問題二:牛肚不洗不吃會怎麽樣？可能會引起腹瀉。
問題三:牛肚怎麽洗？先用堿洗，再用醋洗，就幹凈了。
取牛肚，抖落所有雜物，鋪在案上，將牛肚葉壹層壹層拉直，然後用清水反復沖洗至無黑膜和草腥味，切去牛肚門邊緣，撕去底部油皮(無牛肚葉的壹面)，整體切下壹片大葉和壹片小葉，順紋切開，再將每片葉拉直鋪開，用冷水將切好的片浮起。
問題4:牛肚怎麽洗比較幹凈？牛肚的三種清洗方法:牛肚清洗方法1:首先在牛肚中加入鹽和醋，用雙手反復揉搓，直至粘液凝固分離。清洗牛肚的方法二:將牛肚翻面，仍然加鹽和醋，洗去粘液。清洗牛肚的方法三:將牛肚分成小塊，放入冷水鍋中，邊加熱邊用刀刮洗，直到水沸騰，牛肚變軟，然後取出，用水反復沖洗。牛肚的具體清洗方法如下:1。先用壹把鹽(顆粒度好的)反復摩擦牛肚內外，去除大部分粘液和汙垢。2、加入2-3醋繼續搓，可以去除大部分異味。3.用清水洗凈，撈出。4.用鹽和醋擦壹次(量可以減少)，清水洗兩次，或者加壹點蘇打中和酸味。
問題五:如何快速幹凈地清洗牛肚？先用1%碳酸鈉溫水溶液清洗100斤鮮牛肚。將0.5-0.8公斤富磷對聯(腸肚水發泡劑)加入100公斤40度溫水，攪拌溶解，再加入牛肚葉，腌制5-8小時。然後將腌制液和牛肚倒入不銹鋼鍋內，大火升溫至80度，加入50g脫腥調味粉，煮至七成熟(約20-30分鐘)，關火悶2-5小時後出鍋，舀入冷水，讓其徹底冷卻。
問題6:如何洗牛肚？洗牛肚只能泡在水裏，對身體不好。牛肚的具體清洗方法如下:
1.首先用壹把鹽(顆粒狀)反復摩擦牛肚，去除牛肚中大部分的粘液和汙垢。
2.然後加入2-3醋繼續搓，可以去除大部分異味。3.用清水洗幹凈撈出，然後用鹽和醋(量可以減少)搓壹次，用清水洗兩次，或者加壹點蘇打中和酸味。
問題7:如何清洗生牛肚上的油汙？放點堿性粉，洗幾遍。
問題8:凍好的牛肚怎麽洗？首先，把它放在外面晾幹。
然後放入冷水中解凍。
解凍後用冷水浸泡20分鐘左右，去除浮在肚上的雜質。
把牛肚翻過來，用剪刀剪去肥肉。然後取適量堿性面反復搓。堿性表面壹定要塗抹均勻！揉搓大約三分鐘，然後用水沖洗。
再用粗鹽和面粉塗抹牛肚，反復揉搓。面粉可以帶走牛肚上的贓物，但粗鹽顆粒可以抑制這種作用。大約兩三分鐘後，用水沖洗。
問題9:如何清洗牛頭和牛肚？
1.首先用壹把鹽(顆粒狀)反復摩擦牛肚，去除牛肚中大部分的粘液和汙垢。
2.然後加入2-3醋繼續搓，可以去除大部分異味。
3.用清水洗幹凈撈出，然後用鹽和醋(量可以減少)搓壹次，用清水洗兩次，或者加壹點蘇打中和酸味。
將牛頭的皮用火燒，刮幹凈，洗凈。
問題10:牛肚怎麽清洗？先把牛肚翻過來，用食用堿搓。
也可以用熟石灰洗出來更白更快，但是牛肚特有的味道更差，還是用食用堿洗比較好。
據說草木灰也可以，但是我沒試過。