入味。
如何讓雪紅小時候，媽媽每年冬天都會腌制壹些雪紅。買回來的菜不用清洗，倒掛在院子裏的晾衣繩上。當菜肴在陽光下有點萎蔫時，可以用鹽包起來發酵，成為各種美味菜肴。
我很少在市場上買雪利紅，因為怕鹹菜裏添加對人體有害的防腐劑。朋友從老家帶了自己腌制的，給了我壹個。我把梅花肉切丁，拌著炒。(收起)
食品
佐料
中式/葉芥菜
300克
豬肉
120g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
澱粉
適量的
烹飪酒
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
幹紅辣椒
適量的
步驟
1.準備食材。
2.把雪裏的水擠幹，切成小塊。放入水中反復沖洗，直到味道變淡。
3.將梅花肉切成丁，加入料酒、少許澱粉和鹽調味。
4.鍋中放入適量的油，加熱。加入洋蔥、生姜和大蒜片，炒香。
5.將肉丁放入鍋中。
6.翻炒至肉變白，加入幹紅辣椒略炒。
7.加入雪利紅，炒香出鍋。
雪紅包子的雪紅餡主料怎麽吃
豬肉300克
雪裏紅500克
方法/步驟
1
將酵母用溫水融化，加入面粉制成硬度適中的面團，在溫暖的地方發酵至原始大小1.5倍。
2
豬肉切丁，蔥姜切碎，放入肉餡中，加入醬油、五香粉、雞精、料酒、鹽、油拌勻。提前把肉攪拌好嘗嘗味道。
三
面團發酵後，準備拌餡。
雪裏紅去黃葉，洗凈。
四
將洗凈的雪利酒切碎。
五
加壹勺鹽，用手揉搓，殺水。
六
從煮沸的雪利酒中擠出水，並與腌制的肉混合均勻。
七
將發酵好的面團揉至光滑，切成條狀切成大小均勻的劑，搟成邊薄中間厚的包子。
八
取餡放入皮中，包成包子。
包好的包子醒發十分鐘左右，蒸三十分鐘，小火燉三分鐘左右。
餃子雪利酒紅餡的制作步驟
1.？雪利紅洗凈切塊，放入容器中，加鹽拌勻。
2.？讓練習1代表20？30分鐘，鹵汁略瀝幹後，將餡料中的水分略壓幹，加入鮮肉餡料，順時針方向攪拌均勻。
雪紅炒肉的做法，雪紅炒肉怎麽做，雪1。準備食材。
2.把雪裏的水擠幹，切成小塊。放入水中反復沖洗，直到味道變淡。
3.將梅花肉切成丁，加入料酒、少許澱粉和鹽調味。
4.鍋中放入適量的油，加熱。加入洋蔥、生姜和大蒜片，炒香。
5.將肉丁放入鍋中。
6.翻炒至肉變白，加入幹紅辣椒略炒。
7.加入雪利紅，炒香出鍋。
雪裏紅的修行就完成了。如何吃好雪裏紅？1.爆炒雪裏紅:
材料:雪莉紅500克和蒜末30克。
做法:將雪紅洗凈，擰幹水分，切成塊備用。鍋熱的時候，加入適量的植物油。七分熱時，下蒜末翻炒，紅雪翻炒，翻炒後加少許鮮湯，待湯幹後即可上桌。
特點:此菜富含膳食纖維，具有潤腸開胃的功效，適用於消化不良、厭食、習慣性便秘等癥。
2.雪裏蕻炒百合:
材料:酸菜300克，鮮百合200克。
做法:將雪紅洗凈，擰幹水分，切得很細，百合洗凈備用。燒熱鍋，加入香油。油五成熱時，炒出雪紅。2 ~ 3分鐘後加入100人翻炒，加入少許水，加入適量精鹽調味，翻炒至百合熟，然後起鍋裝盤。
特點:此菜具有解毒、消腫、清熱、除煩的作用。適用於大量使用抗生素後食欲不振、味覺不佳的感染性患者。普通人都能吃。
3、肉絲炒雪利紅:
食材:酸菜300克，肉100克，冬筍小件。
做法:雪紅洗凈切絲，鍋內水煸炒，裝盤待用；豬肉切絲，冬筍切丁。鍋熱後，加入植物油。油熱至五分鐘時，將肉絲炒至無味，再放入筍丁翻炒數次。將雪紅翻炒，加入鮮湯，中火煮3 ~ 4分鐘，裝盤即可。
特點:這道菜味道鮮美，具有明目除煩、解毒清熱的功效。適用於目赤熱痛者，尤其是習慣性便秘、食欲不振、煩躁不安者。
4、白菜湯:
材料:雪利紅300克，鮮蘑菇50克，肉末100克，豆腐壹碗。
做法:將雪紅洗凈，擰幹水分備用；在油鍋裏炒肉末和蘑菇丁。五成熟時，加入雪紅，翻炒2-3分鐘，然後倒入豆腐，燒開，酌情加鹽，煮3-4分鐘，然後放入湯碗中食用。
此湯鮮香，色澤鮮艷，具有開胃健脾、利尿消腫的功效。適用於體虛、水腫、肢體疲勞等疾病，是水腫患者的良好食療。
5.雪地百葉窗:
材料:雪裏蕻300g，百葉簾1束(約10片)，辣椒2個，堿粉1湯匙，鹽1/2茶匙，雞精1/2茶匙，香油65438。
練習:
1，堿粉與1/2盆溫水混合，浸泡在百葉簾片裏，直到顏色變白，取出用冷水反復沖洗。
2.百葉瀝幹水後，剝成小塊。
3.雪裏蕻去莖老葉，洗凈，擠出水分，切成細粉。
4.辣椒洗凈，切成小圈。
5、油鍋加5湯匙油，放入辣椒翻炒，放入芥末翻炒片刻，最後放入百葉翻炒，放入調料拌勻。
雪中肉末怎麽做，雪中肉末怎麽吃，雪中步驟。
1.雪裏紅選擇性洗滌
2.沸水略熱
取出，浸泡在冷水中
擠出水分
切成細粉
6.把豬肉剁成肉餡
7.在炒鍋裏用熱油炒肉末
8.翻炒至生，加入蒜頭炒香。
9.加入雪紅壹起翻炒
10.用鹽和醬油調味
11.將紅辣椒攪拌均勻。
12.攪拌均勻即可食用。
雪裏紅1怎麽做，炒雪裏紅:
材料:雪莉紅500克和蒜末30克。
做法:將雪紅洗凈，擰幹水分，切成塊備用。鍋熱的時候，加入適量的植物油。七分熱時，下蒜末翻炒，紅雪翻炒，翻炒後加少許鮮湯，待湯幹後即可上桌。
特點:此菜富含膳食纖維，具有潤腸開胃的功效，適用於消化不良、厭食、習慣性便秘等癥。