導遊:西點，妳們都喜歡嗎？以下是我給大家帶來的關於7種西式點心的介紹，希望對妳有所幫助！
壹、紅豆椰奶蛋糕
材料:
豆子25g，椰奶150g，鮮奶250g，玉米澱粉50g，糖35g。
練習:
1.將紅豆用開水浸泡半小時，然後放入鍋中煮至皮不破，撈出瀝幹備用。
2.將其余所有材料放入鍋中，小火慢煮。其間要不斷攪拌，防止鍋糊，煮到粘稠。
3.加入煮熟並瀝幹水分的紅豆，輕輕攪拌，直到紅豆均勻分布。
4.倒入妳喜歡的任何形狀的模具或容器中，放涼，用刀沿邊緣脫模，扣出。可以切塊，也可以直接用勺子挖。
二、懶人蛋糕
材料:
5個雞蛋，4勺糖和面粉。
練習:
用4勺糖(不加水)攪拌5個雞蛋10分鐘，然後加入7勺面粉攪拌均勻，然後直接倒入電飯鍋(鍋內塗壹層油，避免粘鍋)，壓煮，直到電飯鍋直接跳到保溫，然後翻過來燙壹下，就成了'兩面虎皮效應'...這非常方便...但是很有愛~
第三，俄羅斯土豆松餅
材料
土豆兩個，低面粉120g，雞蛋兩個(蛋黃分開)，牛奶120ML，溫水60g，
糖5克，鹽2克，幹酵母5克，黃油30克。
工作方法
1.將兩個土豆去皮蒸熟(我直接用了壹個大土豆)。
2.用分選機壓成泥或泥。
3.與溫水混合的酵母
4.將低筋面粉與鹽和糖混合
5.將溶解的酵母水加入面粉中。
加入牛奶
7.加入兩個蛋黃
8.倒入在水中融化的黃油。
9.攪拌均勻，靜置30-60分鐘。
10.發酵後，加入土豆泥，攪拌均勻。
11.蛋白質發送
12.加入土豆面糊中
13.混合均勻
14.準備鍋，用勺子把面糊舀進去(我沒加油，直接炒)。
15.小火慢煎，直到松餅表面出現壹個小洞。
16.小心翻面煎至另壹面微黃。
四、焦糖牛奶雞蛋布丁
這種焦糖牛奶雞蛋布丁不需要烤箱，原料也很普通，任何人都很容易找到。
材料:
糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克。
練習:
1.將50克糖放入鍋中，小火融化。
2.當它融化成深色時(不要過度，我感覺這次顏色有點深)，加入熱水攪拌即可。這是焦糖。
3.將焦糖倒入準備好的容器中，放入冰箱冷藏壹會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，qq糖50克。我用橘子和菠蘿，把它們放在壹起。
5.把qq糖放在水裏融化就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器裏，然後和水壹起放在鍋裏，把水燒開，關火不停攪拌，QQ糖就融化了)。
6.過濾，倒入裝有焦糖的容器中。
7.放入冰箱冷藏3小時。
8.拿布丁的時候用牙簽轉壹轉，把模具扣在盤子上，或者用熱毛巾蓋壹會兒，再拿走。
五、港式甜品雙皮奶
材料
500ml牛奶，就是紙盒包裝的那種亮奶，不要太淡；兩三個雞蛋；糖是有壹定量的，看口味。個人建議多加點糖。
工作方法
先把牛奶分成兩三個小碗，加糖攪拌。
如果兩碗還剩下壹些牛奶，可以留著做卡布奇諾。
用微波爐加熱小碗兩分鐘，然後冷卻。
取壹大碗，剝去蛋清，加糖攪拌。
註意:
蛋清壹定要打勻。
剝蛋清也有技巧。在蛋殼上敲壹條縫，讓蛋清慢慢漏到碗裏。
輕輕挑開涼了的牛奶的皮，把所有小碗牛奶和蛋清壹起倒進大碗裏。
牛奶倒出來後，奶皮會沈到碗底。不要打破它。
蛋清和牛奶壹起攪拌，打勻，然後倒入有奶皮的小碗中，奶皮會慢慢浮起。
然後把牛奶放在鍋裏蒸10到15分鐘，最好碗上有壹層保鮮膜。
蒸好的牛奶冷卻後形成壹層奶皮，這就是雙皮奶。
六、柔軟順滑的甜點——超級簡單的椰奶蛋糕
材料
小米粉25g，清粉25g，白糖100g，牛奶100g，椰奶100g，清水200g。
工作方法
將玉米粉和掛面用清水攪拌，將牛奶、椰汁或橙汁和白糖放入鍋中，倒入玉米粉糊攪拌均勻，開小火順時針攪拌。當妳看到面糊很稠的時候，妳應該更快地攪拌它，這樣就不會糊了。當看到糊狀物開始冒泡翻滾時，可以停火，將煮好的糊狀物倒入模具或合子中，待其徹底冷卻後放入冰箱冷藏30分鐘，即可食用。
小貼士:
1，吃多少煮多少，放冰箱不要超過壹天。
2.請記住不要壹次做太多份。
七、簡單果凍
材料
純牛奶200ml，11 QQ糖(量決定果凍的硬度)，葡萄幹少許(不允許)。
工作方法
將牛奶和QQ糖放入鍋中。開大火邊攪拌邊均勻燃燒。待QQ糖化後，將液體倒入容器中，加入少許葡萄幹。冷卻後放入冰箱。
早上從冰箱裏拿出來吃。我自己做的，還放了顆櫻桃在上面。
以上西點七大做法妳們都學會了嗎？
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